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Su aplicación ha reducido en gran medida el número de animales de experimentación utilizados para la prevención, el tratamiento y el diagnóstico de enfermedades, y ha proporcionado una poderosa herramienta para la producción de vacunas, bolas de masa celular e incluso tejidos humanos. 1 Historia de la tecnología de células animales El comienzo de la tecnología de células animales: la vacuna En los primeros días de la industria de las vacunas, a menudo se utilizaban animales para producir vacunas. Por ejemplo, se infectaban artificialmente conejos con el virus de la rabia para producir la vacuna contra la rabia y se utilizaban las vacas. producir vacuna contra la viruela, y se utilizaron algunas bacterias para inocular a los animales. Producir vacunas contra este tipo de bacterias. De 1920 a 1950 se desarrollaron diversas vacunas virales o bacterianas, como la vacuna contra la fiebre tifoidea, la vacuna contra la tuberculosis, la vacuna contra el tétanos, la vacuna contra el cólera, la vacuna contra la tos ferina, la vacuna contra la influenza, la vacuna contra la fiebre amarilla, etc. Ya en la década de 1950 era posible producir virus utilizando tecnología de cultivo de células animales. Primero, las células animales se cultivan a gran escala en un reactor. Cuando las células crecen hasta una cierta densidad, se inocula el virus y las células cultivadas se utilizan para replicar el virus, produciendo así una gran cantidad de virus. Este avance fue el verdadero comienzo de la tecnología de células animales o ingeniería celular. Las vacunas virales producidas con tecnología de células animales incluyen virus vivos atenuados o virus inactivados. Durante los últimos 30 años, las vacunas producidas mediante tecnología de células animales han salvado millones de vidas humanas y animales. Durante el período de 1950 a 1985, con el avance de la ingeniería celular y otras tecnologías, se produjeron y utilizaron una variedad de vacunas humanas para prevenir la polio, el sarampión, las paperas, la rubéola, la hepatitis B y el herpes zoster para producir una variedad de vacunas veterinarias. (Tabla 1). Cuadro 1 Vacunas producidas mediante tecnología de cultivo de células animales -. - Vacuna contra la enfermedad S Vacuna contra la hepatitis A Vacuna contra la fiebre amarilla Vacuna contra el adenovirus Vacuna contra la pseudorabia Vacuna contra la encefalitis Vacuna contra el sarampión Vacuna contra la encefalitis japonesa Parvovirus canino Vacuna contra el dengue -. -En los primeros días de la tecnología de células animales, las células primarias generalmente se cultivaban. Por ejemplo, las células utilizadas para producir vacunas contra la polio se extraen de riñones de mono. Después de varios días de cultivo celular, se infectan con virus y se amplifican una gran cantidad de virus para preparar vacunas. Aunque el rápido desarrollo de la tecnología de células animales ha reducido en gran medida el número de animales de experimentación y ha mejorado la eficiencia de la producción, debido a la capacidad de proliferación limitada de las células primarias, la producción sólo puede aumentarse simplemente aumentando el número de animales. El uso de líneas celulares con potencial de proliferación ilimitado permitirá dar un salto adelante en la producción de vacunas. Algunas células de humanos o animales pueden adquirir un potencial de proliferación ilimitado después de ser cultivadas in vitro bajo ciertas condiciones. Su uso para producir vacunas puede reducir en gran medida la cantidad de medicación utilizada en animales de experimentación. Más importante aún, la calidad de las vacunas producidas mediante cultivos in vitro a gran escala de células animales puede garantizarse porque las células utilizadas tienen propiedades uniformes y se someten a estrictas inspecciones de seguridad, lo que supera el problema de la calidad inestable de las vacunas causado por las diferencias entre animales y mejora en gran medida. calidad de la vacuna. Reduce la posibilidad de que patógenos de los animales se transmitan a los usuarios. Una tecnología de cultivo celular similar puede producir enzimas, citoquinas, anticuerpos y otros productos biológicos, siempre que se obtenga una línea celular que pueda secretar la proteína objetivo. Pero antes de la aparición de la tecnología de ingeniería genética, los niveles de proteína expresada por las células eran muy bajos, por lo que los productos proteicos producidos por esta tecnología tenían bajos rendimientos y altos costos. Por lo tanto, la tecnología temprana de células animales solo se usaba para producir vacunas y pequeñas cantidades. interferón y uroquinasa. La aparición y el progreso de nuevas tecnologías han impulsado la aplicación de la tecnología de células animales. Los dos descubrimientos científicos que hicieron época, la tecnología de recombinación genética y la tecnología de hibridoma en la década de 1970, promovieron en gran medida el progreso de la tecnología de células animales y su aplicación en el campo industrial, haciendo que la tecnología de cultivo de células animales a gran escala fuera importante en la producción de vacunas, especialmente Plays. un papel importante en la producción de productos biológicos naturales para el diagnóstico y tratamiento de enfermedades. La Tabla 2 enumera los productos producidos mediante la tecnología de cultivo celular, incluido el t-PA para el infarto de miocardio, el ADN para la fibrosis quística, la EPO para la anemia, los factores de coagulación VIII y IX para la hemofilia y el interferón para el cáncer y enfermedades virales como la hepatitis B y la hormona del crecimiento. para humanos de baja estatura. La tecnología de células animales también se utiliza para producir muchos anticuerpos monoclonales que se utilizan para diagnosticar y tratar enfermedades. Hay miles de anticuerpos monoclonales utilizados para la detección bioquímica. La aplicación de anticuerpos monoclonales en el tratamiento de enfermedades humanas ha sido un campo importante de los productos biofarmacéuticos en los últimos años. Hay decenas de anticuerpos monoclonales en ensayos clínicos.
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En 1926, el arroz de tallo cultivado con éxito en la provincia de Taiwán también obtuvo el primer lugar en la competencia de arroz mejorado. Para distinguirlo del arroz japonés, el Dr. Yoshinagaki quiso darle un nuevo nombre al arroz taiwanés * * * propuso tres tipos de arroz, a saber, arroz nuevo, arroz nuevo y arroz horai, para que el gobernador de Ido eligiera. Por supuesto, el arroz Penglai que se escucha a menudo ahora es el nombre elegido por Bird Screen; desde entonces, el arroz índica originario de Taiwán se llama Milai. ¿Y por qué elegir Zhuhu? Resulta que el lago Bamboo está a más de 650 metros sobre el nivel del mar y tiene una temperatura similar a la de Kyushu, Japón. Además, el lago Zhuhu es rico en recursos hídricos y el agua subterránea es un elemento indispensable para el cultivo de arroz. Por eso Zhuhu puede cultivar arroz (arroz Penglai) en la provincia de Taiwán. Ahora Zhuhu se ha convertido en sinónimo de taro. Debe ser difícil para usted imaginar que las olas verdes y ondulantes del lago Zhuhu hace 80 años ahora se comen el lugar de nacimiento del arroz Penglai todos los días, ¿verdad? ! Los descubrimientos arqueológicos de hoy han revelado que los primeros cultivos de arroz fueron desenterrados en sitios como Hunan y Pengtoushan en el curso medio del río Yangtze, ¡y datan de hace unos 9.000 años! Hay más de 40.000 variedades de arroz en el mundo, originalmente obtenidas a partir de una maleza que se encuentra en Asia e Indonesia. Como el arroz es más nutritivo y saciante que la pasta, siempre ha sido el cultivo más importante en los países asiáticos. ¡No sólo a los asiáticos, sino también a personas de otras regiones les encanta el arroz delicioso! Aunque los occidentales tienen menos experiencia en comer arroz que los orientales, han desarrollado una cultura única para comer arroz y cocinarlo. El arroz es el alimento básico de los asiáticos, pero siguiendo los pasos de los comerciantes árabes, el arroz "vagó" hasta el continente europeo y luego se trasladó a los Estados Unidos con la ola de inmigrantes europeos, trazando un mapa del arroz para el mundo occidental. Desde risotto italiano, paella española, jambalaya de Nueva Orleans hasta arroz salvaje canadiense. Las variedades, los métodos de cocción y el sabor del arroz son muy diferentes a los del Este. La cultura alimentaria del arroz también se ha enriquecido con la participación de chefs europeos y americanos. Por ejemplo, los occidentales rara vez lavan el arroz porque las variedades de arroz europeas y americanas tienen un sabor a nuez único y rico en almidón. Creen que si se hierve arroz blanco en agua, el arroz quedará menos ciego. Los arroces europeos están un poco "a medio cocer", porque enfatiza que el arroz no está lo suficientemente cocido y el arroz queda masticable y delicioso, como los guisos españoles e italianos, ¡que también son platos famosos! Como dice el refrán, las personas son como el hierro y el arroz como el acero. El arroz no sólo es una excelente fuente de almidón, sino que también contiene proteínas y lípidos vegetales de alta calidad. Además, el arroz también contiene vitaminas B y E, así como calcio, hierro, magnesio y otros oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. Una cantidad adecuada de almidón también es indispensable en el proceso del metabolismo de las grasas, por lo que las mujeres que aman la belleza no deben comer arroz debido a malentendidos y mitos sobre el miedo a la grasa. Nutrientes contenidos en el arroz blanco (150 g) Calorías 222 kcal Energía requerida por el cuerpo humano y sus tejidos Azúcar 47,6 g Fuente de energía rica en carbohidratos Proteínas 3,9 g Lípidos básicos de sangre, carne y células requeridos por el cuerpo humano 0,75 gramos de grasa contiene fuente de energía vitamina B 1 0,05 mg para regular la condición física y prevenir el golpe de calor, vitamina B2 0,02 mg para regular la condición física y regenerar la piel, vitamina E 0,3 mg para activar las células y vasos sanguíneos del cuerpo, calcio 3 mg para fortalecer huesos y dientes, y carencia de ella es propensa a la anemia. El magnesio 6 mg previene el dolor de hombro y la arteriosclerosis. Plomo 810μg ayuda a la regeneración de la piel. 0,6 g de fibra dietética previenen el estreñimiento, el cáncer y las enfermedades de los adultos. Go Top es un alimento saludable bajo en calorías y de alta calidad. El arroz llena más que la pasta, por lo que no consumirá demasiadas calorías como alimento básico. Además, académicos y expertos han descubierto que el almidón y la proteína de arroz contenidos en el arroz pueden reducir eficazmente la acumulación de lípidos en el hígado, reducir el colesterol en la sangre y tener un efecto de cuidado de la salud en el sistema cardiovascular. Sobre todo porque la gente moderna tiene una dieta occidentalizada y suele comer mucho pescado y carne. Muchas personas sufren accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas causadas por el colesterol alto. ¡Debemos recuperar el buen hábito de comer arroz como alimento básico! Ir arriba ¿Sabías que el arroz también tiene una vida útil? Los granos de arroz también envejecen, por lo que el arroz fresco generalmente se almacena en un almacén de arroz a baja temperatura a 15°C después de la cosecha para permitir que los granos de arroz hibernen.
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