La importancia cultural y la historia del desarrollo de los palillos Los palillos son las herramientas para comer más utilizadas en China y una de las vajillas más utilizadas en el mundo. Símbolos de la cultura gastronómica china. A continuación, compartiré con ustedes la importancia cultural y la historia del desarrollo de los palillos.
Importancia cultural e historia del desarrollo de los palillos 1 Como dice el refrán, "La comida es lo más importante para la gente". Según la historia actual, los palillos aparecieron en nuestras vidas como herramienta auxiliar para comer más de 3.000 veces. hace años. En la mesa ancestral. Su nombre más antiguo es "Zhu", y el método de escritura tradicional de "Zhu" es "Gui", que sólo se puede ver en el glifo. Aunque nadie sabe cuándo apareció ni cuándo se inventó, aún podemos obtener algunas pistas basadas en algunas leyendas antiguas.
Según la leyenda, cuando se producían inundaciones en la antigüedad, Dayu controlaba las inundaciones en todas partes. Para ahorrar tiempo, Dayu siempre usaba ramas omnipresentes y bambúes delgados para pescar alimentos en ollas hirviendo, de modo que pudiera dedicar más tiempo a la prevención de inundaciones. Con el tiempo, Dayu aprendió hábilmente la habilidad de usar palos finos para sostener la comida. Sus subordinados vieron que estaba comiendo comida como esta, ni picante ni grasosa, por lo que lo imitaron uno tras otro, y esto poco a poco formó el prototipo de los palillos. Según la leyenda, este fue el primer incidente en el que Dayu hizo un mal uso de los palillos mientras controlaba las inundaciones. Debido a su gran autenticidad, mucha gente preferiría creer que ésta es la situación real.
Desde este punto de vista, el nacimiento de los palillos debería ser la sabiduría colectiva de los antepasados, más que el mérito de una sola persona. La principal posibilidad es que la comida cocinada esté caliente y no muy sabrosa. En la antigüedad, debido a que no había utensilios de metal y los huesos de los animales eran extremadamente frágiles y cortos, era difícil procesarlos. Por lo tanto, los delgados bambúes y las ramas que se podían ver por todas partes se convirtieron en las mejores herramientas para que los antepasados pescaran y prepararan alimentos cocinados. .
Debido a esto, el uso de ramas delgadas de bambú, como jugar con los antepasados al asar alimentos, recoger comida caliente, revolver al cocinar mijo, etc., evolucionó gradualmente hasta convertirse en los usos más comunes de los palillos, como como dividir y pellizcar, empujar, empujar, esta es la ley inevitable del desarrollo de los seres humanos en entornos especiales. A juzgar por la forma de los palillos actuales, todavía conservan las características de los palos de bambú originales. Incluso después de miles de años de desarrollo, es primitivo y primitivo.
Con el paso del tiempo los palillos han ido evolucionando mucho. Durante las dinastías Qin y Han, con la migración de los antiguos ancestros chinos, los palillos se introdujeron gradualmente en Japón, la península de Corea y muchos países y regiones del sudeste asiático. Aunque el uso es generalmente consistente, debido a la influencia de la historia y la localización, la cultura de los palillos de China, Japón y Corea del Sur es en realidad diferente.
En primer lugar, un extremo de nuestros palillos chinos debe ser redondo, y el otro extremo debe ser cuadrado, simbolizando un lugar redondo. Éste es el principio básico para que los chinos comprendan el mundo. En segundo lugar, el pueblo chino presta atención a la "armonía del yin y el yang, integrándose en un solo cuerpo" y busca la perfección, por eso tienen el dicho "un par de palillos". Por ejemplo, en países extranjeros, el 80% de las personas que dicen "sostenga un par de palillos" son chinos, y los que dicen "sostenga un par de palillos" son básicamente extranjeros. Entonces, la longitud estándar de los palillos chinos es siete pulgadas y seis minutos, lo que simboliza los "deseos seculares" de la gente. La longitud de dos pares de palillos debe ser la misma; de lo contrario, significa tres largos y dos cortos, lo cual es muy desafortunado.
Desde que los palillos se introdujeron en Japón en el período anterior a Qin, se han producido gradualmente muchos cambios. Primero, la longitud y el grosor son diferentes. Los japoneses prestan atención a "ordenar" en la mesa, es decir, una comida por persona, y como comen sashimi y otros platos de mariscos durante todo el año, los palillos japoneses son cortos y puntiagudos, lo que los hace fáciles de sostener; En la península de Corea, porque les gusta comer barbacoa, se utiliza todo bambú y madera en lugar de palillos. La forma no es un cilindro, sino dos rectángulos planos. A primera vista, es muy diferente a nuestros palillos.
En los tiempos modernos, nuestra investigación sobre los palillos se ha vuelto más interesante. Un par de palillos que parecen simples y pequeños no solo son útiles como ingeniosos cubiertos en la mesa del comedor, sino que también tienen múltiples funciones como pellizcar, pinchar, raspar, pellizcar y esparcir. Cuando utilizamos palillos para comer, más de 30 articulaciones y más de 50 músculos del cuerpo humano se ven afectados durante su uso, estimulando así las actividades internas del sistema nervioso y ayudando al cuerpo humano a moverse y pensar más rápidamente. No podemos evitar admirar la sabiduría de los antiguos. Se puede ver que los palillos han sido un invento importante en la historia de la civilización humana desde su nacimiento.
La importancia cultural y la historia del desarrollo de los palillos 2 Un par de palillos no es solo una vajilla de uso común para los chinos, sino que también transmite las emociones de miles de personas en China: los niños prueban los altibajos de vida por primera vez a través de palillos, El anciano saborea la felicidad de sus hijos y nietos a través de palillos, y las personas solitarias encuentran el apoyo espiritual de los demás a través de un par de palillos... Estas escenas transmiten los sentimientos del pueblo chino, inspiran el sentimientos del pueblo chino y promover la cultura tradicional de China.
Un par de palillos no solo transmite las ricas emociones del pueblo chino, sino que también es testigo de la vida del pueblo chino. Al mismo tiempo, también es portador de la herencia cultural de la nación china: los palillos contienen la teoría de "cielo redondo y tierra redonda" que cree la cultura tradicional china. Los palillos tienen representaciones concretas en cuadrados y círculos. Cuando está en uso, la cabeza cuadrada se puede colocar suavemente y no rueda. Cuando el extremo redondo se utiliza para alimentar, no tiene crestas obvias y es fácil de agarrar: "Los dos extremos de los palillos con una cabeza cuadrada y un cuerpo redondo representan el cielo y la tierra. Siempre ha sido el buen deseo del pueblo chino. "Pero si los palillos se pueden usar con la combinación de cuadrado y círculo, o la combinación de tangencia e intersección, definitivamente reflejará los cambios en la unidad, lo que no solo resalta la relación entre el cuadrado y círculo en la cultura tradicional, pero también obtiene extraordinarios efectos visuales y experiencia humanística. Por lo tanto, algunos estudiosos occidentales elogian los palillos como un representante de la antigua civilización oriental, la cristalización de la sabiduría de la nación china y el "quinto mayor invento" de los chinos.
En el folclore, los palillos tienen muchos significados hermosos. Los chinos siempre han tenido la costumbre de agradar a los demás. Chopsticks tiene buenas intenciones como tener hijos, ser feliz y que cinco hijos aprueben los exámenes. Diez pares de palillos juntos tienen el significado de perfección. Las parejas se regalan palillos en el día de San Valentín chino, que significa "hacer parejas". Al casarse, como muestra de amor, dos palillos se mantienen juntos y nunca se separan.
Usar palillos también significa trabajar juntos. Los palillos requieren que dos palos pequeños trabajen juntos para recoger la comida. Un palillo es muy débil y se rompe fácilmente, pero si se juntan muchos palillos, se vuelven muy fuertes. Desde un lado, muestra que el poder de una persona es muy limitado y debe cooperar entre sí para completarlo, por lo que muchas personas optarán por dar palillos a sus socios comerciales. Los Chopstick Brothers son una banda de chicos que se hizo famosa por sus populares canciones "Father" y "Little Apple". El uso de "Chopsticks" en su nombre también significa que nadie puede vivir sin el otro.
Un par de palillos no es sólo una herramienta para comer diariamente para cada uno de nosotros, los chinos, sino también un símbolo cultural y una herencia cultural de los cinco mil años de civilización china.
El significado cultural y la historia del desarrollo de los palillos. La connotación cultural de los palillos
La longitud estándar de los palillos es de siete pulgadas y seis minutos. Usar medias representa los deseos mundanos. Siete emociones: alegría, ira, tristeza, miedo, amor, maldad y deseo;
Seis deseos: ojos, oídos, nariz, lengua, cuerpo y mente. Los deseos seculares son las necesidades fisiológicas básicas y las motivaciones psicológicas de las personas, el fundamento de la naturaleza humana, la naturaleza que todos tenemos y el color más básico de la vida humana.
Hay dos palillos, uno móvil y otro estacionario, para que los palillos se puedan sostener de manera estable. Si mueves ambos, o ninguno, no podrás sostenerlo. Esto también incluye la teoría del Yin y el Yang del Tai Chi. Los palillos no se mueven al mismo tiempo, sino que uno está activo y el otro pasivo;
Uno está arriba y el otro abajo. Los dos palillos juntos forman una regla Atai, el activo es yang y el pasivo es yin;
El de arriba es yang y el de abajo es yin. Aquí hay una imagen de los dos instrumentos. Este es el yin y el yang de la unidad de los opuestos. Los dos palillos son intercambiables, el móvil no siempre es móvil y el siguiente no siempre es el siguiente. Ésta es la mutabilidad del yin y el yang.
El hexagrama Yi explica que la comida humana es la base del cielo: dos palillos, dos hexagramas innatos son intercambiables. Intercambio, por boca, por comer. Los palillos son rectos y largos, con forma de estrella de seis puntas. Xun, para madera, es la puerta de entrada. En definitiva, significa comer con palillos. Si observamos la forma de los palillos, un extremo es cuadrado y el otro redondo, simbolizando un lugar redondo. El cuadrado es el hexagrama Kun y el redondo es el hexagrama Qian, por lo que aparece la imagen de Qian Kun. ¿Qué hay en la entrada? Los palillos de cabeza redonda se utilizan para la adivinación y la adivinación. ¿No es “el camino del cielo” comer así? Por eso, se cree que "la comida es lo más importante para la gente" viene de aquí.
La connotación mandarín de los palillos es rica y profunda. Como chinos, es necesario comprenderlos, lo que nos ayudará a comprender el país, la sociedad y las costumbres populares, y a mejorar nuestra cultivación.
Diversidad de palillos
Hoy en día, con los cambios y desarrollo de la sociedad. Los palillos se han vuelto más diversos y ya no tienen las elegantes cabezas redondas y las colas cuadradas de antaño. La diversidad de los palillos contemporáneos se puede ver en sus formas y materiales.
Desde una perspectiva de modelado, los palillos actuales se han deshecho del requisito de una forma uniforme y vienen en varias formas. Además de los que tienen cabeza redonda y cola cuadrada, también los hay con cabeza redonda y cola cuadrada. Además de estas formas básicas, algunos palillos tienen colas gruesas para mayor comodidad;
Algunos palillos son planos;
Algunos palillos se pueden usar en ambos extremos y un extremo todavía está en el forma de cuchillo y tenedor. Hay innumerables ejemplos como este. Los nuevos diseños pueden aumentar la estética y la aplicabilidad, pero muchos van más allá de lo práctico y son llamativos.
Desde el punto de vista material, los palillos ya no son sólo un trozo de madera. Los palillos tradicionales están hechos principalmente de caoba, nanmu, azufaifa y madera verde, que son naturales y delicadas. Hoy en día, los materiales de los palillos se han enriquecido y han aparecido palillos de metal y de plástico. Los palillos de metal incluyen principalmente palillos de bronce, palillos de plata, palillos de hierro (o palillos de acero inoxidable), incluidos palillos de marfil y palillos de metales preciosos. Aunque comer con palillos de metal no es un hábito popular, muchas familias usan palillos de metal, que algunos adoran por su higiene y durabilidad. Sin embargo, la conducción excesiva del calor lo hará inadecuado en muchas situaciones. Es mejor utilizar palillos de madera para algunas actividades como revolver y pescar durante la cocción. No deje los palillos de metal en recipientes de sopa calientes durante mucho tiempo.
Además de estos dos aspectos, también cabe mencionar los palillos desechables. Con el ritmo acelerado de la vida moderna, salir a comer se ha convertido en lo más común. Por lo tanto, deberían aparecer palillos desechables para necesidades temporales. Los palillos desechables generalmente están hechos de madera, bambú y plástico. Es conocido por ser fácil de usar, pero también por no ser respetuoso con el medio ambiente. Especialmente en el caso de los palillos desechables de madera y bambú, su producción ha resultado en la tala de una gran cantidad de árboles y la destrucción del medio ambiente natural;
No sólo eso, sino que su proceso de fabricación también es difícil de garantizar la salud y seguridad de los usuarios. Así que evite el uso de palillos desechables y utilice palillos tradicionales, que son más seguros y razonables. Si esto no es posible, intenta utilizar palillos de plástico desechables que cumplan con las normas de seguridad y salud, como los de Morinaga.
En definitiva, el desarrollo diversificado de los palillos ha traído riquezas pero también desventajas. También debes prestarle atención en el uso diario.
Diferentes estilos de palillos en China, Japón y Corea
Debido a las diferentes regiones y nacionalidades, la cultura de los palillos también tiene sus propias características. En China, Japón y Corea del Sur, donde se utilizan palillos, su cultivo muestra características diferentes.
China es el país más poblado del mundo y su cultura familiar extendida también es muy profunda. En el pasado, la "gran familia" de China era realmente grande. Cuando los chinos comen, se sientan alrededor de una gran mesa giratoria, ponen los platos encima y cada uno utiliza palillos para comer lo que quiere. Para poder alcanzar los platos más alejados de la mesa, los palillos deben ser más largos. La comida china también es grasosa. Si utilizas palillos de metal para recoger la comida salteada, quedará muy resbaladiza y será difícil de recoger porque estará manchada de aceite.
Japón es el único país insular entre los Tres Reinos. Todo el país está rodeado por el mar, por lo que hay muchos mariscos como alimento básico. También es famoso por su sushi, sashimi y pescado fresco. Para quitar las espinas del pescado, los palillos deben apuntar para poder sujetarlos. No sólo eso, porque los japoneses valoran la división del espacio entre ellos y los demás, lo que también se refleja profundamente en los palillos. Los japoneses no comparten comida como los chinos y los coreanos. Comparten comida entre ellos y comen en su propia mesa, por eso los palillos japoneses son más cortos.
Los coreanos no comen en una mesa por persona como los japoneses, ni comen alrededor de una mesa grande como los chinos, por eso los palillos coreanos no son ni grandes ni pequeños, y son palillos de hierro de longitud media. La mesa del comedor coreano se compone de sopa, arroz y verduras. Habrá una variedad de platos como carne, verduras, mariscos y comida en la mesa. La comida coreana se basa principalmente en sopa. Los palillos mojados con sopa no son higiénicos a los ojos de los coreanos, por lo que utilizan palillos de hierro. Para cortar las espinas de pescado, la forma de los palillos es ligeramente más plana y delgada.
La importancia de heredar la cultura de los palillos
La cultura humana es diversa. En el mundo cada vez más globalizado de hoy, la clave para mantener la identidad nacional reside en la herencia de la cultura tradicional. Los palillos son sólo una parte del tradicional chino mandarín, pero muchos jóvenes desconocen sus profundos y ricos significados. Por lo tanto, aprender e investigar la cultura tradicional es necesario e importante, lo que requiere que los educadores y cada familia den el ejemplo. Los principios de trato con los demás contenidos en este documento son de gran beneficio para nuestro crecimiento y manejo de los asuntos. En un sentido pequeño, está relacionado con el desarrollo de una persona y, en un sentido amplio, con el desarrollo de una nación. Comencemos con tus propias pequeñas cosas.