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2. Reservar los huevos para su uso posterior. Cortar el jamón en dados, remojar los champiñones hasta que estén tiernos, blanquear el maíz y el edamame y enjuagar con agua fría.
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3. Poner en la olla aceite, calentar y sofreír el jamón.
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4. A continuación, añade los champiñones cortados en cubitos, los granos de maíz y el edamame y sofríe.
5. Sofreír los champiñones cortados en cubitos, los granos de maíz y el edamame hasta que se rompan en tiras. Agrega el arroz y sofríe.
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6. Sofreír un rato. Sofreír el arroz, añadir un poco de salsa de soja y seguir sofriendo.
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7. Sofreír hasta que el arroz se seque. Después de que explote el aroma de la salsa de soja, vierte los huevos batidos por el borde de la olla y sofríe hasta que el arroz esté seco.