1. Retire la cabeza y las garras del pollo tres amarillos, agregue el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la cebolla verde, las rodajas de jengibre, la sal, el azúcar, el chile en polvo, la salsa de ostras y la pimienta. polvo y polvo de cinco especias.
2. Amasar con las manos y mezclar uniformemente.
3. Cubrir con film transparente y refrigerar durante la noche.
4. Poner un poco menos de aceite en la olla y sofreír primero la piel del pollo.
5. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
6. Voltear, tapar y freír durante 10 minutos.
7. Secar y cortar en trozos.
8. La comida es comestible.