Muchas personas sienten nostalgia por su ciudad natal, porque el paisaje y la comida de su ciudad natal dejarán un profundo impacto en la gente, por lo que algunas personas publicarán algunos artículos en línea para conmemorarlo. algo de la belleza emocional de la ciudad natal.
YoYo: Chen Yanping es de Tianmen, Hubei, y ahora vive en Wuhan. Partiendo de la fragancia original de la vida, caminando con la belleza, expresando vida, nostalgia, poesía y distancia.
Si le hablas de batatas y boniatos a un amigo del norte, será un desperdicio de palabras. Las batatas y las batatas son los nombres de la misma especie en el norte, y las batatas son batatas. En Hubei, las batatas son batatas y las batatas son batatas.
Las batatas son rojas y las batatas son blancas. Las batatas se pueden asar, las batatas no. Las batatas son fáciles de cocinar y las batatas son fáciles de comer crudas. Las batatas asadas son deliciosas y una delicia para el invierno. La batata fría es un fruto seco frío anti-otoñal.
La batata también tiene otro nombre en Hubei, llamada batata. Aunque sabemos que se llama batata, rara vez se le llama batata, solo batata. Batatas al vapor, batatas asadas, batatas asadas, batatas asadas, batatas asadas, batatas en polvo... Si tú y tus amigos están caminando por la calle y huelen el aroma de las batatas asadas desde la distancia, lo Definitivamente digo, oh, huele tan bien. Compra batatas asadas y cómelas. Si compras batatas asadas en este momento, se sospechará que eres pretencioso y finges ser un erudito.
La amargura es alimento, pero de alguna manera la gente la asocia con la estupidez. En este lugar, si decimos que una persona no es inteligente, la llamamos "malo".
A veces dicen: "Bastardo testarudo, ¿por qué haces esto?" O dos personas bromean: "¡Eres tan testarudo!". Esta vez no hay ningún significado despectivo, es broma y preocupación. .
Como dice el refrán, "el arroz glutinoso crudo es delicioso, el arroz glutinoso cocido es delicioso y el arroz glutinoso crudo no es delicioso". decir y lo que deben decir claramente: "¡Eres una persona tan rara!" "El nombre de la comida es tan raro que es muy interesante.
Cuando le das un mordisco, emerge un jugo blanco lechoso. desde la sección transversal se puede sentir el olor de la leche materna. Es muy dulce cuando se come cruda. O puedes congelarla en la nieve. Pero tengo la peculiaridad de que no puedo comerla cruda. > No tiene muchas características regionales, me temo que crece de sur a norte y es caro. Cuando veía películas y programas de televisión antiguos, la gente siempre llevaba algunas colchas cocidas en sus bolsos. Un erudito que se apresuraba a realizar el examen se desmayó después de dormir al aire libre y un transeúnte cocinó un plato de avena para salvarlo.
En mi ciudad natal, todas las familias plantaron vides. En la década de 1970, cuando yo nací, la función del ñame como alimento aún era pequeña. En los años en que los desastres naturales provocaban malas cosechas, todavía recuerdo que cuando era niño, abría el jardín. tapa de la estufa cuando volvía a casa de la escuela, y siempre parecía muy reacio cuando veía una gruesa capa de arroz sobre ella. Se lo comían obedientemente.
Hay otro uso para sembrar. crecen salvajemente y echan raíces por todas partes, lo que no favorece la fructificación. Los cortan en trozos largos y los hacen fuertes, los usan como una cuerda, los atan y los llevan a casa felizmente. En otoño, las hojas empezaron a marchitarse, como si estuvieran desnutridas, y llegó el momento de que mi abuelo cosechara en el campo, un campo de hortalizas, primero limpiara las hojas de parra, buscara el objetivo y usara la pala para soltar las hojas. No uses demasiada fuerza en este momento, de lo contrario te lastimarás. Sus movimientos de pala son siempre precisos y hábiles.
Revolver la tierra, uno por uno, es como un bebé dormido. son gordos, algunos son delgados, otros están torcidos y otros son rectos. Golpee suavemente la tierra y póngala en la canasta. Puede recoger uno una tarde. Los rizomas recién excavados están cubiertos. con barbas, que son espesas y finas, y son sus canales de vida para absorber los nutrientes del suelo. Era una barba que crecía y crecía enredaderas locas.
A veces, cuando no había comida, la abuela freía. Un plato de chips de batata, que en mi memoria no estaba muy rico, lo cubrí con las cenizas calientes de la estufa y lo sáqué al cabo de unas horas. Ahora que lo pienso, queda algo como aceite en la piel quemada. Debe ser que el azúcar del boniato se ha solidificado hasta convertirse en almíbar y el aroma cambió de repente. Increíblemente delicioso. Hay otra forma, que también queda deliciosa, se cocina en una olla de hierro con una capa de costra de arroz. abajo
En "Fortress Besieged" de Qian Zhongshu, Li compra batatas en secreto y las come. Esto es muy divertido. El invierno es la temporada de batatas asadas.
Es fácil pasar hambre en invierno, por lo que es un buen alimento para saciar el hambre. Hace frío en invierno, por lo que sostenerlo en la mano puede mantenerte abrigado. Una vez vi un dicho que decía que comer batatas asadas no es tan bueno como olerlas. Eso no es del todo correcto. En mi opinión, las batatas asadas son algo que huele bien y sabe bien. Si no huele bien cuando lo comes, definitivamente no tendrás hambre. ¡Li y otros, que habían tenido hambre durante varios días, probaron comida deliciosa!
Mi madre es de Hunan, donde hay muchas batatas. Detrás de cada casa se cava un sótano para almacenar las batatas recicladas. Cuando tengas tiempo libre en invierno, cocina los boniatos al vapor en un día soleado, córtalos en rodajas, sécalos y luego fríelos. Son las llamadas "rodajas de boniato". Estaba empaquetado en una bolsa de plástico como saludo de Año Nuevo. Queda crujiente al masticarlo.
Ahora que hay suficiente comida, la gente ya no pasa hambre. Y las batatas siguen siendo el alimento más popular. Algunas personas de mediana edad y mayores solían comer demasiado y no querían comer durante mucho tiempo. Más tarde, el tiempo se desvaneció de las dificultades de esa época y, con los beneficios nutricionales del nudo japonés, todos se enamoraron nuevamente de él. También hay hojas de parra rebeldes, que antes eran comida para los cerdos, pero ahora están en la mesa y ¡son muy caras!
Los tiempos han cambiado, no sólo me gusta, sino que también lo agradezco. Al crecer en una zona rural, nunca bebí leche en polvo ni comí galletas. Cuando crecí, encontré escasez de alimentos. Es mi nutrición la que me nutre y me nutre.
En este mundo las cosas simples siempre son las mejores. Al igual que el arroz, es simple y común, ¿quién puede vivir sin él? Hay patatas y calabazas... nada puede ocupar su lugar.
La belleza emocional de la ciudad natal 2 Prosa lírica de batatas en la ciudad natal
Mi esposa nació en un pueblo pequeño y está acostumbrada a comer pescado y frutas. Ella siempre pedía a gritos batatas para aliviar su aburrimiento. Pero sólo los compro en el mercado de vez en cuando. Casi no se cultivan batatas en la tierra de mi ciudad natal. Después de muchas idas y vueltas, le pedí a alguien que pidiera una bolsita de batatas de mi ciudad natal, lo que despertó mi profundo amor por las batatas.
En años anteriores, hubo una sequía en mi ciudad natal, el suelo estaba seco y la tierra sin ríos solo era apta para el cultivo de batatas. Las batatas se cultivan en una gran superficie de mi ciudad natal año tras año. Mientras se plante una planta, Portugal se convertirá en un área grande, con ramas conectadas, cubiertas de hojas y frutos enterrados en el suelo en todas partes. Por lo tanto, cultivar una batata producirá una gran cosecha. Las batatas suelen ser rojas y blancas, del tamaño de un puño, y algunas están unidas para formar un puño.
Las batatas son baratas y no hay mucha demanda en el mercado. La mayoría de los aldeanos tienen grandes cantidades de batatas sin vender. La gente de mi ciudad natal convertirá las batatas inagotables en batatas secas, las triturará, las almacenará y las comerá durante mucho tiempo. Durante la temporada de cosecha de camote, trabajé duro todo el día. Por la noche, la antigua familia sacó el "pelador de batatas" y "peló" batatas en sus propios jardines.
El "Cepillador de batatas" es una herramienta casera que puede cortar batatas. Se trata de una "cepilladora de batatas" que se elabora ahuecando una tabla de madera rectangular a unos 20 centímetros de un extremo e introduciendo una pieza de hierro afilada en un lado.
La gente del pueblo coloca el "pelador de batatas" en un largo banco de madera, se sienta en el otro extremo, recoge la batata con una mano y con la otra la empuja hasta el fondo con una pieza de hierro. mano, para que el boniato se corte en trozos y luego se seque al sol. Tritúrelo en trozos de boniato y cómalo durante mucho tiempo.
Cuando era niño, a menudo me despertaba en medio de la noche en verano y veía a mi madre todavía bajo la tenue lámpara de queroseno, sosteniendo una batata en una mano y pelándola con la otra. . Ese trabajo incansable ha quedado profundamente grabado en mi mente y se ha convertido en un recuerdo para toda la vida.
Debido a la escasez de alimentos, las batatas se han convertido en un alimento importante para la gente de su ciudad natal. Cuando era niño, un grupo de amigos y yo estábamos pastoreando ganado en la naturaleza. Cuando tengo hambre, saco batatas del suelo y las horneo. Recogimos algunas ramas secas y las quemamos en un hoyo previamente cavado. Después de que el hoyo hirvió, apagamos el fuego, pusimos las batatas y luego cubrimos el hoyo con terrones de tierra. Pronto las batatas estarán maduras.
Este proceso de asar batatas se llama "excavar". Las batatas asadas son fragantes, tiernas y deliciosas. En los años de malas cosechas, la gente de mi ciudad natal siempre hace todo lo posible para preparar muchas batatas deliciosas.
Algunas personas mezclan puré de batatas con arroz para hacer gachas; otras simplemente hierven patatas fritas secas en sopa y la beben, lo que se llama "sopa de patatas". También agregue algunas semillas de soja regordetas o hojuelas de coco para realzar la delicia de la "sopa de papa". Mi madre suele recoger las hojas tiernas de las batatas para cocinar y tienen un sabor único.
Las batatas han soportado innumerables años difíciles en nuestra ciudad natal. La gente de mi ciudad natal prosperaba con las patatas como alimento y deambulaba por el camino de la vida, desarrollando un carácter sencillo y sin pretensiones como el de las batatas.
Ese año, fui admitido en una escuela secundaria clave. Después de que la tía de mi vecina se enteró, felizmente me cosió una nueva bolsa de tela, la llenó con una bolsa de batatas y me despidió. Ella me dijo: "Nuestra familia es pobre y no puede permitirse una comida deliciosa. ¡Trae batatas para llenar tu estómago y estudia mucho!". Le asentí con la cabeza con lágrimas en los ojos.
Desde entonces he luchado en el camino de la vida con el espíritu de alimentar mis pies con batatas, superando una dificultad tras otra, y he llegado hasta hoy. Ahora, cuando mi antigua familia viene a visitarme a la ciudad, casi nadie me da batatas.
La tierra de mi ciudad natal ha experimentado cambios trascendentales y se ha desarrollado una agricultura tropical de alta eficiencia con el banano como industria líder. Los plátanos que se producen cada año se venden bien en el país y en el extranjero, generando enormes beneficios. La gente de mi ciudad natal ha logrado logros asombrosos en su propia tierra y se ha despedido por completo de los años de pobreza.
Sin embargo, todavía tengo un cariño indescriptible por los boniatos que me criaron y no puedo soltarlos.