El artículo 126 de la Ley de Seguridad Alimentaria establece sanciones para los productores y comerciantes de alimentos que violen las normas de seguridad alimentaria. Según esta disposición, si los productores y operadores de alimentos no llevan a cabo las inspecciones y registros entrantes según lo requerido, o no registran o conservan verazmente los comprobantes pertinentes según lo requerido, se enfrentarán a sanciones como órdenes de hacer correcciones, advertencias y multas. Este reglamento tiene como objetivo garantizar que los productores y operadores de alimentos cumplan estrictamente con las normas de seguridad alimentaria y protejan la seguridad dietética del público.
1. El contenido y el significado del artículo 126 de la Ley de seguridad alimentaria.
El artículo 126 de la Ley de seguridad alimentaria enumera en detalle las violaciones de las regulaciones pertinentes por parte de los productores y operadores de alimentos. Cubrir todo el proceso de producción y operación de alimentos, incluida la inspección de mercancías entrantes, mantenimiento de registros, etc. Al establecer sanciones claras, esta disposición pretende instar a los productores y operadores de alimentos a cumplir estrictamente las normas de seguridad alimentaria y garantizar la calidad y seguridad de los alimentos.
2. Responsabilidades y obligaciones de los productores y operadores de alimentos
Según la Ley de Seguridad Alimentaria, los productores y operadores de alimentos tienen la responsabilidad principal de garantizar la seguridad alimentaria. Deben realizar inspecciones entrantes de acuerdo con las regulaciones legales para garantizar que las materias primas alimentarias, los aditivos alimentarios, los productos relacionados con los alimentos, etc. comprados cumplan con los estándares de seguridad. Al mismo tiempo, también necesitan registrar y guardar verazmente los comprobantes relevantes para que, cuando ocurran problemas, puedan rastrear la fuente e identificar la causa.
3. Aplicación de la ley y supervisión por parte de las autoridades reguladoras
Las autoridades reguladoras desempeñan un papel importante para garantizar la seguridad alimentaria. Son responsables de la supervisión e inspección diaria de los productores y operadores de alimentos para garantizar su cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. En caso de violaciones de las regulaciones, las autoridades reguladoras las investigarán y tratarán de acuerdo con la ley, incluso ordenando correcciones, advertencias y multas.
4. Fortalecer la publicidad y la educación sobre seguridad alimentaria
Además de depender de las leyes, los reglamentos y la supervisión de la aplicación de la ley por parte de las autoridades reguladoras, fortalecer la publicidad y la educación sobre seguridad alimentaria también es una forma importante de mejorar los niveles de seguridad alimentaria. Popularizando los conocimientos sobre inocuidad de los alimentos y creando conciencia pública sobre la inocuidad de los alimentos, se pueden prevenir eficazmente los problemas de inocuidad de los alimentos.
En resumen:
El artículo 126 de la Ley de Seguridad Alimentaria establece sanciones estrictas para que los productores y operadores de alimentos garanticen que cumplen con las normas de seguridad alimentaria, para garantizar la seguridad alimentaria del público. . Las autoridades reguladoras deben fortalecer la supervisión de la aplicación de la ley e investigar y sancionar las infracciones; al mismo tiempo, deben fortalecer la publicidad y la educación sobre la inocuidad de los alimentos para mejorar la concienciación del público sobre la inocuidad de los alimentos. Sólo con los esfuerzos concertados de toda la sociedad se podrá garantizar la seguridad alimentaria.
Base legal:
“Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China”
Artículo 126:
El que viole las disposiciones de esta Ley y cometa cualquiera de las siguientes circunstancias se le ordenará que haga correcciones y se le dará una advertencia por parte del departamento de administración y supervisión de seguridad alimentaria del gobierno popular a nivel de condado o superior; si se niega a hacer correcciones, será multado; no menos de 5.000 RMB pero no más de 50.000 RMB si las circunstancias son graves, se le ordena suspender la producción y el negocio hasta que se revoque la licencia:
(1) Los productores de alimentos no inspeccionan las materias primas alimentarias compradas; y produjo alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos de acuerdo con las regulaciones;
(2) Las empresas de producción y operación de alimentos no establecen sistemas de gestión de seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones, o no equipan, capacitan y evaluar al personal de gestión de seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones;
(3) Los fabricantes y operadores de alimentos y aditivos alimentarios compran productos No inspeccionar la licencia y los documentos de certificación relevantes, o no establecer y cumplir con la compra sistema de registro de inspección según sea necesario; (4) las empresas de producción y operación de alimentos no han formulado un plan de manejo de incidentes de seguridad alimentaria;
(5) la vajilla, los utensilios para beber y los recipientes para el consumo directo de alimentos no se han lavado ni desinfectado; antes de su uso o no han cumplido con los estándares de limpieza y desinfección, o las instalaciones y equipos del servicio de catering no han sido mantenidos, limpiados y calibrados regularmente como se requiere;
(6) Los productores y operadores de alimentos hacen arreglos para que el personal no hayan obtenido certificados sanitarios o padezcan enfermedades que obstaculicen la seguridad alimentaria especificadas por el departamento de administración sanitaria del Consejo de Estado para realizar trabajos que entren en contacto con alimentos directamente importados;
(7) ) Empresas alimentarias los operadores no venden alimentos de acuerdo con las regulaciones;
(8) Los fabricantes de alimentos saludables no informan los asuntos de presentación al departamento de gestión y supervisión de seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones;
(9 ) Bebés y niños pequeños Las empresas de fabricación de alimentos preparados no presentan las materias primas alimentarias, los aditivos alimentarios, las fórmulas de los productos y las etiquetas ante el departamento de gestión y supervisión de la seguridad alimentaria (10) Las empresas de fabricación de alimentos especiales no establecen ni establecen eficazmente un sistema de gestión de la calidad de la producción; de acuerdo con las regulaciones de operación, o no presentaron informes de autoinspección periódicamente;
(11) Los productores y operadores de alimentos no inspeccionaron ni evaluaron periódicamente las condiciones de seguridad de los alimentos, o no manejaron los cambios en la producción. y condiciones de operación de acuerdo con las regulaciones;
(12) Los comedores de unidades de comedor centralizadas, como escuelas, instituciones de cuidado infantil, instituciones de cuidado de ancianos y sitios de construcción, no cumplen con las responsabilidades de gestión de seguridad alimentaria según lo requerido;
(12) p>
(13) Empresas de producción de alimentos, catering El proveedor de servicios no formuló ni implementó los requisitos de control de procesos de producción y operación según lo requerido.
“Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China”