"El Libro de las Canciones" es la colección de poesía más antigua de China e incluye más de 300 poemas de la dinastía Zhou Occidental. Muchos de ellos mencionan las orquídeas. Según el "Libro de las Canciones", se han cultivado soja. en China desde hace unos 3.000 años "Xia Zheng Xiao", una obra que describe las dinastías Xia y Shang, señala: "En mayo, cuando el fuego comienza a apagarse, el corazón del fuego también está allí, y es también el fuego. Es hora de plantar granos en el corazón. ”
Como se puede ver en los documentos anteriores, la historia del cultivo de soja en mi país tiene miles de años. Según el "Libro de las Canciones", China ha cultivado soja durante unos 3.000 años. Según los Registros Históricos de los Cinco Emperadores, ha habido 4.500. Tiene una historia de muchos años.
Se puede demostrar a partir de las reliquias culturales desenterradas que el cultivo de soja se originó en China. Condado de Houma, provincia de Shanxi en 1959, y estos granos de soja se encuentran ahora de forma natural en Beijing en la sala botánica del museo de historia. Según la medición de 14C, se trata de una soja del Período de los Reinos Combatientes, que es el artefacto de soja más antiguo.
En el granero de cerámica de 2.000 años de antigüedad desenterrado en la tumba de Shaogou Han en Luoyang en 1953, estaban escritas las palabras "Soja y diez mil piedras". cinabrio
Yang Zhimin y otros (1980) señalaron: “En las tumbas de Mawangdui desenterradas en Changsha en los últimos años, se encontraron arroz, trigo, cebada, mijo, mijo de escoba, soja, frijoles rojos y semillas de cáñamo. , etc. fueron encontrados. ”
Las reliquias culturales de mijo y arroz desenterradas en China también prueban que China tenía agricultura hace ya seis o siete mil años, hace entre 7.000 y 8.000 o 5.000 años, palabras de piedra en los tramos medio e inferior del continente. Las comunas del río Amarillo y el río Yangtze se desarrollaron antes y más rápido que en otras áreas. En la antigüedad se cultivaban principalmente montones de mijo podrido perteneciente a cultivos de mijo. Fosos, casas y tumbas en Banpo y otros sitios culturales de Yangshao. Los molinos de piedra y las varillas de molienda son artefactos típicos de las culturas Ligang y Cishan que se utilizan para moler la capa exterior del mijo y utilizarlo como herramienta para procesar el grano. El principal alimento en el norte de China hace seis a siete mil años. Se encontró una gran cantidad de arroz integral dorado y arroz en la capa inferior del sitio de Hemudu al sur de la desembocadura del río Qiantang en el condado de Yuyao, provincia de Zhejiang. con hojas han sido identificados como arroz cultivado artificialmente, lo que indica que el arroz se ha cultivado en los tramos medio e inferior del río Amarillo y el río Yangtze durante 7.000 años. Se puede ver que el cultivo de arroz con mijo en China tiene una historia de seis a siete. mil años Según estas reliquias culturales desenterradas, es muy posible que haya muchos tipos de soja en el "Huangdi Neijing". Los recursos de soja de China tienen más de 7.000 a 8.000 variedades. Los tipos de soja están lejos de ser comparables a otros países. En términos de período de crecimiento, color de la cubierta de la semilla y tamaño del grano, existen grandes diferencias en la resistencia a las enfermedades, la resistencia a los insectos y otras resistencias, la calidad y la adaptabilidad, lo que enriquece enormemente el acervo genético de variedades de soja del mundo. de la soja silvestre también puede demostrar que la soja se origina en China. En los últimos años, las investigaciones de científicos chinos sobre la soja silvestre en varias partes de China han demostrado que la soja silvestre está ampliamente distribuida en China.
La soja silvestre se distribuye en el municipio de Yixiken, condado de Tahe, provincia de Heilongjiang en el norte, el condado de Fuyuan, provincia de Heilongjiang en el este, Shaoguan, Guangdong en el sur y Ningxia, Gansu en el oeste. Ampliamente distribuido en Henan, Shanxi, Shaanxi y otras provincias de las Llanuras Centrales. La rica variedad de soja silvestre no tiene comparación con otros países.
Según documentos antiguos, restos arqueológicos, recursos de variedades de soja cultivadas y la distribución de la soja silvestre, está demostrado que la soja cultivada se originó en China hace miles de años. Según el Libro de los Cantares, tiene una historia de al menos 3.000 años. Según los historiadores, la soja se cultivaba en China hace más de 4.500 años. Las primeras áreas donde se sembró soja fueron en el curso medio del río Amarillo, como Henan, Shanxi, Shaanxi y otros lugares, o en el curso medio y bajo del río Yangtze.
La soja tiene el valor nutricional más rico y es conocida como el "Rey de los Frijoles". Se le llama "carne vegetal" y "vaca verde". La soja seca contiene alrededor del 40% de proteína de alta calidad, la más alta entre otros cereales. Sin embargo, algunas investigaciones sugieren que a los hombres les vendría mejor comer menos productos de soja.
Durante toda la etapa de crecimiento y desarrollo, la cantidad de estrógeno consumida por el hombre afectará directamente la calidad del esperma y la fertilidad en el futuro. Una ingesta excesiva de estrógeno puede incluso provocar cáncer testicular en los hombres en años posteriores. .
Las investigaciones muestran claramente que cuanto más soja come un hombre, menor es la calidad de su esperma, especialmente aquellos que ya tienen problemas de fertilidad. Lo mejor es no comer demasiada soja.
Los hombres a los que les gusta comer comida vegetariana deben prestar especial atención a que no se deben utilizar productos de soja como alimento principal para evitar la ingesta excesiva de estrógenos. Los hombres también deben prestar atención a comer más alimentos frescos y menos procesados. Porque muchos alimentos cárnicos procesados (como salchichas, alimentos enlatados, etc.) en realidad agregan una cierta cantidad de soja, que es proteína de soja. Aunque esto puede reducir los costos de producción, es fácil que las personas que no son aptas para comer soja durante mucho tiempo ingieran estrógeno.