El origen de los fideos instantáneos no es Corea del Sur. No fue hasta la década de 1960 que Corea del Sur introdujo el método de elaboración de fideos instantáneos procedente de Japón. Para aumentar la tasa de autosuficiencia de arroz de Corea del Sur, Park Chung-hee, el entonces presidente de Corea del Sur, intentó persuadir a la gente a comer pasta para ahorrar arroz. Inesperadamente, los fideos instantáneos se convirtieron rápidamente en los favoritos de los coreanos y la demanda incluso superó a la de Japón.
Hasta el día de hoy, el amor de los coreanos por los fideos instantáneos continúa creciendo. Según las estadísticas, el consumo promedio anual de fideos instantáneos en Corea del Sur ha aumentado de 71 bolsas a 76 bolsas, lo que equivale a comer 1 o 2 bolsas por semana, lo que convierte a Corea del Sur en el país con el mayor consumo per cápita de fideos instantáneos en el mundo.
El llamado ramen en Corea son en realidad fideos instantáneos. En las calles de Corea del Sur, puedes ver "tiendas de ramen" especializadas en fideos instantáneos por todas partes, e incluso hay lemas en las tiendas que dicen "Puedes vivir con ramen". El ramen de sopa, el ramen de sopa de verduras y el ramen de queso son todos tipos de ramen que los coreanos suelen consumir. A muchos chinos les resulta extraño comer fideos instantáneos coreanos por primera vez. ¿Por qué los fideos instantáneos coreanos son tan duros? Y los fideos son tan gruesos que parece que no se pueden remojar en absoluto.
Estrictamente hablando, la mayoría de los fideos que comen los coreanos no han sido remojados. Podemos ver en los dramas y programas de variedades coreanos que los fideos instantáneos básicamente no necesitan remojarse, sino hervirse, y los fideos instantáneos coreanos tardan mucho en cocinarse, lo cual es completamente diferente de los fideos instantáneos domésticos que se pueden comer en 3 minutos. La única similitud entre los dos es la "conveniencia".
Los coreanos comen fideos instantáneos de varias maneras. Una de ellas es preparar deliciosos fideos con mariscos gracias a la ventaja geográfica natural de Corea del Sur de estar rodeada por el mar por tres lados y rica en mariscos.
Los fideos son anchos y gruesos, suaves y llenos de sabor a marisco. La sopa es espesa pero no grasosa, picante y fragante, y está llena de fideos con mariscos.
Existe otra forma de comer que tiene un impacto directo en la cultura gastronómica coreana debido a la relación entre Corea del Sur y Estados Unidos. A los coreanos también les gusta mucho el queso, especialmente los fideos instantáneos con queso. Los alimentos ricos en calorías siempre hacen que la gente pierda la cabeza en un corto período de tiempo. Quizás nadie pueda escapar a la tentación.
Los fideos elaborados con harina de trigo de alta calidad son muy suaves y no se pudren después de cocinarlos durante un tiempo. La sopa dorada con queso es fragante y rica, lo que hace que el sabor de los fideos instantáneos comunes sea único. Quizás no oler la fragancia aumente mucho el apetito de las personas.
También existe una forma popular de comer en los últimos años: el "hot pot del ejército coreano", cuyo ingrediente principal son los fideos instantáneos.
Se dice que para la comodidad de comer, los soldados norcoreanos pusieron tofu, verduras, encurtidos, pan y otros alimentos en una misma olla, era como una mezcolanza que mucha gente podía preparar a la vez. , haciéndolos más poderosos y valientes al mismo tiempo. Mata al enemigo, así se creó el hotpot del ejército.
Los coreanos han alcanzado la cima del consumo de fideos instantáneos. Incluso inventaron una olla para cocinar fideos instantáneos y abrieron un restaurante para cocinar fideos instantáneos. Se puede decir que los coreanos comen fideos instantáneos al extremo, y los fideos instantáneos son definitivamente deliciosos a sus ojos. Un simple plato de fideos instantáneos ha creado el desarrollo de muchas industrias en Corea del Sur y ha promovido directamente el desarrollo económico de Corea del Sur.