Soy conocido por mi inteligencia y longevidad. Dejando de lado los factores culturales de larga data, desde el punto de vista nutricional, una estructura dietética razonable es correcta.
Tiene un impacto importante en la alta calidad de toda la nación japonesa. En la estructura dietética japonesa, la proporción de pescado en los alimentos de origen animal es .
Este caso es el más grande, es uno de los países donde más pescado se come. Algunos expertos creen que uno de los secretos de la longevidad japonesa es comer más pescado.
Comer pescado es beneficioso para el crecimiento de la inteligencia y la longevidad, lo que está relacionado con el valor nutricional único del pescado.
En primer lugar, el pescado es una de las carnes animales de más fácil digestión y absorción. El cuerpo humano puede absorber entre el 83 y el 90% de las proteínas del pescado.
Sólo se recoge el 75% de los productos avícolas; el pescado pierde un 20% de humedad durante la cocción, mientras que las aves pierden un 40%. Pescado en la panza
Solo se necesitan 2-3 horas para digerir la carne de res china y 5 horas para la carne de res.
Los diversos ácidos grasos insaturados (como el DHA) que contiene el pescado son el catalizador y el poder de la sabiduría. DHA, etc.
Los ácidos grasos insaturados no sólo son eficaces para prevenir enfermedades cardiovasculares, sino que también son sustancias extremadamente críticas para el desarrollo del cerebro. El 60% de la grasa es grasa y el 25% de la grasa cerebral es DHA. El DHA desempeña un papel clave en el desarrollo intelectual y visual de los bebés. En 1991, un grupo de científicos visitó la isla Amami Oshima en Japón y encontró un pueblo de pescadores con sólo más de 200 hogares, pero muchos médicos y profesores.
Resulta que el pescado que comen los isleños es rico en DHA. Además de los ácidos grasos insaturados, el pescado también contiene sustancias que el cuerpo humano necesita.
Variedad de aminoácidos; rica en potasio, sodio, calcio, magnesio, fósforo, cobre, hierro y otras sales inorgánicas, especialmente yodo, 10 más que las aves.
-50 veces, es la principal fuente de ingesta de yodo para el cuerpo humano, además, el contenido de vitaminas en el pescado también es bastante alto;
Los expertos dietéticos japoneses señalan que las personas de mediana edad deberían comer el doble de pescado que de carne. Si comen 40 mg de carne, deberían tomar 80 mg de pescado. Esto es excelente para la salud, la longevidad, la salud del cerebro y la inteligencia.