"Beber una jarra de vino añejo me hará mirar atrás." Para Shede Winery (600702.SH), es la historia del vino añejo lo que queremos contar cuando miremos hacia atrás.
“Las reservas de vino añejo de la empresa son reales, con más de 120.000 toneladas de vino añejo”. El 21 de octubre, Shede Liquor Industry emitió un anuncio en el que enfatizaba que debido a que las primeras ventas de la empresa en el mercado no fueron grandes, la producción Fue mayor que el volumen de ventas y fue de tamaño mediano, principalmente de gama baja, "Se han acumulado y almacenado más de 120.000 toneladas de vino base de alta calidad como inventario estratégico". fue ascendido a vino Shede después de que Fosunxing asumiera la "estrategia del vino antiguo" a finales del año pasado para revitalizar la industria. Sin embargo, en los últimos días, esta competitividad central ha sido cuestionada por los medios relevantes y ha desencadenado una crisis de confianza.
De hecho, Laojiu se ha convertido en un arma para la rápida expansión de la industria del vino. Desde que Guo Guangchang, el controlador de Fosunxing, brindó una "plataforma" a Sheshe Liquor Industry en la Feria de Alimentos y Bebidas de China de esta primavera, el desempeño de la compañía ha mejorado rápidamente y su expansión nacional ha sido significativa.
El 22 de octubre, Shede Wine Industry anunció que de enero a septiembre de este año, la compañía logró unos ingresos operativos de 3.607 millones de yuanes, un aumento interanual del 104,54%; 970 millones de yuanes atribuibles a los accionistas de la empresa que cotiza en bolsa, un aumento interanual del 211,92%.
La vida pasada y presente de 120.000 toneladas de vino añejo.
"Si dejas el vino, cada botella es vino añejo." Este es el antiguo concepto del vino en el que Shede Wine Industry está trabajando arduamente para crear.
La confianza de Sheshe Liquor Industry proviene de las 120.000 toneladas de vino añejo almacenadas desde que se fundó la empresa hace 45 años y 25 años después de su salida a bolsa.
¿De dónde proceden tantos vinos añejos? Shede Winery lo explicó en su informe anual de 2020: "Desde 1976, la empresa ha reservado una cierta proporción del vino base de mejor calidad en cada lote para el almacenamiento estratégico, y desde entonces ha precipitado una gran cantidad de vino base añejo de alta calidad. Especialmente en la década de 1990, la escala cervecera de la empresa se ubicó entre las tres primeras de la industria y su licor base de alta calidad retenido aumentó significativamente. La reserva estratégica de licor viejo de alta calidad ahora ha alcanzado las 120.000 toneladas, lo que permite a la empresa. construir la primera marca en la categoría de licores antiguos y lograr ventas de licores de gama media a alta. Esto sentó las bases para un aumento de orden de magnitud
en cuanto a las materias primas utilizadas”. En los vinos de gama baja de la empresa, en los anuncios de Shede Liquor Industry en 1999, 2000 y 2001, todos mencionaron claramente que las compras "en nombre de otros" ascendieron a 92 millones de yuanes, 203 millones de yuanes. y 224 millones de yuanes. El principal objeto de compra fue la empresa filial Jilin Tianhe Agriculture Products Company.
A este respecto, Shede Liquor Industry admitió claramente en el anuncio: "La empresa compró alcohol comestible Jilin Tianhe en la década de 1990, que se utilizaba en los productos de bajo precio de la empresa en ese momento". Enfatizó que "el vino base antiguo almacenado por la empresa se elabora a partir de grano puro en estado sólido y no contiene alcohol comestible".
Evidentemente, estas 120.000 toneladas de vino añejo fueron salvadas por la industria de licores Sheshan, por un lado debido a las insuficientes ventas del producto, y por otro lado debido a su gran compra de alcohol comestible para mezclar con vinos de bajo contenido de alcohol. terminar el licor.
El almacenamiento del vino añejo sigue siendo controvertido.
“El vino es la fragancia del vino añejo”. En cuanto a si se puede garantizar la calidad de las 120.000 toneladas de vino añejo producido por Shede Winery, los medios pertinentes han cuestionado una conclusión es que "una gran parte de las 120.000-130.000 toneladas de vino añejo producidos por Shede Winery son. vino base ordinario; se requiere alta calidad El vino base almacenado en Taotan es sólo unas 20.000 toneladas".
Shede Wine Industry también mencionó esto en el anuncio. El anuncio decía que una vez producidos los vinos base de gama media y alta de la empresa, primero se almacenan en tinajas de cerámica. Una vez que el vino base madura en la jarra de cerámica para cumplir con los requisitos de calidad correspondientes, se transfiere a tanques de acero inoxidable en lotes para su posterior almacenamiento. En la actualidad, algunos de los vinos añejos de la empresa se almacenan en tinajas de cerámica y otros en depósitos de acero inoxidable. Sin embargo, Shede Winery no reveló la cantidad ni el año del vino base almacenado en diferentes tanques.
Con este fin, en 2017 y 2020, Shede Winery construyó proyectos de tanques de almacenamiento de acero inoxidable de 36.000 toneladas y 20.000 toneladas respectivamente. Junto con sus tanques de almacenamiento de acero inoxidable originales, las reservas superaron las 100.000 toneladas.
"Hay algo de verdad en esto, pero la conclusión es arbitraria". Ouyang Jian dijo que las diferentes condiciones ambientales de almacenamiento y temperaturas del licor tienen diferentes efectos en el tiempo de envejecimiento del licor. Diferentes sabores, diferentes en total. El contenido de ácido y éster total de diferentes empresas y productos varía mucho y el ciclo de reacción de esterificación no puede ser el mismo.
“Según mi experiencia personal (que no representa una conclusión científica), el tipo de sabor ligero se almacena durante 5 a 10 años, el tipo de sabor fuerte se almacena durante 10 a 15 años y el tipo de sabor salsa se almacena durante 15 a 15 años. 20 años. Esta es la etapa donde el sabor y el gusto son más perfectos, y es la etapa ideal para el licor, la parte más hermosa de la vida."
El camino de la gama baja a la alta gama.
"Largos años de vino, gotas de amor Tuopai." Para los entusiastas de la bebida de todo el país, este anuncio aún está fresco en su memoria. Tuopai fue alguna vez el producto estrella de Sheshe Liquor Industry y también ocupó un gran mercado en todo el país debido a su posicionamiento de gama baja.
Aunque Shede Winery está trabajando arduamente actualmente para construir dos marcas importantes, Shede y Tuopai, especialmente el vino de botella ligera Tuopai T68, con el fin de lograr la tracción en dos ruedas. Pero para Shede Winery, las marcas de alta gama de Shede son su foco de atención.
El informe financiero de la compañía muestra que en 2020, logró unos ingresos de 2.703 millones de yuanes y un beneficio neto de 581 millones de yuanes, un aumento del 2,02% y el 14,42% respectivamente. Entre ellos, el vino de gama media y alta obtuvo unos ingresos de 2.129 millones de yuanes, lo que representa el 78,76% de los ingresos.
Especialmente después de que Fosunxing se hiciera cargo de Shede Winery a finales del año pasado, el rendimiento de la empresa creció rápidamente en los primeros tres trimestres de este año. El tercer informe trimestral muestra que, con la continuación de los productos de alta gama, durante el período del informe, los ingresos por ventas de vinos de gama media a alta de Shede Wine alcanzaron los 2.834 millones de yuanes, un aumento interanual del 111,17%; Los ingresos por ventas de vinos de gama baja fueron de aproximadamente 480 millones de yuanes, un aumento interanual del 268,23%.
En términos de expansión nacional, Shede Liquor Industry ha aumentado su diseño y logrado un crecimiento sustancial en ingresos dentro y fuera de la provincia de Sichuan, con un crecimiento interanual del 167,77% y 107,79% respectivamente en los tres primeros. cuarteles. El número de concesionarios aumentó a 2.177, un aumento de 416 desde finales del año pasado.
Para Sheshe Winery, la antigua estrategia vitivinícola es un factor clave en su competencia con las primeras empresas vitivinícolas del campamento. En la Asamblea General Anual de Accionistas de 2020 celebrada a finales de junio de este año, Pu Jizhou, vicepresidente y presidente de Sheshe Winery, dijo una vez: "Vamos a competir con las empresas vitivinícolas del primer campo y puede haber problemas". en una guerra posicional. Estamos abriendo una nueva vía. Hablemos de vino añejo sin hablar de sabor. La batalla final entre varios sabores es la batalla por el vino añejo. "Podemos optimizar gradualmente el mercado de la marca Shede y mejorarlo. El precio es razonable para ampliar el nivel de ganancias de los distribuidores", dijo Pu Jizhou.
No sólo eso. Shede Liquor también lanzó su Tianzihu de gama ultra alta, que se dice que es un vino de 20 años con la fuerza original, con un precio de 6.980 yuanes la botella (500 ml, 64,5 grados); además, también lanzó Maotaijiu Tunzhihu; Con un precio de 3280 yuanes/botella (750 ml, 53 grados).
Pero al mismo tiempo, a juzgar por el desempeño del tercer trimestre de este año, la compañía logró ingresos de 1.216 millones de yuanes y un beneficio neto de 234 millones de yuanes en comparación con el segundo trimestre. El beneficio neto cayó significativamente un 46,08% respecto al trimestre anterior. La tasa de crecimiento se ha desacelerado significativamente.
Además, los fondos de capital público entre los accionistas de Shede Liquor Industry se han reducido enormemente, de 156 en el primer semestre de 2021 a 2 al final del tercer trimestre. En cuanto a si los inversores tienen dudas sobre la antigua estrategia vinícola de Sheshe Liquor Industry o si están jugando con ella, aún se desconoce. Los datos muestran que en junio de este año, el precio de las acciones de Sheshe Liquor Industry se disparó a un máximo de 265,68 yuanes por acción. Durante el mismo período, superó el precio de las acciones de Yanghe Co., Ltd. y estuvo cerca de los precios de las acciones de. Luzhou Laojiao y Wuliangye Las tres primeras son actualmente las empresas líderes en la industria de las bebidas alcohólicas. Al 22 de octubre, el precio de cierre de las acciones de Shede Wine Industry fue de 195,69 yuanes por acción.
La antigua ruta del vino continúa expandiéndose
Detrás de la firme estrategia de vinos antiguos de Shede Wine Industry, todo el mercado del vino antiguo de toda la industria continúa expandiéndose.
En 2018, el "Libro Blanco sobre el antiguo mercado del vino de China" lanzado por la Asociación de la Industria de Licores de China y Goethe Yingxiang mostró que de 2013 a 2018, el tamaño del mercado del vino antiguo para marcas como Moutai , Wuliangye, Fenjiu y Luzhou Laojiao continuaron expandiéndose, especialmente en 2016-2017, el tamaño del mercado de licores añejos aumentó hasta en un 85%. En 2018, la escala del mercado de licores añejos de mi país alcanzó los 50 mil millones de yuanes. Se espera que para finales de 2021, el tamaño del mercado de licores añejos de mi país alcance los 100 mil millones de yuanes.
Un informe de investigación de Xin Securities mencionó que en el futuro, sólo el vino añejo auténtico podrá seguir estando en el rango de precios subalto y superior o incluso más para satisfacer la búsqueda de mejoras de calidad de los consumidores.
Muchas empresas han lanzado campañas de marketing para el vino añejo.
Kweichow Moutai celebró el evento de degustación de licores antiguos de Moutai "Bring Old Liquor Home" ya en 2017. Las subastas especiales de vinos añejos de Moutai en varios lugares comenzaron en enero de este año; Wuliangye estableció un club de coleccionistas de vinos antiguos en 2019 y realizó una búsqueda del tesoro privada para Wuliangye a fines del año pasado. Luzhou Laojiao lanzó un plan de recompra de vino añejo embotellado; promover la apreciación de sus productos a medida que envejecen, mejorando así el valor de los productos en circulación.
Otras empresas han lanzado productos relacionados. Guizhou Chun, propiedad de Jiangsu Variety Show Group, ha lanzado sucesivamente "vinos añejos" de Guizhou Chun de 6, 12 y 21 años. La empresa de vinos de Maotai, Guotai Liquor Industry, se esfuerza por promover productos genuinos; añadas y ha lanzado vino Guotai desde 2017. Después del vino estándar nacional, cada año se lanzará un año de elaboración de cerveza; Tanjiu propuso la verdadera añada de vino Maotai en 2014, lanzando productos como "vino de añada verdadera única" y "vino verdadero mixto". vino de añada".
"Las reservas de vino base de alta calidad son la clave para garantizar la producción de productos añejos. La principal ventaja de las empresas vitivinícolas depende principalmente de la acumulación histórica y la velocidad de almacenamiento del vino. Empresas vitivinícolas antiguas con ambas marcas y capacidad de almacenamiento y la capacidad de producción puede ir más allá ", así lo afirma el informe de investigación de Essence Securities.