2. Introducción
Luohan Zhai se registró por primera vez en el volumen 2 de "Zhou Ping Ke Tan" escrito por Zhu Yu en la dinastía Song. se refiere al período de ayuno celebrado por la Cámara de Comercio de Guangzhou para los monjes. Posteriormente evolucionó gradualmente hasta convertirse en una dieta vegetariana tradicional del pueblo Han.