¿Cómo hacer un delicioso café tostado al carbón?
El café tostado al carbón es un tipo de café que casi no tiene sabor ácido, pero también tiene un fuerte amargor quemado y glicol, y el sabor es relativamente fuerte. El auténtico café tostado al carbón generalmente se tuesta profundamente usando carbón (el tueste se divide en gas, carbón e infrarrojos). Es de color más oscuro, tiene un sabor fragante y suave y no tiene un sabor amargo. tendrá un sabor más sabroso.
Los pasos concretos son los siguientes:
1. Añadir 250 ml de agua a la olla, calentar y hervir hasta que hierva.
2. ml de agua hirviendo en la olla. Caliente la taza en la taza de café;
3. Vierta el café en polvo en la olla, revuelva mientras vierte, revuelva dos o tres veces en el sentido de las agujas del reloj;
4. Después de revolver, continúe cocinando durante unos 60 segundos y luego apague el fuego.
5. y vierta lentamente el café preparado.
La cantidad de café en polvo se puede determinar según las preferencias personales, normalmente unos 8-10 gramos. Si quieres un sabor a café más fuerte, auméntalo a 15 gramos. La temperatura del agua es muy importante para preparar una taza de café. La temperatura ideal del agua es 86°C.