Especialidad Xiaogan 1: Caramelo de sésamo Xiaogan
El caramelo de sésamo Xiaogan es uno de los famosos snacks tradicionales de Hubei. La fórmula se basa principalmente en arroz glutinoso refinado, semillas de sésamo de alta calidad y azúcar blanco blando, complementados con maní, sal de caramelo, almendras, etc. Está compuesto por 12 procesos tecnológicos y 32 eslabones. El caramelo de sésamo Xiaogan parece un peine, es blanco como la escarcha, huele fragante, tiene un sabor único, es dulce y delicioso, es rico en nutrientes y contiene proteínas, glucosa y una variedad de vitaminas.
Especialidad Xiaogan 2: Vino de arroz Xiaogan
Vino de arroz Xiaogan Vino de arroz Xiaogan
El vino de arroz Xiaogan es una comida local famosa con una historia de miles de años. Está elaborado con arroz glutinoso de alta calidad producido en Xiaogan y fermentado con la levadura del destilador Fengwo heredada de la historia de Xiaogan. El vino de arroz Xiaogan es blanco como el líquido de jade, fragante, dulce y refrescante. Es espeso pero no abrumador, fino pero no líquido. Calienta el estómago después de comer y tiene un regusto prolongado.
Especialidad tres de Xiaogan: tofu de Yunmeng
El tofu de Yunmeng es un producto y bocadillo tradicional famoso en el condado de Yunmeng, condado de Guze, llanura de Jianghan, provincia de Hubei. Se elabora con arroz japónica y frijol mungo utilizando técnicas de producción tradicionales. La piel del frijol elaborada con este método es suave y deliciosa, de color puro, sabor delicioso y fácil de digerir, especialmente en invierno y primavera. Hervido con frijoles rallados, tocino y verduras, es delicioso y un manjar apto para todas las edades.