De hecho, el Zhangzhongbao era originalmente una gruesa almohadilla de carne que sobresalía del centro de las patas de pollo. Sin embargo, debido a la pequeña cantidad de carne en las patas de pollo, era costoso y no era un ingrediente que el público quisiera. podía permitirse. Entonces todos descubrieron que el cartílago de las alitas de pollo, las raíces de las alas y las partes de conexión medias de las patas de pollo son muy similares al sabor del Zhangzhongbao, y la cantidad de partes que se pueden tomar es relativamente grande, por lo que básicamente el Zhangzhongbao que comer ahora es Todos son cartílagos extraídos de alitas y muslos de pollo, y el precio es relativamente barato.
2. Cómo cocinar Zhangzhongbao de manera más deliciosa
1. Zhangzhongbao asado
A muchas personas les gusta comer Zhangzhongbao asado porque está horneado. El tesoro de la palma está crujiente. por fuera y relativamente tierno y jugoso por dentro. Hay dos formas de hornear el zhangzhongbao asado. Una es marinar el zhangzhongbao y ponerlo en un palo para asar, luego ponerlo en la parrilla para hornear, untarlo con un poco de aceite, espolvorear con un poco de polvo para barbacoa y ya se puede comer. La otra forma es asarlo directamente en una bandeja para hornear especialmente diseñada para barbacoa. Esto también es más conveniente. Al asarlo, asegúrese de darle la vuelta, luego untarlo con un poco de aceite y sumergirlo en polvo para barbacoa para que quede especialmente delicioso. .
2. Zhangzhongbao salteado
El Zhangzhongbao salteado es la forma más directa y sencilla de prepararlo, como un salteado normal. Se recomienda marinar el zhangzhongbao con anticipación, agregar más aceite al freír y sofreír a fuego alto. De esta manera, el zhangzhongbao frito quedará tierno y húmedo, y el sabor será mejor. Al mismo tiempo, a la hora de freír, también puedes añadir algunas guarniciones, como judías verdes, maíz, hongos o pimientos verdes, champiñones, etc., que lo harán más delicioso.
3. Zhangzhongbao al vapor
El zhangzhongbao al vapor es más tierno y tiene un sabor más crujiente. Puede marinar el tesoro de palma y luego ponerlo directamente en la olla para cocinarlo al vapor. Simplemente vierta un poco de salsa o salsa de ostras sobre el tesoro de palma al vapor.