Cuando era niño, cantaba a menudo:
Veintitrés calles
Vuelve a las 24
Veintitrés; cinco cerdos para matar;
Veintiséis docenas de tofu;
Veintisiete para matar el pollo;
Veintiocho para matar el pato; /p>
Veintinueve Todo;
Treinta años y más;
Feliz Año Nuevo en el primer y segundo día del mes lunar;
Buena iluminación el tercer y cuarto día del mes lunar;
Los días quinto y sexto del mes lunar dan la bienvenida al Festival de Primavera.
Estos resumen básicamente las actividades de Año Nuevo de la gente en esta zona montañosa del suroeste de Anhui.
Cuando yo era joven, todo el mundo era relativamente pobre y carecía de recursos materiales. Al comprar, no hay más que lo necesario para el Año Nuevo: petardos, papel higiénico y marcos amarillos para honrar a los antepasados. Sólo las familias moderadamente ricas comprarían armas de dos cañones.
El día 24 del duodécimo mes lunar celebramos aquí el Año Nuevo, que es diferente a otros lugares. Mi hermana está metiendo leña debajo de la estufa, mi madre está ocupada cocinando en el escenario y la abuela dirige. La cocina está humeante y llena de aroma. Fui a mi ciudad natal para ver qué hacían mis compañeros de juego. A medida que oscurecía, escuché petardos esporádicos, así que corrí a casa. Mi madre colocó ofrendas al Dios de la Cocina en la estufa y me pidió que le dijera palabras bonitas todos los días a partir de hoy. Luego mi padre salió de la casa con papel higiénico y petardos, caminó hasta la intersección al final del pueblo y encendió el papel higiénico. Los trozos de papel volaban como mariposas y mi padre me dijo: "Los ancestros están aquí para conseguir dinero".
El papel higiénico casi se había acabado, así que mi padre encendió petardos y "crepitaron" en la noche interminable, aunque fuera un año nuevo chino, allá vamos. Después de que mi padre hizo una reverencia, me pidió que lo imitara, que me arrodillara desde la distancia y que hiciera una reverencia tres veces. Después de quitarse el polvo y regresar a casa, mi padre susurró para sí mismo: "Todos los antepasados se han ido a casa".
Era Año Nuevo y había dos o tres guarniciones más de lo habitual, como siempre. así como una botella de vino de sorgo de Shandong. Mi madre también invitaba a tomar algo a la vecina. Durante algunos años, mi madre siempre invitaba con anticipación al chico soltero que tenía delante a venir a mi casa para celebrar el Año Nuevo.
Mi madre era muy amable con los demás y recibió algunas bendiciones cuando era anciana y estaba sola. Posteriormente, el soltero se casó y formó una familia.
La familia cuidó bien de su madre.
Hay un dicho en las zonas rurales que dice que "la gente pobre sabe criar cerdos". Mis cerdos se crían justo delante de la puerta. Comen y duermen todos los días con los ojos cerrados como una rendija. Cada Año Nuevo, están tan gordos que no pueden caminar. Un cerdo gordo es la mayor riqueza de mi familia y el mayor ingreso en un año. A menudo hace que los vecinos de al lado sientan envidia. Pero el mejor cerdo negro, aparte de algunas cabezas y callos, en mi casa no queda mucho. Debe venderse para cubrir los gastos familiares.
Mi primer elogio más grande hacia la comida en el mundo es el "cerebro de tofu". Se acerca el año nuevo y la abuela juega con tofu. Remojar la soja la noche anterior y triturarla con una piedra al día siguiente. La abuela estaba sentada en el borde del molino de piedra, sosteniendo una palangana en la mano. Anoche la palangana se llenó de soja. La abuela sacó una cucharada de soja con agua y la vertió en el molino de piedra. Las manos y los pies de la madre empujaban y tiraban del molino de piedra en armonía. A veces mi hermana y yo ayudamos. Aparentemente ligero y sencillo, tenía muchas ganas de empujar y tirar solo. Cuando tiré del mango hacia atrás y empujé el molinillo de piedra, me detuve en la parte superior y no pude moverme. Finalmente, mi madre dijo con una sonrisa: "Veamos gente comiendo tofu sin dientes". Tuve que dejar de desesperarme, viendo a mi madre y a mi abuela moler el tofu, tarareando junto con el molinillo de piedra y cantando suavemente "" "Eaaaaaaaaaaaaaa" . A medida que pasa el tiempo siento que los días se hacen más largos y bonitos. Mientras agregaba soja, la abuela recordaba viejos tiempos y contaba algunas viejas historias, haciendo que los días de fin de año estuvieran llenos de ricos sabores y colores coloridos. Después de preparar el tofu, la abuela llenó un plato de tofu caliente y fragante y añadió un poco de azúcar. Revolví el azúcar, olí la fragancia, mis papilas gustativas se agitaron y se me hizo la boca agua. El cerebro de tofu suave, refrescante, dulce y fragante está rugiendo. Se siente como si esto solo se pudiera encontrar en el cielo, y es raro que alguien le dé algunos bocados.
Mi casa está en una zona baja.
Es casi imposible criar gallinas y patos en medio de un pueblo abarrotado. La gallina dio a luz a docenas de pollos y, cuando llegó el Festival de Primavera, sólo se perdieron dos o tres pollos y ningún pato. Durante el Año Nuevo chino, muchos familiares vienen y quieren "preparar té". Por lo general, sólo unos pocos y distinguidos invitados vienen a "preparar té".
Para preparar té, simplemente presione una pierna de pollo en un tazón. En la mayoría de los casos, los familiares no comen muslos de pollo, porque los muslos de pollo se dejan para el próximo huésped en el futuro, y los comerán con temor solo después de la amable persuasión y atracción del anfitrión. Mi familia se resiste a matar un pollo. Sólo cuando mi madre acomodada, mi tío y mis familiares vinieron y no me entretuvieron, pude matar un pollo. Un año, sólo había que sacrificar una gallina para su tía que acababa de ser operada. Años más tarde, mi tía seguía hablando de mi madre: "Aunque su familia es pobre, ella siempre ha sido una buena persona".
A nuestra finca le falta leña y tenemos que ir a buscarla durante el Año Nuevo.
La gente de las montañas compra ramas de abeto y carbón. Lo más lujoso en Nochevieja es poner en la olla caliente la cabeza de cerdo guisada y las manitas de cerdo. En una fría víspera de Año Nuevo, afuera hacía mucho frío y nevaba, y los aleros estaban helados como espadas. La familia se reunió alrededor de la olla humeante y las bendiciones del mundo se esparcieron en ese momento, fluyendo hacia el corazón de todos y hacia los largos años.
Después de cenar, limpia la mesa, ponle cacahuetes, semillas de melón y tortas cuadradas, pon encima dos tazas de té lavadas y espera a que los vecinos te saluden por Año Nuevo. Cuando tenía prisa por ir a jugar a la casa de mi compañero de juegos, mi padre me entregó un fajo de billetes de color caqui como de costumbre, los 20 billetes. El día anterior, mi papá lo cambió especialmente en el banco. Cuando recibí el dinero, me sentí eufórico y emocionado. Les di la vuelta y los miré. Todavía tengo una impresión de los billetes amarillos y el olor a tinta todavía parece persistir frente a mi nariz. Más tarde, mi padre añadió un poco de dinero cada año, hasta un yuan al año. Antes de salir, mi padre personalmente me encendió una linterna roja nueva. Está hecho de bambú y forrado con papel rojo. Fue lo más hermoso que había visto cuando era niño y siempre quedará grabado en mi memoria. Salí felizmente sosteniendo una linterna y lo primero que hice fue visitar a la familia de Li. Me llevo mejor con él, como hermanos. Luego visitamos cada casa juntos.
El día de Año Nuevo siempre me despierto con el sonido de fuertes petardos y tengo que levantarme tapado con una colcha. No te despiertes el primer día. La idea de usar ropa y zapatos nuevos me da una fuerte necesidad de levantarme de la cama. Mi madre se puso los zapatos de tela que recibió durante las vacaciones en la granja. Aunque mi madre los hizo más grandes y me los apretó en los pies, murmuré en mi boca y mi madre sonrió y dijo: "Estará bien usarlos por unos días". Nunca me ha impresionado usar ropa nueva. Supongo que no tenía mucha ropa nueva que ponerme en ese momento. Cuando entré en la sociedad como adulto y gané mi propio dinero, decidí comprar ropa nueva cada año para usarla el primer día de la escuela secundaria. He persistido en este hábito durante 20 años. Si no tienes ropa nueva para ponerte y sientes que no has hecho nada importante en el nuevo año, te sentirás incómodo.
Me puse mis zapatos nuevos y salté a la casa de Li Quan. Su madre se fue temprano. No tenía zapatos nuevos, pero sí ropa nueva. Es inteligente e inteligente. Lo tomó para felicitar el Año Nuevo a una familia un poco mejor. En ese momento, yo todavía era joven e ignorante, y no sabía cómo saludar el Año Nuevo. Recuerdo una vez que caminé hacia la puerta de la casa de su tío. Había una mesa de los Ocho Inmortales en el patio, llena de semillas de melón y dulces, y un adulto estaba sentado charlando con una taza de té.
"Cuando vayamos a felicitar el Año Nuevo, tendremos dulces para comer." Se mordió la oreja y me dijo.
“No sé cómo decir saludos de Año Nuevo.” Dije tímidamente.
"¡Aprendes de mí!"
Después de decir eso, el Duque Xueye se acercó a él y fingió hacer una reverencia. Parecía que se arrodilló a propósito, y lo hizo. Me pregunto si puedo seguir su ejemplo. Hubo una carcajada.
Su tía se apresuró a ayudarlo, luego tomó un puñado de dulces y maní y se los distribuyó a él y a mí. En ese momento me sentí sonrojado e irritable.
Síguelo de puerta en puerta para recibir el Año Nuevo. Cuando regresó, tenía los pantalones y el abrigo llenos de semillas de melón y caramelos. Nuestros corazones están llenos de alegría.
Comparada con mi casa
La casa del tío de mi madre es baja y estrecha. Es una magnífica casa de ladrillo rojo de ocho habitaciones, cada habitación es espaciosa y luminosa. Hay estufas de carbón que sólo unas pocas personas tienen en casa. En aquella época me encantaba el olor a carbón quemado. El frente de su casa es muy abierto, a mil millas de distancia. Cuando estaba en segundo grado de la escuela secundaria, mi madre siempre me llevaba de regreso a la casa de mis padres. Cuando seguí a mi madre a la casa de mi tío, me sentí un poco tímido y reservado, pero también un poco fresco y extraño.
Cuando era niño y durante el Año Nuevo, lo más emocionante eran las luces. Recuerdo una vez, la persona promedio que decía que la luz vendría no podía esperar más.
Los aldeanos permanecieron despiertos hasta las once en la fría noche. No se oyó el sonido de gongs ni tambores, por lo que tuvieron que dormir ahogados. Pasada la medianoche me quedé dormido. Mi padre me despertó apresuradamente y me dijo: "Ya viene la luz". La cama estaba muy caliente y yo estaba un poco reacio a levantarme. Mi padre estaba de muy buen humor y seguía instándome a levantarme. Me vestí y salí corriendo con mi padre. De pie en las afueras del pueblo, observando las luces parpadeando de lejos a cerca, el sonido de gongs y tambores rompió la tranquilidad del pueblo. La línea de luz se acerca cada vez más y los latidos del corazón son cada vez más rápidos.
La larga hilera de faroles deslumbra. Acompañados por el sonido estremecedor de gongs y tambores, entraron al salón del pueblo y los espectadores se apiñaron hombro con hombro. Algunos treparon a los pajares, otros se subieron a las ramas y otros se quedaron en el muelle. Esto es raro en el pueblo.
A medida que pase el tiempo, esta escena nunca más se repetirá en los pueblos en decadencia. La atmósfera del Año Nuevo se ha desvanecido y no hay sabor a Año Nuevo. Mi padre me dio maravillosos recuerdos de Año Nuevo, pero yo no puedo darles a mis hijos recuerdos maravillosos de Año Nuevo.