Significa "plato" en japonés.
Debido a la relación lingüística entre Japón y Corea del Sur, la palabra paella se expresa en términos de cocina, especialmente en Japón, que utiliza directamente el carácter chino - cocina para expresar el significado de comida o arroz. En China parece que no se puede decir ni comida americana ni comida francesa, pero en Japón cualquier plato que exprese el sabor de un determinado país debe ir acompañado de la palabra cocina, por ejemplo si se traduce al chino lo es. Comida francesa. Cocina italiana y más. Los chinos probablemente optaron por referirse a la comida japonesa y coreana como cocina porque era más fácil citar los caracteres chinos directamente que traducirlos ellos mismos. En cuanto a Estados Unidos o Francia, antes siempre se la llamaba comida occidental, por lo que las diferencias regionales también afectaron el desarrollo de la escritura. El uso de la palabra "comida" también muestra un fenómeno de tendencia. Con el tiempo, se formó un estereotipo y se convirtió en un nombre.