Herramientas/Materiales: 200 g de hojas de Panax notoginseng, 2 cucharadas de pimienta picada, 3 dientes de ajo, agua, 2 cucharadas de salsa de soja, 2. cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de azúcar, olla, aceite de cocina, sal, plato.
1. Tomar una fotografía de las materias primas. Lavar las hojas de Tianqi. Si son demasiado largos se pueden acortar.
2. Añade el pimiento picado, el ajo picado, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre balsámico y 1 cucharada de azúcar y mezcla bien.
3. Hervir el agua en la olla, añadir un poco de aceite de cocina y una cucharada de sal. Después de que hierva el agua, escaldar las hojas de Pangasius durante unos 30 segundos, retirarlas y escurrirlas.
4. Mezclar las hojas de Panax notoginseng blanqueadas con la salsa.
5. ¡El delicioso Tianqi frío está listo!