New Oriental Cooking Education, fundada en 1988, está afiliada a Xinhua Education Group. Desde su creación, New Oriental Culinary Education se ha comprometido a heredar la cultura gastronómica china e integrar la esencia de la cocina de Sichuan, la cocina de Hunan, la cocina cantonesa, la cocina de Anhui, la cocina de Shandong, la cocina de Huaiyang, la cocina de Fujian y la cocina de Zhejiang. Más de 30 institutos en ciudades capitales de provincia de todo el país.
1. Evolución histórica
En 1988, se estableció la Nueva Educación Culinaria Oriental en Hefei, Anhui.
En 1990, se establecieron 18 provincias y ciudades de todo el país; colegios y universidades directamente afiliados;
En 1991, las autoridades educativas la calificaron como "Escuela Modelo de Ventanas";
En 1994, fue aprobada oficialmente por el Ministerio de Trabajo como unidad de capacitación y evaluación designada a nivel provincial para chefs senior;
En 2005, el People's Daily la calificó como "Diez mejores escuelas famosas en la industria de capacitación de China".
En 2008, las autoridades competentes la calificaron como una de las "Diez mejores universidades de educación profesional".
2. Especialidades escolares
Según el sitio web oficial de la escuela en 2015, la escuela tiene 31 escuelas de cocina locales y contrata siete especialidades, incluidos dos grupos profesionales: mejora de habilidades y especialidades; 20 mayores.
3. Honores escolares
Fue calificado como "Base Internacional de Educación en Restauración (IFBA - FPNT)" por la Asociación Internacional de Restauración (IFBA) y "Nacional Avanzado" por el Ministerio de Unidad de gestión de escuelas de Trabajo y Seguridad Social", fue calificada como "Unidad de gestión de escuelas de integridad", "Escuela más satisfactoria" y "Unidad de servicio excelente" por el gobierno local, y fue autorizada como "Base de exportación de servicios de mano de obra en el extranjero". Ganó el "Premio de Oro del Banquete Manchu-Han", el "Premio de Oro del Stand del Festival del Chef de China", el "Premio del Chef de Oro de China", el "Premio de la Cuchara de Oro", el "Premio al Banquete de Platos Famosos de China" en varios concursos de cocina nacionales y ganó el Premio Nacional Campeonato de Concurso de Cocina y otros premios 1000 veces restantes.
4. Evaluación escolar
A lo largo de los años, la educación culinaria del Nuevo Oriente ha logrado logros brillantes a través de esfuerzos incansables y una lucha tenaz. Ha sido muy reconocido por la Conferencia de Cocina de China e incluso por toda la sociedad. Xu Jialu, vicepresidente del Comité Permanente del Congreso Nacional del Pueblo, Zhang Huaixi, vicepresidente del Comité Nacional de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino, Zhou Ji, Ministro de Educación, Lin Yongsan, Viceministro de Trabajo y Seguridad Social, El presidente de la Asociación de Promoción del Empleo de China, Zhou Qiang, el primer secretario de la Secretaría del Comité Central de la Liga Juvenil Comunista y el vicepresidente de la Asociación de Cocina de China, Liu Yang, elogiaron la educación de la Nueva Cocina Oriental.