Las especialidades de Kashgar, Xinjiang incluyen: melón Jiashi, nuez Yecheng, oveja Maigaiti Dolang, albaricoques Yingjisha Semaiti, orejones Yingjisha Semaiti, agua mineral del glaciar Pamir, granada Kashgar Er, dátiles rojos Kashgar, nueces Kashgar, Granadas de Kashgar, uvas de Kashgar, cordero Mulei, cordero Yuli Lobu, etc. Los detalles son los siguientes:
Jia Shi Gua.
El melón Jiashi es un tipo de melón Hami en Xinjiang y un tesoro entre las semillas de melón de Xinjiang. El melón Jiashi lleva el nombre de su producción en el condado de Jiashi. El melón Jiashi es la mejor opción para entretener a los invitados en Xinjiang. La fruta es bien proporcionada y regordeta, con piel fina y pulpa gruesa. La pulpa es dulce y crujiente. Tiene un alto contenido de azúcar y es bastante refrescante para comer.
Yingji Shase Maiti albaricoque.
El albaricoque Semaiti es una especialidad del condado de Yingjisha, Región Autónoma Uygur de Xinjiang. El condado de Yingisha es conocido como la "ciudad natal del albaricoque Semaiti en China". Los albaricoques Semaiti se cultivan en el condado de Yingisha desde hace más de 400 años. Son de excelente calidad y ricos en nutrientes y se les conoce como "el albaricoque número uno de China".
Granada de Kashgar.
La granada Kashgar madura de septiembre a octubre de cada año. La cubierta exterior de la semilla es translúcida y la pulpa es dulce y jugosa, con un color brillante y semillas regordetas. También se la conoce como la granada Kashgar. Reputación de "Ciudad natal de la granada".
Cordero Yuli Luobu.
El cordero Yuli Lobu es una especialidad del condado de Yuli, prefectura autónoma mongol de Bayingolin, Xinjiang. Sus características se reflejan principalmente en su fuerte resistencia a las enfermedades, su carne alta en grasa, baja en grasa y sin olor. producto agrícola indicación geográfica producto protegido.
Mulei de cordero.
El cordero Mulei es una especialidad del condado autónomo kazajo de Mulei, prefectura autónoma de Changji Hui, región autónoma uygur de Xinjiang. Su entorno geográfico único ha creado un cordero Mulei único, sin olor, fresco y tierno. El logotipo de la geografía nacional de productos agrícolas protege los productos.