Las funciones de las sales inorgánicas en los organismos de secundaria son las siguientes:
1. Mantener la estabilidad de la estructura celular: Los iones son uno de los principales componentes de los líquidos dentro y fuera de las células, incluidos iones de potasio (K), iones de sodio (Na), iones de cloruro (Cl-), etc. Estos iones son fundamentales para mantener la estabilidad y permeabilidad de las membranas celulares. Por ejemplo, las bombas de iones de potasio y sodio en la membrana celular son responsables de mantener el equilibrio de iones dentro y fuera de la célula y garantizar la estabilidad del entorno intracelular.
2. Actividades metabólicas de las células: Las sales inorgánicas actúan como catalizadores en muchas reacciones metabólicas celulares. Las enzimas son proteínas de los organismos vivos y la actividad enzimática suele estar regulada por iones metálicos. Por ejemplo, los iones de magnesio (Mg2) son cofactores de muchas actividades enzimáticas y promueven importantes reacciones biológicas como la hidrólisis del ATP (trifosfato de adenosina) y la síntesis de ADN.
3. Equilibrio ácido-base: Los organismos avanzados, especialmente los humanos, necesitan mantener el pH normal de los fluidos corporales para garantizar procesos fisiológicos normales. Se regulan las concentraciones de bicarbonato (HCO3-) y de iones de hidrógeno (H), y el equilibrio ácido-base de la sangre se mantiene mediante la acción de sales inorgánicas.
4. Contracción muscular: Los iones de calcio (Ca2) juegan un papel clave en el proceso de contracción muscular. Cuando los impulsos nerviosos llegan a las células musculares, los iones de calcio ingresan a las células musculares y desencadenan el movimiento de las proteínas musculares, lo que hace que los músculos se contraigan. Este proceso es la base del movimiento muscular y la coordinación del movimiento.
5. Conducción nerviosa: Los iones de sodio y los iones de potasio juegan un papel clave en el potencial de acción de las células nerviosas. A través de canales iónicos en la membrana celular, el movimiento de los iones de sodio y potasio da como resultado la propagación de impulsos nerviosos, lo que permite que el sistema nervioso transmita información de manera eficiente.
6. Mantener el equilibrio hídrico: Los iones de sodio y los iones de cloruro desempeñan un papel clave en el mantenimiento del equilibrio hídrico en el organismo. Participan en los procesos de filtración y excreción de los riñones, afectando la concentración y el volumen de los líquidos corporales, manteniendo así el volumen sanguíneo y la presión arterial normales.
7. Responsables de la absorción de vitaminas y nutrientes: Algunas sales inorgánicas, como los iones de hierro (Fe2) y los iones de zinc (Zn2), son componentes necesarios para la absorción y transporte de vitaminas y otros nutrientes. Se unen a vitaminas y nutrientes en los intestinos, ayudándolos a ingresar a las células.
8. Señalización celular: Los iones fosfato (PO4^3-) juegan un papel importante en la señalización y regulación celular. La fosforilación es un paso clave en muchas vías de señalización, que regula las respuestas celulares al cambiar el estado de fosforilación de las proteínas.
9. Mantener la estructura y función de la sangre: Los iones de hierro forman parte de la hemoglobina, que se encarga de transportar oxígeno a diversas células del cuerpo. La presencia de hierro asegura que la sangre pueda transportar oxígeno de manera efectiva y mantener las actividades metabólicas normales del cuerpo.