2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, llevarla a ebullición, añadir una pizca de sal, añadir la pasta y cocinar durante 9 minutos. (El tiempo indicado en la bolsa de embalaje de pasta 3# es de 10 minutos, por lo que debemos cocinar un minuto menos y sofreír al final).
3. Saque, escurra el agua y revuelva. Agregue el aceite de oliva. Mezclar bien y reservar.
4. Pelar los tomates, pegarlos y triturarlos si no tienes procesador de alimentos. Colocar en una olla pequeña y calentar hasta que hierva. Dejar de lado.
5. Precalentar la olla, añadir una cucharada de aceite de oliva, sofreír el chorizo, rebozar con aceite, sofreír la cebolla, el pimiento verde y los champiñones juntos, y añadir un poco de sal y negra. pimienta al gusto (no le pongas mucha, puedes ajustarla al final), sofreír uniformemente y cuando todos los ingredientes estén cocidos sacarlo de la sartén y reservar.
6. Calentar la sartén, añadir la mantequilla, derretirla lentamente, añadir la pasta cocida y sofreír, verter el jugo de tomate preparado previamente y sofreír uniformemente.
7. Vierta los ingredientes fritos, exprima un poco de pasta de tomate, sofría a fuego alto, agregue sal y pimienta negra al gusto y revuelva uniformemente.
8.Por último, puedes espolvorear un poco de queso en polvo según tu preferencia.