El rollito de coliflor es un plato japonés. El método es el siguiente:
Ingredientes: 6 hojas de col, media cebolla, 1 zanahoria, 1 huevo, 100 gramos de carne picada, 3 cucharadas de pan rallado, 3 gramos de pimiento, 5 gramos de perejil en polvo , 5 gramos de sopa clara en polvo.
1. Retirar 6 hojas de la col, ponerlas en una olla con agua hirviendo, añadir 5 gramos de sal, cocinar durante 5 minutos hasta que estén blandas y retirar.
2. Dejar enfriar, secar y quitar el núcleo duro de las hojas.
3. Picar las cebollas y las zanahorias, batir los huevos con el huevo líquido, añadirlos a la carne picada, espolvorear con sal y pimienta y revolver uniformemente.
4. Poner el relleno de carne en la parte inferior de las hojas de verdura y empezar a enrollar. El orden de enrollado es envolver el relleno de carne de abajo hacia arriba, enrollar los dos lados hacia el medio y finalmente enrollar hasta el final.
5. Coloque los panecillos de colores enrollados en la olla (con la hoja hacia abajo para evitar que se extiendan), agregue agua, sopa clara en polvo y sal, hierva a fuego alto y luego reduzca a fuego lento. calentar y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
6. Lo sacamos, lo colocamos en un plato, espolvoreamos con perejil en polvo y listo.
Suplemento: Al tratarse de cocina japonesa, intenta elegir condimentos japoneses para asegurar el sabor puro. Usando en su lugar condimentos tradicionales chinos, este plato es realmente poco apetecible.