El algodón Huanghua nació en la ciudad de Yangerzhuang Hui, en el sur de Huanghua, y tiene una historia de 200 años. El personal del Centro Cultural Huanghua dijo que en la antigüedad, la tierra en el norte de Huanghua era estéril, el rendimiento del trigo era muy bajo y la gente vivía en la pobreza. Durante el Año Nuevo chino, la gente no tiene nada que dar, por lo que muelen una pequeña cantidad de trigo para convertirlo en harina, lo cocinan al vapor en fideos como los melocotones de la longevidad y la carpa, y se los dan a familiares y amigos para darles buena suerte.
Con el tiempo, se formó una costumbre: las flores de harina son más deliciosas que los bollos al vapor, por lo que poco a poco fueron aceptadas por la gente y formaron una cultura alimentaria única. Sin embargo, debido al tiempo y esfuerzo requerido para hacer fideos, su figura gradualmente se volvió borrosa. Para proteger esta cultura alimentaria, Huanghua Huamian solicitó convertirse en patrimonio cultural inmaterial provincial en 2009.
Mantener las características
El molde de flores de fideos Huanghua es una forma de arte popular distintiva de Hebei, que desempeña un papel popular en la producción y herencia de las flores de fideos populares. La forma temática del molde de flor de harina de Huanghua tiene características regionales y de la época. Los modelos de flores de harina de Huanghua todavía pertenecen al sistema de modelado popular tradicional chino en términos de expresión artística y utilizan básicamente exageración, generalización y técnicas simbólicas.