En el ranking de marcas coreanas de soju, Lu Zhen ocupa el primer lugar durante muchos años consecutivos y su sabor y aroma se encuentran entre los mejores. Jinro nació en 1924 y tiene una historia de casi cien años. Es la marca de soju más popular e influyente de Corea del Sur.
Y su estatus actual en Corea del Sur es muy alto, al igual que la influencia y estatus de Moutai en China, su popularidad es evidente. El proceso de producción de Lu Zhen también es diferente al de otros soju. Es necesario destilarlo tres veces antes de elaborarlo. Es una marca de soju muy famosa en Corea.
Historia
El estatus de Lu Zhen, de 80 años, en China es comparable al de Moutai. El contenido de alcohol de este licor solía ser de 22 grados, pero ahora es de 19 grados, lo que representa el 54% del mercado coreano de soju. También se le llama "vino de rocío" porque se elabora como el rocío. El soju ha sido clasificado durante mucho tiempo como un licor de lujo de alta gama en la historia de Corea. Fue prohibido por el público e incluso fue utilizado como receta por la familia real coreana.
No fue hasta la ocupación japonesa que se popularizó la quema de pasteles de arroz. En 1916, había 28.404 cervecerías panificadoras en Corea. En 1924, Zhang fundó la Cámara de Comercio de la Cervecería Zhenquan en Longgang, Pingnan, y fundó oficialmente la empresa. 1953 La empresa se traslada a Seúl.