¡Hola!
Aquí el chiste se llama "gerundio"
El concepto de gerundio es: verbo ing (es decir, la forma participio presente del verbo)
Es en la oración Puede expresar acciones, etc., y equivale al efecto de un sustantivo.
Esta frase significa: No se puede bromear sobre este tipo de cosas.
Aquí bromear significa "bromear"
Si es útil, espero que lo adoptes, ¡gracias por tu apoyo!