1. Tecnología de procesamiento de alimentos
Los cursos de tecnología de procesamiento de alimentos implican principalmente la selección de materias primas alimentarias, tecnología de procesamiento, tecnología de conservación, equipos de procesamiento de alimentos, almacenamiento de alimentos, etc. Los estudiantes aprenderán cómo utilizar la tecnología moderna para mejorar la eficiencia y la calidad del procesamiento de alimentos y cómo preparar alimentos con diferentes sabores.
2.Alimentación, Nutrición y Salud
El curso de nutrición y salud alimentaria aborda la relación entre la alimentación y la salud, el papel de los nutrientes y el impacto de los ingredientes de los alimentos en las funciones del cuerpo humano. Los estudiantes aprenderán a diseñar alimentos nutricionalmente equilibrados y a evaluar el valor nutricional de los alimentos.
3. Gestión de la seguridad alimentaria
Los cursos de gestión de la seguridad alimentaria involucran principalmente normas de seguridad alimentaria, gestión de higiene, calidad y seguridad y construcción de marca. Los estudiantes aprenderán cómo desarrollar e implementar sistemas efectivos de gestión de seguridad alimentaria para garantizar la seguridad y confiabilidad de la producción y distribución de alimentos.
4. Tecnología de inspección de alimentos
El curso de tecnología de inspección de alimentos estudia principalmente los principios y métodos básicos de la inspección de alimentos, incluida la inspección de la calidad de los alimentos, la inspección de higiene, la inspección de aditivos alimentarios, etc. Los estudiantes aprenderán a utilizar medios científicos y tecnológicos modernos para realizar pruebas de alimentos, analizar y evaluar rápidamente la calidad y seguridad de la salud de los alimentos.
En resumen, los cursos estudiados por estudiantes de posgrado con especialización en procesamiento y seguridad de alimentos son muy importantes para mejorar la tecnología de producción de alimentos y los niveles de calidad y seguridad, y juegan un papel positivo para satisfacer las necesidades de los consumidores de alimentos y garantizar el desarrollo estable de la industria alimentaria.