Capítulo 1 Disposiciones Generales Artículo 1 Con el fin de fortalecer la investigación científica, la producción, la aplicación y la gestión de la calidad de los aditivos alimentarios, desarrollar la producción de manera planificada, satisfacer las necesidades sociales, prevenir la contaminación de los alimentos y proteger la salud de las personas. , este documento está formulado Medidas (en adelante, las Medidas). Artículo 2: Estas medidas se aplican a todas las unidades de producción de aditivos alimentarios naturales y de síntesis química bajo la gestión centralizada del Ministerio de Industria Ligera. Artículo 3 Los productos aditivos alimentarios a que se refieren estas Medidas se refieren a productos agregados específicamente durante la producción, procesamiento y conservación de alimentos para mejorar o realzar el color, el aroma, el sabor y la forma de los alimentos, mejorar las propiedades sensoriales de los alimentos y mantener la frescura de los alimentos. Sustancias naturales o sintéticas que mejoran el valor nutricional de los alimentos. Artículo 4 La producción de productos de aditivos alimentarios está bajo la gestión centralizada de los departamentos competentes originales, y la aplicación de aditivos alimentarios está principalmente bajo la gestión centralizada del Ministerio de Industria Ligera. Artículo 5: La gestión de la producción de especias y sabores alimentarios todavía se implementa de conformidad con (82) Qing-Zi No. 70. Capítulo 2 Gestión de la industria Artículo 6 Realizar activamente trabajos de gestión de la industria, tales como investigación científica, producción, aplicación y supervisión de la calidad del producto de aditivos alimentarios bajo gestión centralizada, que incluyen principalmente:
(1) Formular planes a largo plazo y coordinar Hacer sugerencias sobre la disposición de variedades entre regiones;
(2) Hacer un buen trabajo apoyando lo bueno y limitando lo malo, y guiar la investigación científica y la producción para satisfacer verdaderamente las necesidades de la industria alimentaria;
(3) Hacer un buen trabajo en la supervisión de la calidad de la industria de productos de aditivos alimentarios bajo la gestión centralizada del Ministerio de Industria Ligera;
(4) Coordinar el trabajo de aplicación y desarrollo de productos, y recomendar variedades óptimas de aplicación de aditivos alimentarios;
(5) Proponer sugerencias para la producción designada de nuevos productos con base en las necesidades del desarrollo de la producción nacional. Capítulo 3 Condiciones de producción Artículo 7 Condiciones empresariales
Las empresas que producen productos de aditivos alimentarios deben cumplir las siguientes condiciones:
(1) Tener plantas y equipos de producción dedicados que cumplan con los requisitos higiénicos
; p>
(2) Técnicos profesionales con títulos profesionales intermedios o superiores, trabajadores calificados y personal de inspección de calidad del producto que cumplan con los requisitos de producción.
(3) Tengan procedimientos operativos de proceso que cumplan con los requisitos de higiene de los alimentos y otros; documentos técnicos;
(4) Contar con los instrumentos y equipos de medición y prueba necesarios para la producción normal;
(5) Contar con almacenes y herramientas de transporte especiales para almacenar aditivos alimentarios
(6) Deben existir medidas de control para los "tres desechos" (aguas residuales, residuos y gases residuales), y la descarga de los tres desechos debe cumplir con las normas nacionales de emisión. Artículo 8 Condiciones de producción
(1) Sólo las unidades que tengan las condiciones para producir aditivos alimentarios y hayan obtenido un certificado de producción emitido por el departamento administrativo empresarial provincial pueden producir aditivos alimentarios. Los productos recientemente desarrollados se implementarán de acuerdo con las nuevas regulaciones de gestión de productos;
(2) Para los productos que han establecido estándares nacionales, cualquier unidad con condiciones de producción maduras y producción y calidad estables puede solicitar la luz local. departamento de industria (oficina) Complete el formulario de solicitud con los departamentos administrativos pertinentes y, después de la revisión técnica por parte del Grupo Nacional de Colaboración de Aditivos Alimentarios, envíelo a los departamentos competentes para su revisión y presente recomendaciones para la producción designada.
(3) Para productos que no han establecido estándares nacionales pero que están permitidos para su uso, cualquier unidad que tenga perfectas condiciones de producción debe revisar y aprobar conjuntamente los departamentos administrativos de industria ligera y salud de la provincia, región autónoma. y municipio donde se encuentran ubicados. El departamento administrativo superior emite un aviso de producción de prueba. Capítulo 4 Supervisión de la calidad Artículo 9 Los departamentos administrativos de la industria ligera de cada provincia, distrito y ciudad deben organizar periódicamente los departamentos de supervisión técnica y de salud para supervisar, inspeccionar y proporcionar orientación técnica a las empresas de producción para promover que las empresas fortalezcan la gestión y mejoren la calidad del producto. Artículo 10: Todas las materias primas de producción deben cumplir con las normas. Artículo 11 La calidad de los productos de aditivos alimentarios debe cumplir con los estándares nacionales vigentes o los estándares de la industria (excepto los productos de producción de prueba). Artículo 12 Se deben formular estándares empresariales para productos de producción de prueba y reportarlos a las autoridades de normalización locales y a las autoridades de la industria para su archivo. Artículo 13: Los productos deben someterse a estrictos procedimientos de inspección de calidad antes de salir de fábrica. Los productos que no cumplan con los estándares no pueden salir de fábrica. Artículo 14 Las etiquetas de los envases de productos con aditivos alimentarios deben cumplir con las disposiciones de la GB7718-87 "Norma general para el etiquetado de alimentos" e indicar las palabras "aditivo alimentario" y "para consumo". Está estrictamente prohibido mezclar envases de productos comestibles y no comestibles. Artículo 15: Se permite la reinspección de productos no calificados. Aquellos que aún no pasen la reinspección quedarán descalificados para el consumo. Artículo 16 Las empresas de producción deben cumplir las nuevas normas revisadas en el momento oportuno antes de su implementación. Está estrictamente prohibido fabricar productos falsificados o de calidad inferior. Una vez descubierto, el departamento de licencias cancelará la licencia de producción.
Artículo 17 Las empresas de producción deben aceptar la supervisión, controles aleatorios, pruebas y orientación técnica de los departamentos administrativos y unidades aprobadas por los departamentos administrativos, y proporcionar muestras de inspección normales de acuerdo con las reglamentaciones. Capítulo 5 Gestión de nuevos productos Artículo 18 Los nuevos productos que hayan sido incluidos en las normas de higiene para el uso de aditivos alimentarios deben pasar por los procedimientos de aprobación de acuerdo con los procedimientos y cumplir con los requisitos de producción de prueba, comercialización de prueba y uso de prueba. permitido por un período de un año. Artículo 19 Los nuevos productos deben pasar los procedimientos de supervisión organizados por las autoridades locales competentes, cumplir con las condiciones de producción y ser producidos en masa. Artículo 20: Los nuevos productos deben formular estándares industriales o estándares nacionales para prepararse para la supervisión de calidad. Capítulo 6 Sanciones Artículo 21 Para los productos que no cumplen con los estándares de aditivos alimentarios y no han sido inspeccionados y certificados por el Centro Nacional de Supervisión, Inspección y Pruebas de Calidad de los Alimentos, las empresas no pueden salir de la fábrica como grado alimenticio, el departamento comercial no Se permite comprar y vender, y el departamento de aplicaciones no puede aprobar su uso. Los infractores serán sancionados por los departamentos de supervisión técnica y de administración industrial y comercial.