Tecnología de cría de ganado
¿Cuánto tiempo lleva en China? ¿Orientado a la agricultura? La invención de la ganadería convirtió al ganado en la principal fuerza animal en la economía agrícola tradicional, liberando finalmente a los humanos del trabajo físico pesado ¿No es esto sólo por motivos de salud?
En cuanto al origen del ganado criado en el país en mi país, primero formulamos un estudio a partir de seis aspectos: morfología ósea, datos de medición, estructura de edad, estructura de género, estadísticas cuantitativas (MNI, NISP y estructura de la carne). y fenómenos arqueológicos Una serie de estándares para identificar el ganado doméstico, y luego aplicar este estándar para organizar e identificar sistemáticamente los restos de ganado desenterrados en sitios neolíticos, y concluyó que fueron descubiertos a finales del Neolítico (alrededor de 5000-3000 a. C.). Un sitio que puede establecer una conexión con el ganado domesticado.
Descripción general del ganado vacuno
Razas de ganado bovino comunes en China. El número de cabezas de cría en China ocupa el primer lugar entre el ganado doméstico o el ganado vacuno, y sus áreas de cría se encuentran en casi todo el país. Se utiliza principalmente con fines de tiro en zonas agrícolas, con fines de tiro y lácteos en zonas semiagrícolas y semipastoriles, y con fines lácteos y cárnicos en zonas de pastoreo.
Características y tipos de ganado amarillo
El amarillo es el pelaje más común del ganado y la raza puede llevar su nombre, pero también están disponibles el marrón rojizo y el negro. La cabeza es ligeramente pesada, con diferentes ángulos y base redondeada. El cuerpo es fuerte, compacto y musculoso, con extremidades fuertes y pezuñas sólidas. Debido a los diferentes entornos naturales y condiciones de alimentación, la forma del cuerpo y el rendimiento también varían y se pueden dividir en tres tipos.
El ganado del norte tiene el mayor número y se distribuye en el norte de China, el noreste de China y el noroeste de China. Son famosos por el ganado mongol, el ganado Yanbian, el ganado Fuzhou y el ganado kazajo. Las principales manifestaciones son un acromion bajo y una menor flacidez de la piel. Generalmente más pequeñas que las del ganado de las Llanuras Centrales, las ubres están más desarrolladas que las de otros bovinos. Debido al pastoreo durante todo el año y al frío clima local, su piel es gruesa y peluda, sus huesos son fuertes y su físico es fuerte, capaz de soportar terrenos accidentados y frío. Se utiliza principalmente en agricultura de inundación y de secano y para tracción.
La mejor raza ganadera de los Llanos Centrales. Distribuido en el tramo medio y bajo del río Amarillo, incluido el sureste de Gansu, Guanzhong, Shaanxi, el centro y sur de Shanxi, Henan, Shandong y el sur de Hebei. El ganado Qinchuan, el ganado Nanyang, el ganado Luxi y el ganado Jinnan son los más famosos. Otros, como el ganado rojo Jiaxian, el ganado Jinan y el ganado negro Bohai, también entran en esta categoría. El cuerpo es grande, fuerte y poderoso, con piel y capilares finos. El acromion está moderadamente desarrollado. La estructura es bien proporcionada y musculosa. Alta fuerza de tracción y buena calidad de carne.
El ganado sureño se distribuye en las provincias del sudeste, suroeste, sur de China, centro de China, este de China y el sur de Shaanxi, incluido el ganado Bashan, el ganado Leiqiong y el ganado de Taiwán. Las características principales son acromion alto y piel flácida. De tamaño pequeño y de extremidades fuertes. El pelaje es amarillo, marrón y brillante; sólo la nariz, las pezuñas y los cuernos son en su mayoría negros. Tiene un temperamento apacible, tolera el calor, tolera una alimentación brusca y tiene la capacidad de resistir garrapatas y enfermedades zoonóticas. Su fuerza de tracción máxima puede alcanzar del 70 al 90% de su peso corporal. Es ágil y apto para el pastoreo en zonas montañosas y el cultivo de arrozales.
Cría y mejora de ganado vacuno
Los métodos de alimentación se pueden dividir a grandes rasgos en tres tipos: alimentación en corral, alimentación semi-alimentada y pastoreo. El ganado del sur en las zonas montañosas pasta básicamente durante todo el año y sólo se alimenta con piensos concentrados o forrajes durante los períodos agrícolas de mayor actividad. El ganado del norte en la zona de pastizales del norte también pasta principalmente. Se cría en medias casas y se complementa con heno sólo durante la temporada de heno de invierno. La mayoría del ganado en las Llanuras Centrales está atado en casa, alimentado regularmente y racionado, y suplementado con alimento concentrado durante las temporadas agrícolas de mayor actividad. Las vacas pierden peso en el tercer trimestre de gestación y se alimentan con concentrados, que se suspenden antes del parto, desde la segunda quincena del mes hasta enero.
En términos de mejora de razas, mi país ha mejorado el ganado mediante cruces y ha desarrollado una nueva raza de ganado Sanhe. En condiciones de pastoreo, la producción media de leche del ganado rojo de pastizal criado a partir de ganado shorthorn de doble propósito y ganado mongol mejorado alcanza más de 2.000 kilogramos, que es de 3 a 5 veces mayor que la del ganado mongol. La producción de carne aumenta entre un 40% y un 60%; la tasa de sacrificio de novillos de engorde es del 53% al 58%. El ganado pardo de Xinjiang, que es un cruce entre el ganado pardo suizo, los toros negros Alato que contienen genes de ganado pardo suizo y el ganado amarillo local, se cría principalmente en casas y se combina con condiciones de pastoreo. La producción promedio de leche puede alcanzar más de 2.800 kilogramos y se combina con condiciones de pastoreo. la tasa de grasa de la leche es del 4%; la tasa de sacrificio de novillos puede alcanzar el 47 ~ 53%.
Técnicas de alimentación y manejo del ganado
(1) Principios de alimentación y manejo del ganado
1 Para satisfacer las necesidades nutricionales del ganado, primero debemos proporcionar suficiente alimento. para satisfacer el rumen, el forraje con actividad microbiana luego se combina con la dieta de acuerdo con los fines de producción y beneficios económicos de diferentes tipos de ganado o diferentes etapas fisiológicas de un mismo tipo de ganado. La combinación de dieta debe ser completa en nutrición, variedad, buena palatabilidad y alta digestibilidad, y el concentrado, el forraje y el alimento verde deben combinarse razonablemente. Los terneros deben recibir calostro lo antes posible para garantizar su salud; los terneros lactantes pueden criarse en libertad lo antes posible para complementar la alimentación vegetal, promover el desarrollo de la función del rumen y fortalecer la adaptabilidad de los terneros al entorno externo; el ganado en crecimiento es principalmente forraje, de acuerdo con el propósito de producción y la calidad del forraje, el alimento concentrado debe combinarse adecuadamente. El ganado de engorde debe engordarse principalmente con dietas altas en concentrado, y el ganado reproductor debe complementarse al final del embarazo para asegurar un crecimiento normal; y desarrollo del feto en el período posterior.
2. Implementar estrictamente sistemas de salud veterinaria como la prevención de epidemias y la cuarentena. Las granjas ganaderas deben desinfectarse periódicamente para mantener un entorno de alimentación limpio y sanitario para evitar el aumento y la propagación de microorganismos patógenos; se deben observar con frecuencia el estado mental, el apetito, las heces, etc. del ganado, se deben formular procedimientos científicos de inmunización y se deben prevenir las enfermedades. prevenir y tratar de manera oportuna, y la inmunización debe planificarse de manera oportuna. Para los terneros destetados antes del engorde, se debe realizar una desparasitación y cuidados médicos oportunos para matar los parásitos de la superficie. El cuerpo del ganado debe cepillarse e inspeccionarse periódicamente para mantenerlo limpio. Preste atención a la prevención del golpe de calor y al enfriamiento en verano y manténgase abrigado en invierno. Pese y mida las medidas corporales con regularidad y realice una serie de registros necesarios para garantizar que el ganado cumpla con sus certificados.
3. Incrementar el consumo de agua. El ganado necesita ejercicio regular y agua potable, y la calidad del agua debe ser libre de contaminación. En invierno, deben beber agua tibia de manera adecuada para garantizar una cantidad adecuada de agua potable. El ejercicio adecuado es beneficioso para el metabolismo del ganado y también puede promover la digestión, mejorar la capacidad del ganado para adaptarse a los cambios rápidos en el entorno externo y prevenir el deterioro físico y las enfermedades de las extremidades.
(2) Puntos generales de alimentación y manejo del ganado
1. ¿Riacionamiento regular para prevenir? ¿Abandonó? Los productores de ganado libre de contaminación deben comprender las necesidades de los diferentes tipos y niveles de producción de distintos nutrientes, y combinar racionalmente las raciones de precio completo en función de las características fisiológicas digestivas de los distintos animales. El principio de preparación de las comidas debe basarse en forrajes y complementarse con piensos concentrados. El pienso debe ser de un volumen moderado para mantener a la vaca bien alimentada y cubrir sus necesidades nutricionales. Una vez preparada la dieta, el número de tomas diarias y los procedimientos de alimentación deben ser relativamente estables, de modo que las vacas puedan formar buenos reflejos condicionados y aumentar la secreción de saliva. Esto proporcionará un buen ambiente de actividad para los microorganismos del rumen y mejorará la digestibilidad y utilización de la saliva. la alimentación. El ganado debe alimentarse tres veces por la mañana, al mediodía y por la noche. El ganado puede alimentarse dos veces al día. Si el tiempo de alimentación se interrumpe a voluntad y la composición de la dieta se cambia a voluntad para que el ganado se sienta satisfecho y hambriento, ¿comerá el ganado mala hierba y causará? ¿Abandonó? Es decir, la rumia ocurre durante el proceso de alimentación, lo que afecta las leyes fisiológicas normales del ganado como la alimentación, la rumia y el descanso.
2.Pastoreo y cría, cambiando progresivamente de explotación ganadera. Si hay terrenos de pastoreo se debe intentar aprovecharlos al máximo para ahorrar costes. No es aconsejable cambiar demasiado pronto de la alimentación en el granero de invierno al pastoreo de primavera porque el ganado tiene poca capacidad para comer pasto bajo. ¿Es este un dicho común? ¿Las ovejas esperan con ansias el Festival Qingming y el ganado el verano (largo verano)? . Comience a pastorear pasto durante 2 a 3 horas al día y aumente gradualmente el tiempo de pastoreo. Después de al menos 10 días, puede pasar completamente al pastoreo. Si al principio se pastorea completamente, el ganado no obtendrá suficiente para comer porque el pasto es demasiado bajo. Correr en vano consume energía física y reduce la gordura del ganado. Al mismo tiempo, debido a cambios bruscos en el forraje, el ganado es propenso a sufrir diarrea, distensión abdominal y trastornos digestivos. Después del pastoreo, se debe complementar con heno o paja por la noche. Las vacas con poca grasa, las vacas preñadas y las vacas lactantes también deben alimentarse con 0,5-1 kg de concentrado. Asimismo, la transición del pastoreo a la alimentación en corrales debe realizarse de forma gradual.
3. Los piensos concentrados para el ganado deben diversificarse razonablemente, como concentrados, forrajes, piensos verdes y jugosos, piensos energéticos, piensos proteicos y forrajes de gramíneas y leguminosas. El forraje está diversificado y sus componentes nutricionales pueden complementarse para mejorar la palatabilidad y estimular el apetito. Debido a que es necesario combinar una variedad de alimentos, es mucho más fácil cambiar la composición de la dieta que cambiar repentinamente un solo alimento.
4. Alimente menos a Qin Tian y alimente con cuidado a Xi Niu con hierba fresca. Para no desperdiciar forraje y asegurar un gran apetito, Qin Tian tuvo que dar menos. Para que el ganado pueda comer suficiente pasto, las dietas basadas en forrajes se alimentan principalmente con piensos mixtos. Al mezclar los ingredientes, utilice menos ingredientes y menos agua las primeras veces y más agua las dos últimas, para que el ganado pueda comer y beber lo suficiente a la vez. El forraje debe mantenerse corto y tamizado, y no se debe alimentar con forraje mohoso. Se debe evitar que se mezclen con el alimento objetos extraños como alambre de hierro, clavos de hierro y escoria de vidrio. En particular, el alimento de pasto y tortas comprado cerca de las ciudades es fácil de mezclar con alambre de hierro. También se puede alimentar al ganado. siendo tratado con un dispositivo magnético.
5. Bebe más agua para favorecer el metabolismo.
El ganado necesita suficiente agua para un metabolismo normal. ¿El proverbio dice? ¿Cuál es el espíritu de la hierba? Beber más agua hará que el ganado sea más musculoso, brillante, enérgico, crezca bien y aumente la productividad. En ausencia de equipos automáticos de agua potable, el patio de recreo también debe estar equipado con lavabos para lavarse las manos, además de suministro de agua durante la alimentación. El agua potable debe ser limpia. En invierno, beber agua tibia de pozo o agua caliente para reducir el consumo energético del ganado.
6. Cepilla el cuerpo de la vaca para mantener su piel limpia. Es una barrera que protege los órganos internos de la vaca. Regula la temperatura corporal y resiste la invasión de gérmenes y parásitos. ¿Cepillar el ganado todos los días, dicen las masas? ¿Cepillarse y cepillar es igual a alimentar? Cepille a la vaca de adelante hacia atrás, de izquierda a derecha y con frecuencia, lo que no solo puede mantenerla limpia y eliminar los parásitos, sino también promover la circulación sanguínea y la peristalsis gastrointestinal, promoviendo así la digestión. Al mismo tiempo, el ganado debe ser bañado, cepillado y dócil con frecuencia para facilitar la evolución de las labores de manejo como la prevención de epidemias, el pesaje y el corte de pezuñas. Los piojos y los ácaros del cuerpo a menudo infestan al ganado y deben eliminarse y tratarse rápidamente. Los ácaros del cuerpo dañan principalmente a los terneros en invierno y primavera y son muy rebeldes. Se pueden tratar con triclorfón y aceite de motor usado. El principio del tratamiento es el tratamiento temprano, el tratamiento pequeño y el tratamiento repetido.
7. Limpiar los utensilios de alimentación con frecuencia y acolchar los establos con frecuencia. Para reducir la posibilidad de infección bacteriana, el establo debe mantenerse limpio y los bebederos, cubos y tanques deben cepillarse oportunamente. La próxima vez, nunca permita que se coma la hierba restante en el comedero. El establo debe limpiarse y mantenerse seco, y se debe agregar pasto en invierno para preparar a las vacas para acostarse y descansar. Si el almacén de ganado está húmedo, es fácil contraer resfriados, reumatismo y otras enfermedades. ¿Como dice el dicho? ¿Las vacas tienen miedo al agua del vientre? Tiene sentido.
8. Ejercicio adecuado para mejorar la condición física. El ganado debe realizar un cierto período de ejercicio al aire libre, especialmente el ganado reproductor, los terneros y los toros adultos pueden realizar ejercicios de tracción o ejercicios giratorios especializados, y otros animales pueden hacerlo. a un área de juegos más grande para hacer ejercicio o pastar libremente. Durante el ejercicio, la fuente de vitaminas también aumenta debido a la exposición al sol. El ganado de engorde debe controlar la cantidad de ejercicio. Muchas granjas de ganado de engorde en China utilizan ganado atado, que requiere muy poco ejercicio.
Control de enfermedades del ganado
Las vacas que padecen bronconeumonía tienen tos evidente por la mañana y por la noche, secreción nasal clara, dificultad para respirar y temperaturas corporales de hasta 40 °C.
Prevención y control: Reforzar la protección contra el frío y el calor, y alimentar y manejar con cuidado. 3 millones a 6 millones de unidades de penicilina medicinal, 6,5438 + 0,5 millones a 2 millones de unidades de estreptomicina y 20 ml a 30 ml de angiopirina para inyección intramuscular, perilla, nepeta, diente de león, saposhnikovia, platicodon y corcho, 30 gramos cada uno de efedra. jengibre, 40 gramos de dangshen y astrágalo, 20 gramos de regaliz, decoctar en agua y extraer el jugo, y tomarlo 2-3 veces.
La hipotermia es causada por olas de frío. La alimentación de las vacas era muy pobre y tenían dificultades para levantarse y acostarse. Tenían frío en las orejas, en la nariz e incluso en todo el cuerpo, la temperatura corporal era inferior a 36 °C y, a menudo, morían de agotamiento.
Prevención y tratamiento: Proporcionar alimento digerible de alta calidad, fortalecer la protección contra el frío y la preservación del calor e inyectar 5? ~20~1500 ml ~ 2000 ml de solución de glucosa, inyección intramuscular de ácido canforsulfónico al 10% 10 ml ~ 20 ml, mezclado con 60 gramos de acónito cocido, 40 gramos de jengibre seco, 40 gramos de regaliz, molido hasta convertirlo en polvo, beber hirviendo Agua, tomar por vía oral a temperatura tibia durante 2 ~ 3 días.
Las vacas con persianas estaban deprimidas, tenían narices secas y agrietadas, heces como mijo, dolor abdominal y rumia.
Prevención y control: Fortalecer la alimentación y el manejo, alimentar con forrajes verdes, proporcionar suficiente agua potable y fortalecer el ejercicio. Tome 500 gramos de sulfato de sodio medicinal y 500 ml de agua por vía oral a la vez o tome 250 gramos de azúcar, miel y 500 ml de agua por vía oral a la vez y al mismo tiempo inyecte 400 ml de solución de sulfato de sodio al 30%; el estómago.
Las vacas con reuma tienen los cuartos traseros rectos, les cuesta levantarse o acostarse y comen menos. Se puede utilizar una compresa caliente para el tratamiento: tomar 15 jins de frijoles negros, 0,5 jins de vinagre y 1 bolsa de masa, sofreír las judías verdes con vinagre, ponerlas en una bolsa de harina mientras están calientes y aplicarlas sobre la carne afectada; lomo durante 1 hora, dos veces al día durante 3 días. Tomar hinojo en polvo por vía oral al mismo tiempo tendrá un mejor efecto.
El ganado con estómago débil tiene buen o mal apetito y la rumia se debilita o se detiene. Durante el proceso de tratamiento, a la vaca enferma se le inyectaron por vía intravenosa 300 ml ~ 500 ml de cloruro de sodio al 10%, 130 ml ~ 50 ml de vitamina B, 10 ml ~ 20 ml de cafeína sódica al 10%, 0 veces al día; Al mismo tiempo, tomar Codonopsis pilosula, Atractylodes macrocephala, cáscara de mandarina y Poria cocos, 30 gramos cada uno de raíz leñosa, 60 gramos cada uno de malta, espino y canto divino, 20 gramos de nuez de betel y coco, decoctarlos en agua y. tómalos.
La flatulencia ruminal aguda está causada por una rápida fermentación y producción de gases provocada por la ingesta excesiva de hojas de col china y ratán. La pantorrilla está hinchada y suena como un tambor al ser percudida.
Método de tratamiento: Triture 10 cabezas de ajo, agregue 500 ml de vinagre y tómelo por vía oral; triture y mezcle de 250 ml a 500 ml de aceite de sésamo, 50 gramos de tabaco rallado y 7 rodajas de ajo por vía oral; ; tomar 2000 ml de agua de cal al 0,4% una vez por vía oral.
Las vacas infectadas con influenza bovina muestran síntomas como fiebre, tos, secreción nasal, ojos llorosos, sequedad nasal, extremidades inestables y cojera. Inyección intramuscular de clorpirifos 20 ml ~ 40 ml y penicilina 2 millones ~ 4 millones de unidades para el tratamiento. Bupleurum, escutelaria, anemarrhena, Platycodon, kudzu, menta, crisantemo, raíz de rehmannia, azúcar, escrophulariaceae 40 gramos cada una, madreselva, forsitia, corteza de peonía, regaliz 30 gramos cada una, decoctar en agua y tomar.