Los amigos a los que les gusta comer barbacoa saben que el sabor de la barbacoa depende no solo de la calidad de la carne sino también de la calidad de la salsa barbacoa. Debido a las diferencias en los gustos personales, el sabor de la salsa barbacoa. también varía. En la vida diaria, si quieres hacer barbacoa en casa y no quieres salir a comprar salsa barbacoa, aquí tienes varias recetas de salsa barbacoa que puedes mezclar a tu gusto. La receta de salsa barbacoa está a continuación.
1. Salsa barbacoa de pimienta negra
Ingredientes: 1/2 cebolla, 1 tomate, 3 ajos, 250 kg de agua, 30 g de pimienta negra en polvo, 100 g de salsa de ostras, 20 gramos de azúcar, 12 gramos de harina de maíz, 20 gramos de agua.
Preparación:
1) Lavar las cebollas y los tomates, pelar los ajos, ponerlos en un exprimidor, añadir agua y mezclarlos con el jugo.
2) Añade agua a la harina de arroz, mezcla bien y reserva.
3) Ponga la sopa del método 1 en la olla y cocine hasta que hierva ligeramente. Agregue la pimienta negra en polvo, la salsa de ostras, el azúcar y el agua de harina de maíz.
2. Salsa barbacoa B.B.Q
Ingredientes: 2 cucharadas de salsa de tomate, 1/2 cucharada de salsa de mostaza francesa, 1 cucharada de salsa de marisco, 1/2 cucharada de vinagre negro, 1/2 cucharada de aceite de oliva, 1/3 cucharada de salsa picante, 1/4 taza de cebolla picada, 1 cucharada de ajo picado, 1/2 cucharadita de pimienta negra gruesa, un poco de sal, un poco de azúcar
Elaboración : Mezclar todos los ingredientes y mezclar bien.
3. Salsa barbacoa de frutas
Ingredientes: 1 naranja, 200 gramos de piña, 1 manzana, 150 gramos de azúcar, 15 gramos de sal, 12 gramos de harina de maíz, 20 gramos de agua
Método:
1) Lavar y cortar en dados las naranjas, las piñas y las manzanas, añadirles sal, ponerlas en un exprimidor y batir hasta obtener un puré.
2) Añade la harina de maíz al agua, mezcla bien y reserva.
3) Pon en la olla el puré de frutas del método 1, caliéntalo hasta que hierva ligeramente, vierte lentamente el agua de harina de maíz del método 2 y listo.
4. Salsa barbacoa especiada
Ingredientes: 280 g de leche de coco en lata, 130 g de mantequilla de maní crujiente, media cebolla pequeña triturada, 15 ml de salsa de soja oscura, 9 g de azúcar moreno, 2 gramos de pimiento rojo seco
Método
1) Calentar el wok a fuego medio, agregar la leche de coco, la mantequilla de maní, la cebolla, la salsa de soja, el azúcar moreno y el pimiento seco, llevar a ebullición. Deja de revolver.
2) Luego retira el hornillo y mantenlo caliente.