Una colección de diez artículos de muestra sobre cartas de compromiso de seguridad alimentaria
En la sociedad real, todos estamos relacionados directa o indirectamente con la carta de compromiso. La carta de compromiso es una expresión de la. verdadera intención del firmante, evitar formalidades, seguir las formalidades y evitar quedar indefenso. ¿Cómo escribir una carta de compromiso adecuada? Las siguientes son 10 cartas de compromiso de seguridad alimentaria que he compilado para usted. Son solo como referencia. Puede leerlas.
Compromiso de Seguridad Alimentaria Parte 1
1. Funciones principales
Organizar la formulación de proyectos de leyes y reglamentos locales en materia de salud y planificación familiar siendo responsable de coordinar la revisión; de políticas importantes y trabajos de revisión y archivo legal de documentos normativos, organizar y coordinar la promoción de la administración basada en la ley, la reforma del sistema de aprobación administrativa y la gestión del Centro de Servicios Administrativos del Comité de Coordinación orientar la implementación de la mediación administrativa; , reconsideración administrativa y trabajo de respuesta administrativa, y será responsable de la orientación e implementación de la supervisión del trabajo administrativo de aplicación de la ley. Organizar la formulación e implementación de planes de monitoreo de riesgos de inocuidad de los alimentos, organizar la evaluación y comunicación de riesgos de inocuidad de los alimentos, organizar la formulación de normas locales de inocuidad de los alimentos, realizar la publicidad, la implementación y la evaluación de seguimiento de las normas de inocuidad de los alimentos, y ser responsable de la presentación y presentación de los mismos; Gestión de estándares empresariales de seguridad alimentaria.
2. Contenido del servicio
(1) Proporcionar servicios de consultoría sobre políticas y regulaciones de salud y planificación familiar.
(2) Supervisar las ventanillas de servicios administrativos del; Comité de Coordinación y ventana de registro de empresas de seguridad alimentaria, optimizar las medidas de servicio de conveniencia
(3) Proporcionar servicios de consultoría sobre políticas y regulaciones de registro de normas de seguridad alimentaria corporativa
(4) Proporcionar servicios de salud y familia; planificación de servicios de consultoría de reconsideración administrativa y mediación administrativa;
(5) Aceptar quejas e informes sobre el comportamiento policial del personal administrativo encargado de hacer cumplir la ley del departamento de salud y planificación familiar
3. Objetos de servicio
(1) Departamentos administrativos de salud y planificación familiar de base, instituciones de servicios médicos, de salud y planificación familiar
(2) Empresas de producción de alimentos y consumidores de alimentos;
IV. Compromiso de servicio
(1) Mejorar la conciencia de servicio y mantener un contacto cercano con las masas. Debemos preocuparnos por las masas y las bases, tomar la iniciativa para resolver los problemas de las masas y las bases y poner fin resueltamente al fenómeno del "frío, la dureza, la horizontalidad y la prepotencia".
(2) Mejorar los mecanismos de atención y estandarizar el comportamiento administrativo. Esforzarse por construir una oficina orientada al estado de derecho y orientada a los servicios y luchar por cuadros orientados al estado de derecho y orientados a los servicios. Mejorar las capacidades administrativas de acuerdo con la ley, implementar el sistema de responsabilidad de puesto, el sistema de responsabilidad de primera consulta, el sistema de límite de tiempo, el sistema de puesto de trabajo AB e implementar compromisos de servicio.
(3) Innovar métodos de servicio y optimizar el entorno empresarial. Organizar y sanear los asuntos de aprobación administrativa y estandarizar los comportamientos de aprobación; supervisar y coordinar las ventanas de aprobación administrativa para mejorar las medidas de servicio y organizar los servicios de reconsideración administrativa y mediación administrativa.
(4) Mejorar el estilo de servicio y fortalecer la supervisión e inspección. Fortalecer la supervisión de la aplicación de la ley en materia de salud y planificación familiar, promover el sistema de divulgación de información sobre la aplicación de la ley administrativa, establecer y mejorar el mecanismo de quejas sobre la aplicación de la ley administrativa y proteger eficazmente los derechos e intereses legítimos de los empresarios y el público.
(5) Cumplir con seriedad sus deberes y adherirse a la integridad política. Implementar conscientemente diversas normas sobre la construcción del estilo de partido y de un gobierno limpio, cumplir estrictamente los "Ocho Reglamentos" del Comité Central, aceptar la supervisión del pueblo y nunca buscar beneficios personales aprovechándose del poder.
5. Nombre y teléfono de contacto del responsable principal
6. Nombre y teléfono de contacto del oficial de enlace
Carta de Compromiso de Seguridad Alimentaria 2 el x , mes x, 20xx
Para garantizar la seguridad de los alimentos importados en el puerto de Shanghai, nuestra empresa se compromete a cumplir estrictamente las leyes y regulaciones pertinentes
"Certificado de inspección y cuarentena para la entrada Goods"), este lote de alimentos importados nunca será transferido, utilizado o vendido sin autorización.
Este lote de alimentos importados se almacena en el siguiente sitio de almacenamiento:
Nombre del sitio de almacenamiento: Shanghai Yuefeng Storage Co., Ltd. Dirección del sitio de almacenamiento: Puxing, Guangming Chujia Industrial Park, Fengxian, Shanghai
No. 6879 Road
Persona de contacto de la empresa importadora: Wang Jianguang
Información de contacto (teléfono móvil): 13567552306
(Sello de la empresa)
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Libro 3 del Compromiso de Seguridad Alimentaria del 8 de mayo de 20xx
Para prevenir eficazmente la aparición de intoxicaciones alimentarias y enfermedades transmitidas por alimentos y otros incidentes de seguridad alimentaria en los servicios de catering, y proteger la salud de los consumidores, promoviendo así el desarrollo saludable de la industria y la economía de la restauración en el condado de Gaoxian de acuerdo con los requisitos de la "Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China y la República Popular". República de China”, esta unidad asume los siguientes compromisos:
Cumplir estrictamente con la “Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China” * La Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China, el Reglamento para la Implementación de la Ley de Seguridad Alimentaria y las Medidas para la Supervisión y Administración de la Seguridad Alimentaria en los Servicios de Catering, etc., para garantizar la integridad y el cumplimiento de la ley, operaciones comerciales con integridad, y para establecer efectivamente la responsabilidad de la persona principal responsable de la seguridad alimentaria. en servicios de catering;
Controlar estrictamente la adquisición de alimentos, mejorar el sistema para solicitar boletos, solicitar certificados y la aceptación de mercancías entrantes, y nunca comprar ni procesar alimentos sin el nombre, unidad de producción, dirección de producción, fecha de producción. y vida útil, o con envases incompletos o alimentos que hayan excedido la vida útil; no abuse de los aditivos alimentarios;
No contrate personas sin certificados sanitarios para realizar trabajos en contacto con alimentos, no utilice vajilla que tenga; no haber sido desinfectado eficazmente y no utilizar toallas de papel, palillos desechables ni loncheras de espuma de calidad inferior, implementar el sistema de gestión de eliminación de desechos de cocina, cooperar activamente con la supervisión del departamento de supervisión del servicio de catering y aceptar conscientemente la supervisión de la sociedad y el público; y mejorar la conciencia de seguridad, la conciencia de autodisciplina y la ética profesional de los empleados.
Esta carta de compromiso se realiza por duplicado, uno para la xx Administración de Alimentos y Medicamentos y uno para la unidad de compromiso
Unidad de supervisión: (sello) Unidad de compromiso:
Año Mes día año mes día libro de compromiso de seguridad alimentaria 4
Para prevenir eficazmente la aparición de intoxicaciones alimentarias, enfermedades transmitidas por alimentos y otros incidentes de seguridad alimentaria en los servicios de catering, proteger la salud de los consumidores. y así promover la restauración Gaoxian Con el fin de asegurar el sano desarrollo de la industria y la economía, de acuerdo con los requisitos de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China", esta unidad asume los siguientes compromisos:
Cumplir estrictamente con la "Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China", el "Reglamento sobre la implementación de la Ley de seguridad alimentaria" y las "Medidas para la supervisión y administración de la seguridad alimentaria en los servicios de catering" y otras leyes y reglamentos, para garantizar la integridad y el cumplimiento de la ley y las operaciones comerciales brillantes, y establecer efectivamente el sentido de responsabilidad de la persona principal responsable de la seguridad alimentaria en los servicios de catering.
Controlar estrictamente la adquisición de alimentos, mejorar el sistema de solicitud de boletos y solicitud; certificados y aceptación de mercancías entrantes, y nunca compre ni procese alimentos sin nombre, unidad de producción, dirección de producción, fecha de producción y vida útil, así como alimentos con empaque incompleto o más allá de la vida útil; No abuse de los aditivos alimentarios
No emplear a personas sin certificados sanitarios para realizar trabajos en contacto con alimentos, no utilizar vajillas que no hayan sido esterilizadas eficazmente; no utilizar toallas de papel, palillos desechables ni loncheras de espuma de mala calidad; implementar el sistema de gestión de eliminación de residuos de cocina.
;Cooperar activamente con la supervisión del departamento de supervisión del servicio de catering, aceptar conscientemente la supervisión de la sociedad y el público y mejorar la conciencia de seguridad, la conciencia de autodisciplina y la ética profesional de los empleados.
Carta de compromiso sobre la gestión de la seguridad alimentaria de los mercados de agricultores Con el fin de establecer un entorno de consumo seguro y garantizar la salud y seguridad personal de las personas, la Oficina de Gestión del Mercado Central (en adelante, Parte A ) y los operadores del mercado de agricultores (en lo sucesivo, Parte B) firman la presente carta de responsabilidad.
1. La Parte A debe cumplir con las siguientes responsabilidades:
Responsable de publicar e implementar las políticas y requisitos del Comité de Seguridad Alimentaria del Condado y la Administración de Supervisión del Mercado para garantizar la seguridad alimentaria, y formular el sistema de acceso a los productos, y asumir la responsabilidad del primer responsable de la gestión de la inocuidad de los alimentos de conformidad con la ley.
(2) Realizar pruebas rápidas periódicas de los productos agrícolas y hacerlos públicos. Supervisar a la Parte B para destruir, desintoxicar, recuperar y devolver bienes no calificados.
(3) Dotar de un responsable de seguridad alimentaria a tiempo completo.
Supervisaremos de inmediato al 100% de los hogares con empresas de alimentos para establecer un sistema para solicitar certificados y facturas, y prohibiremos resueltamente las ventas de entrada de productos que no puedan proporcionar certificados legales para garantizar la seguridad y confiabilidad de los alimentos que se utilizan.
(4) Está prohibido ocupar carriles, construir, ampliar puestos u operar negocios móviles en el recinto. Garantizar la circulación fluida dentro del recinto y un ambiente limpio y ordenado.
2. La Parte B debe cumplir con las siguientes responsabilidades:
(1) Asumir la responsabilidad de seguridad de la persona directamente responsable de la seguridad de los alimentos e implementar el sistema de acceso a los productos formulado por el departamento gubernamental. y el Partido A.
(2) Establecer un sistema de inspección y aceptación de compras y solicitud de certificados y facturas. Al comprar bienes, debe obtener los certificados de calificación (licencia comercial, licencia de producción y operación) del proveedor y de producción y procesamiento. unidad del proveedor, al mismo tiempo, también debemos obtener certificados de inspección y cuarentena de calidad de los alimentos, certificados de calidad de los alimentos y otros certificados relevantes o copias de las calificaciones de calidad de los alimentos del proveedor por lotes.
(3) Establecer un libro de compras y obtener facturas de cada compra; todos los alimentos deben cumplir con estándares de calidad.
(4) Ayudar activamente a la Parte A y a los departamentos pertinentes, como la Oficina de Administración y Supervisión del Mercado, a llevar a cabo inspecciones rápidas periódicas e inspecciones aleatorias de la calidad del producto, y destruir, desintoxicar, recuperar y devolver conscientemente productos no calificados. .
(5) Cuando se produzcan problemas de seguridad alimentaria, coopere activamente con los departamentos gubernamentales y el Partido A para abordar y afrontar las consecuencias.
3. Si la Parte B cumple alguna de las siguientes circunstancias, la Parte A tiene derecho a descalificar a la Parte B para participar en la licitación de stands en el mercado el próximo año:
1. castigado por los departamentos pertinentes y expuesto por los medios, y las circunstancias son graves. Causar efectos adversos
2. Causar accidentes graves de seguridad alimentaria
3. Haber emitido calidad y seguridad de los alimentos; advertencias por parte de los departamentos pertinentes y la Parte A dos o más veces en un año. No corregido.
4. Esta Carta Responsabilidad se realiza por duplicado, teniendo la Parte A y la Parte B cada una una copia. Tendrá efectos a partir de la fecha de su firma.
Parte A: (Firma) Parte B: (Firma) Compromiso de Seguridad Alimentaria Parte 6
Para garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores, crear un buen ambiente gastronómico en la industria de la restauración. y construir integridad Para construir una sociedad armoniosa, nuestra unidad se compromete públicamente con la sociedad:
1. Cumplir estrictamente con la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" y otras leyes y regulaciones relevantes, estrictamente implementar los estándares de la industria de servicios de catering y establecer firmemente estándares de seguridad. En primer lugar, el concepto de gestión honesta.
Dos: Implementar estrictamente el sistema de gestión de la salud de los empleados. Llevar a cabo exámenes de salud periódicos y capacitar a los empleados en conocimientos sobre seguridad alimentaria.
Tres: Garantizar que el ambiente dentro y fuera del restaurante esté limpio y ordenado, y adoptar instalaciones eficaces a prueba de moscas, roedores y polvo.
Cuarto: El proceso de producción de alimentos está estandarizado y cumple con los requisitos de seguridad. En el proceso de producción y operación de alimentos, asegúrese de que no se utilicen materias primas no alimentarias para procesar los alimentos, no se utilice un uso excesivo de aditivos, no se utilicen alimentos caducados, estropeados o contaminados, ni utensilios, recipientes y materiales de embalaje no alimentarios. No se utilizan, y no se utilizan catering no esterilizados.
Cinco: Controlar estrictamente la adquisición de materias primas alimentarias y la aceptación de las mercancías entrantes. Establecer un sistema de registro de inspección de compras de alimentos, verificar la licencia del proveedor y los documentos de certificación pertinentes al comprar productos, y establecer un libro de contabilidad de compras y aceptación de compras de alimentos, materias primas y alimentos en mal estado, tóxicos, dañinos o de origen desconocido. .
Seis: Implementar estrictamente el sistema de limpieza, desinfección y limpieza de los utensilios de mesa (beber). Desinfectar la vajilla y los utensilios para beber de acuerdo con procedimientos estandarizados no deberán ser utilizados por los clientes.
Séptimo: Fortalecer la conciencia de que los propietarios (representantes legales) de las unidades de servicios de catering son los primeros responsables de la seguridad alimentaria, e implementar diversos sistemas de gestión de seguridad alimentaria para los servicios de catering. Si los alimentos suministrados perjudican los derechos e intereses de los consumidores, serán aceptados voluntariamente de conformidad con lo dispuesto en la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" y demás leyes y reglamentos.
Esta unidad cumplirá estrictamente los compromisos anteriores, será responsable ante la sociedad y el público, garantizará la seguridad alimentaria, aceptará la supervisión social y asumirá responsabilidades sociales. Compromiso de Seguridad Alimentaria Parte 7
Con el fin de garantizar la calidad y seguridad de los alimentos y proteger la salud y seguridad de la vida de las personas, nuestra empresa promete solemnemente a la sociedad:
1. Cumplir estrictamente con las leyes, leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria nacionales para participar en actividades de producción de alimentos. Con el espíritu de ser altamente responsables ante la sociedad y el público, cumpliremos con seriedad nuestras principales responsabilidades en materia de seguridad alimentaria y llevaremos a cabo la producción y las operaciones con integridad y respetando la ley.
2. Organizar la producción en estricta conformidad con las leyes, reglamentos y normas pertinentes nacionales para garantizar que se cumplan continuamente las condiciones ambientales y las condiciones higiénicas correspondientes para la calidad y seguridad de los alimentos.
3. Implementar estrictamente el sistema de aceptación de compras de materias primas y auxiliares, aditivos alimentarios y materiales y contenedores de embalaje de alimentos, verificar el certificado de inspección de cada lote de materias primas y auxiliares, establecer un libro de compras de materias primas y auxiliares. Materiales auxiliares y llevar a cabo estrictamente el sistema de inspección entrante.
4. Implementar estrictamente el sistema de inspección de fábrica. Los registros de producción de productos, los registros de inspección y los registros de ventas están completos y completos. Los productos se inspeccionan en lotes y se conservan las muestras que no han sido inspeccionadas o no han pasado. la inspección no se venderá fuera de fábrica. Los productos vendidos deben ser rastreables y deben retirarse rápidamente si ocurren problemas.
5. No utilice ni abuse de aditivos alimentarios en violación de las regulaciones nacionales. Todos los aditivos u otras sustancias añadidas utilizadas deben informarse a la oficina de supervisión de calidad del condado en el área donde está ubicada la empresa, y deben ser. de acuerdo con los "Principios generales para el etiquetado de alimentos envasados"
(GB7718-20xx) requiere que el uso de aditivos se indique claramente en las etiquetas del producto.
6. Implementar estrictamente las normas de etiquetado de alimentos. Implementar seriamente los requisitos legales pertinentes para las etiquetas de los alimentos y las instrucciones para garantizar que las etiquetas de los alimentos sean claras y verdaderas.
7. No adulterar ni adulterar alimentos, hacer pasar productos falsos como productos genuinos, hacer pasar productos inferiores como buenos productos, ni utilizar productos de calidad inferior como productos calificados, no utilizar materias primas no alimentarias o recicladas; materias primas para procesar alimentos; no falsifique ni falsifique productos. Utilice nombres y direcciones de fábricas de otras personas, y no falsifique ni se haga pasar por marcas de calidad.
8. Implementar estrictamente el sistema de contabilidad de producción y procesamiento de alimentos. Establezca y mejore libros de contabilidad de producción y procesamiento para garantizar que los registros relevantes sean verdaderos, completos y precisos.
9. No utilizar materias primas alimentarias, aditivos alimentarios ni envases de envases de alimentos que deban estar certificados pero no lo hayan sido para actividades de producción y procesamiento.
10. No producir alimentos procesados más allá del alcance de la licencia.
11. Cumplir conscientemente con las leyes y regulaciones nacionales pertinentes, defender la autodisciplina de la industria y cumplir con seriedad las obligaciones de la primera persona responsable de la calidad y seguridad de los alimentos corporativos.
Solicitamos sinceramente a las autoridades gubernamentales reguladoras de seguridad alimentaria, a los consumidores, a los medios de comunicación y a todos los sectores de la sociedad que supervisen los compromisos anteriores.
Compromiso empresa::
Representante legal:
Año, mes y día carta compromiso inocuidad alimentaria 8
Adquirir el siguiente compromiso:
1. Cumplir estrictamente con la "Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China", el "Reglamento sobre la implementación de la Ley de seguridad alimentaria", el "Código para operaciones de seguridad alimentaria en servicios de catering" y otras normas pertinentes. Leyes y reglamentos, así como reglamentos de gestión de seguridad alimentaria escolar. Producción, procesamiento y operación de alimentos.
2. Establecer y mejorar el sistema de gestión de seguridad alimentaria, el sistema de responsabilidad laboral y el sistema de rendición de cuentas del comedor, supervisar e inspeccionar la implementación; formular planes de emergencia de seguridad alimentaria.
3. Controlar estrictamente la calidad e implementar el sistema de solicitud de certificados y facturas. Los alimentos adquiridos deben adquirirse a través de canales legítimos y haber sido autenticados, inspeccionados y certificados por los departamentos nacionales pertinentes.
4. El interior y el exterior del comedor y almacén deberán mantenerse limpios e higiénicos. Está prohibido almacenar artículos tóxicos y peligrosos. Deben existir instalaciones correspondientes para desinfección, anticorrosión, a prueba de polvo, a prueba de moscas, a prueba de roedores, descarga de aguas residuales, almacenamiento de basura y otras instalaciones para prevenir estrictamente la contaminación de los alimentos.
5. El personal ajeno al comedor tiene prohibido el acceso al quirófano y al almacén. Los almacenes de alimentos principales y no básicos deben estar cerrados por personal exclusivo, y se pueden instalar equipos de vigilancia en los comedores cuando las condiciones lo permitan. Existe una "Licencia de servicio de catering" emitida por el departamento regulador de alimentos y medicamentos. Todos los empleados deben tener un certificado de salud válido y solo pueden trabajar después de obtener el "Certificado de salud". Está prohibido vender a profesores y estudiantes alimentos vencidos en mal estado y alimentos venenosos y contaminados que esté expresamente prohibido por el estado.
6. Reforzar la gestión del personal del comedor y hacer cumplir estrictamente el sistema de premios y castigos. Organice periódicamente al personal del comedor para que aprenda los sistemas y regulaciones relevantes y el conocimiento del procesamiento de alimentos, y mantenga registros. Establecer ficheros de gestión de seguridad alimentaria en el comedor escolar.
¡Por la presente lo prometo!
Nombre de la empresa (sellado):
Persona prometida (representante legal o responsable de la empresa):
Número de contacto:
Fecha de Compromiso: Compromiso de Seguridad Alimentaria Parte 9
Para implementar concienzudamente la "Ley de Seguridad Alimentaria", las entidades empresariales de alimentos en el eslabón de distribución asumen la responsabilidad del primer responsable de la calidad y seguridad del alimentos que operan y garantizar la seguridad de la circulación de los alimentos, de acuerdo con las leyes y regulaciones pertinentes, por la presente se comprometen a lo siguiente:
1. Cumplir estrictamente con la "Ley de seguridad alimentaria", la "Ley de calidad del producto". ", "Reglamento de implementación de la ley de seguridad alimentaria" y otras leyes y reglamentos, y obtener licencias de calificación comercial de acuerdo con la ley, licencia comercial, operación respetuosa de la ley y operación honesta.
2. Controle estrictamente la compra de productos, verifique cuidadosamente los certificados de cuarentena e inspección de calidad relevantes, las etiquetas de empaque de productos, etc., asegúrese de que los productos y las etiquetas sean auténticos y consistentes, y sea responsable de la calidad y seguridad de los bienes vendidos.
3. No utilice la adulteración en las actividades de ventas, no haga pasar productos falsos como productos genuinos, no haga pasar productos de calidad inferior como buenos productos, no haga pasar productos de calidad inferior como productos calificados y no vender otros productos prohibidos por leyes y reglamentos.
4. Fortalecer la gestión de la calidad de los productos, comprobar periódicamente el estado de calidad de los productos a la venta y del inventario, y limpiar rápidamente los productos caducados y estropeados.
5. Establecer e implementar un sistema de certificación y facturación de compras, obtener de forma proactiva licencias comerciales, licencias de producción y operación, y certificados de inspección y cuarentena de la calidad de los productos básicos de los proveedores, y conservarlos adecuadamente.
6. Establecer un libro de compras de productos y registrar verazmente el nombre del producto, las especificaciones, la cantidad, los proveedores y su información de contacto, el tiempo de compra y otra información. Los operadores que se dediquen al comercio mayorista de productos básicos establecerán libros de contabilidad de ventas de productos básicos. Los operadores dedicados al negocio mayorista de productos básicos establecerán libros de ventas de productos básicos para registrar verazmente las variedades, especificaciones, cantidades, direcciones de flujo y otra información de los productos básicos al por mayor. El libro de compras y el libro de ventas se conservarán durante no menos de dos años.
7. Implementar seriamente el sistema de exclusión de productos no calificados que hayan sido notificados para detener las ventas o retirados voluntariamente por las compañías de producción, y productos que tengan riesgos potenciales de seguridad encontrados en un autoexamen y puedan causar daños a. salud humana y seguridad de la vida, Detenga las ventas inmediatamente, notifique a la empresa de producción o al proveedor e informe a las autoridades reguladoras pertinentes.
8. Ayudar y cooperar activamente con la supervisión y gestión de la calidad del producto y el trabajo de prueba de calidad del producto realizado por los departamentos pertinentes.
9. Tratar con seriedad las quejas de los consumidores y salvaguardar los derechos e intereses legítimos de los consumidores de conformidad con la ley. Compromiso de seguridad alimentaria, parte 10
Para fortalecer aún más la autodisciplina de la industria, estandarizar los comportamientos de producción y operación, mantener el orden del mercado de servicios de catering y garantizar eficazmente la seguridad alimentaria de las personas, como persona Principal responsable de la seguridad alimentaria, prometo solemnemente:
1. Implementar concienzudamente la "Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China" y sus reglamentos de implementación y otras leyes y regulaciones, y cumplir con las obligaciones del servicio de catering. proveedores como "primer responsable" de la seguridad alimentaria en los servicios de catering para brindar servicios a sus unidades. Somos totalmente responsables de la seguridad alimentaria de nuestros servicios de catering.
2. Para obtener una licencia de servicio de catering de acuerdo con la ley, todos los empleados deben tener certificados de salud válidos. Se debe organizar periódicamente capacitación sobre conocimientos de seguridad alimentaria para los empleados si se descubre que los empleados tienen enfermedades que dificultan la alimentación. seguridad, deben retirarse inmediatamente de los lugares de trabajo que estén en contacto directo con los alimentos.
3. Implementar estrictamente los requisitos de certificados y facturas de materias primas en los servicios de catering, controlar estrictamente la compra y aceptación de materias primas alimentarias y establecer un sistema de inspección y registro de compras de alimentos. Establezca libros de contabilidad y registros completos, respete estrictamente los procedimientos operativos de producción y procesamiento de alimentos, cocine bien los alimentos para evitar intoxicaciones alimentarias y desinfecte estrictamente la vajilla y nunca proporcione a los clientes vajilla sin esterilizar.
4. Regular estrictamente la compra, almacenamiento y uso de aditivos alimentarios, implementar el sistema de gestión de "cinco expertos" para aditivos alimentarios (personal dedicado para la adquisición, personal dedicado para la custodia, personal dedicado para la recolección, personal dedicado para registro y personal dedicado para almacenamiento en mostradores especiales). De acuerdo con la normativa, Variedad, ámbito de aplicación y dosificación.
5. No compre ni utilice aceite de cocina que no cumpla con las normas nacionales, y no utilice aceite de cocina a granel.
6. Mantener el medio ambiente, los quirófanos y los restaurantes limpios y ordenados, instalar y utilizar instalaciones eficaces a prueba de polvo, moscas, roedores e insectos, crear un buen catering y un consumo higiénico. medio ambiente y proteger eficazmente la salud pública y la seguridad de la vida.
7. Implementar diversos sistemas de gestión de seguridad alimentaria para los servicios de catering. Si los alimentos suministrados perjudican los derechos e intereses de los consumidores, cumplir voluntariamente con lo establecido en la “Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China y la República Popular China”. Estado" y otras leyes y regulaciones. Aceptar sanciones de las autoridades reguladoras.
8. Para garantizar la seguridad alimentaria, prevenir estrictamente las intoxicaciones alimentarias y las enfermedades transmitidas por los alimentos. Las autoridades reguladoras han brindado servicios de orientación técnica a nuestra unidad muchas veces. Incrementaremos los esfuerzos de gestión interna para garantizar la seguridad alimentaria.
Esta unidad cumplirá estrictamente los compromisos anteriores, será responsable ante la sociedad y el público, garantizará la seguridad alimentaria, aceptará la supervisión social y asumirá responsabilidades sociales. Si se produce una intoxicación alimentaria, asumiré voluntariamente todas las consecuencias.
Promitente:
Representante legal:
Año, mes, día