Bibimbap coreano, un plato coreano, salado y delicioso, a base de arroz, zanahoria, brotes de soja, pimientos verdes, repollo y huevos. ¿Quieres saber cómo hacer un delicioso bibimbap coreano? A continuación se muestra una deliciosa receta de bibimbap coreano que he recopilado cuidadosamente para ti.
Una forma deliciosa de hacer bibimbap coreano
Ingredientes
1 bol de arroz blanco, 30 gramos de carne de res, 30 gramos de cebolla rallada, un poco de brotes de soja , y un poco de espinacas, 1 cucharadita de sésamo blanco, un poco de kimchi coreano, un poco de kimchi de rábano, 1 huevo, 1 cucharada de salsa picante coreana, 1 cucharada de aceite de sésamo
Elaboración
(1) Desmenuzar la carne, marinar con un poco de sal, mezclar bien con la cebolla rallada y reservar.
(2) Blanquear los brotes de soja y las espinacas con un poco de sal y agua hasta que estén cocidos, retirar y añadir las semillas de sésamo blanco y un poco de aceite de sésamo.
(3) Calienta la olla de piedra, primero vierte 1 cucharada de aceite de sésamo, luego vierte el arroz blanco, cubre con carne de res, kimchi coreano, kimchi de rábano, brotes de soja, espinacas y luego bate. los huevos, cocine a fuego lento durante 2 minutos, agregue la salsa de chile coreana, mezcle y sirva.
La segunda forma deliciosa de hacer bibimbap coreano
Ingredientes
Arroz, cebollino, espinacas, calabacines, zanahorias, huevos, brotes de soja, pimientos coreanos Salsa blanca semillas de sésamo
Elaboración
1. Triturar las zanahorias y el calabacín, cortar el puerro y las espinacas en trozos, pellizcar las raíces de los brotes de soja y reservar.
2. Escaldar todas las verduras mencionadas por separado con agua, escurrir el agua y reservar.
3. Coger un recipiente y llenarlo con una cantidad adecuada de arroz caliente. Después de compactar, colocar las verduras. un bowl uno a uno calienta el aceite en la olla y agrega los huevos por separado fríe los fideos hasta que estén cocidos 8 minutos, ponlos encima de las verduras, espolvorea un poco de ajonjolí blanco en el bowl y agrega el chile coreano. Salsa según tu gusto personal al momento de comer, revuelve bien y luego come.
Consejos
1. El arroz debe estar caliente, preferiblemente recién salido de la olla para que sepa mejor. Yo uso arroz integral + arroz cocido.
2. Para obtener un bibimbap auténtico en olla de piedra, debes untar uniformemente una capa de aceite de sésamo en las paredes de la olla de piedra, luego poner el arroz en la olla y calentarlo a fuego lento. El sabor será mejor si queda un poco de arroz crujiente.
3. Las verduras se pueden cambiar a voluntad según el inventario del frigorífico de casa, que es la mejor forma de limpiar el frigorífico.
Tres deliciosas formas de hacer bibimbap coreano
Materiales
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Panceta de cerdo, champiñones enoki, apio, brotes de soja, kimchi coreano, salsa de chile coreana, cebollas verdes, azúcar, salsa de soja
Método
1. Calienta la olla y ponla. Pon la panceta de cerdo en la olla y revuelve por ambos lados.
2. Agrega agua; a otra olla y llevar a ebullición, agregar los brotes de soja, el apio y finalmente los champiñones enoki y blanquearlos.
3. Agrega la salsa de chile coreana, la pasta de frijoles, una cucharada de azúcar y una cucharada de cada uno. Salsa de soja a la panceta de cerdo, agregue el kimchi picado y la cebolla verde picada, agregue un poco de agua y cocine por un rato.
Después de abrir, poner todas las verduras en la olla de panceta y sofreír uniformemente
4. Sacar el arroz previamente cocido y verter las verduras fritas en un bol; 5. Puedes añadirle hojas de cilantro para que sepa mejor (según gusto personal)
Cuatro formas deliciosas de hacer bibimbap coreano
Ingredientes
Carne de res: 100 Gramos
Brotes de soja: 1/2 bol
Kalp: 1 sección (14-15 cm de largo)
Espinacas de agua: 100 gramos
Bardana: 1/4 tiras
Huevo: 1
Ajonjolí blanco cocido: cantidad adecuada
Arroz: 1 bol
Chile coreano en polvo: 1/2 cucharadita
Sal: cantidad adecuada
Aceite para ensalada: cantidad adecuada
Condimentos
A. Salsa de soja : 1 cucharadita
Vino: 1 cucharada
Aceite de sésamo: 1 cucharadita
Aceite de sésamo: 1 cucharadita
Salsa de chile coreana : 1 Cuchara grande
Ajo: 1/2 cucharadita
Azúcar: 1/2 cucharadita
Vinagre: 1 cucharadita
Aceite de sésamo : 1 cucharada
Agua: 1 cucharada
C Salsa de soja: 1/2 cucharada
Azúcar: 1 cucharadita
Método
1. Lavar la carne, escurrir el agua y cortar en tiras a contrapelo; pelar y lavar la bardana, cortar en tiras y reservar.
2. Añadir el condimento A a la carne. Carne desmenuzada Mezclar bien, marinar durante media hora, luego sofreír rápidamente en una sartén con aceite, reservar 3. Lavar los brotes de soja y las espinacas en agua; remojar las algas en agua hasta que se hinchen, lavar y cortar en trozos pequeños. reservar
4. Añadir agua a la olla y llevar a ebullición, añadir agua las espinacas y blanquear ligeramente, retirar y cortar en trozos, añadir la cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo y blanquear bien las algas; en agua hirviendo, retire y agregue Mezcle la cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo y reserve
5. Tome otra olla y agregue agua a hervir, agregue 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite para ensalada, agregue los brotes de soja y hierva hasta que esté cocido, retire y escurra. Agregue el chile en polvo a los brotes de soja y mezcle bien y reserve.
6. Agregue 1 cucharadita de aceite de ensalada al wok para precalentar, agregue la bardana rallada y saltee. hasta que esté suave, agrega el condimento C y sofríe hasta que el jugo se seque. Luego agrega una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco y mezcla bien.
7. Mezcla el condimento B y mezcla bien para preparar la salsa.
8. Tome un bol de piedra, ponga en él el arroz y todos los ingredientes preparados. Extiéndalo radialmente sobre el arroz blanco, ponga el arroz al fuego y cocine hasta que esté un poco crujiente, luego rompa un huevo. en el medio, espolvorear una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco y finalmente verter 1 cucharada de salsa condimentada y ya está listo para comer