Al final de la dinastía Han, Cao Cao trabajó una vez en el río Guohe. Guarnitó tropas, preparó caballos y construyó plantas de fundición de hierro. Invita a más profesores famosos de todo el mundo a abrir talleres para hacer soju y recompensar a los tres ejércitos.
En las dinastías Ming y Qing, la tecnología de elaboración de cerveza en altos hornos se volvió cada vez más sofisticada y nació la tecnología única de "fermentación de doble rueda". En ese momento, había muchas bodegas en la ciudad y aparecieron trece bodegas, incluidas Guanghe y Huihai, que se conocían colectivamente como las "Trece plantas de altos hornos". Se hicieron famosas por un tiempo y nació la bodega Anhui Blast Furnace.