El avestruz africano es la única especie de avestruz, lo que también significa ave ambulante. Al principio, los avestruces aparecieron al menos en Europa, de un mundo a otro. Hay muchos tipos de ellos. En China, también hay fósiles de animales como Angkor, Avestruz Vickers y Avestruz de Mongolia. Es posible que hayan emigrado a África durante el período Pleistoceno, pero en el siglo XIX solo quedó un avestruz africano. A mediados del siglo XX se extinguió el avestruz africano que vivía en la Península Arábiga, lo que también representó la completa extinción de estos pequeños animales en Asia y se convirtió en el verdadero avestruz africano. De hecho, debido a la caza intensiva por parte de la gente, las poblaciones que viven en África están disminuyendo, especialmente en el norte de África, y la mayoría de las zonas están al borde de la extinción.
El antepasado del avestruz es también un ave voladora. Cómo llegó a ser lo que es hoy está estrechamente relacionado con el entorno en el que vivió. El avestruz es un ave remanente primitiva, lo que significa que en el vasto entorno natural de las praderas y el Gobi, los animales pequeños se desarrollan lentamente en una dirección elevada y amigable. Además, la capacidad de navegación va disminuyendo paulatinamente hasta desaparecer. Las capacidades de vuelo del avestruz africano son asombrosas. Los dedos de sus pies están caídos porque está adaptado para volar. Es el único pájaro del mundo que tiene sólo dos dedos. Sus dedos exteriores son pequeños y sus dedos interiores están especialmente desarrollados. Su rebote puede girar 2,5 metros y su velocidad de sprint final es de más de 70 kilómetros por hora. Mientras tanto, las gruesas patas de los avestruces africanos o sus armas defensivas clave pueden incluso matar leones y leopardos.
En la antigüedad, el pájaro de Guo era el pájaro tributo de Partia. El ganso tiene pezuñas de camello, es de color claro, mide hasta siete u ocho pies de altura, extiende sus alas y come semillas de trigo y huevos como una urna. Su nombre es Avestruz Tang Shu Tu Huo Luo, predicando Tu Huo Luo. Durante el reinado de Yongzheng, presentó una gran escultura, de dos metros de altura, gris y negra, toda ella un elefante, batiendo sus alas, viajando trescientas millas por día, comúnmente conocido como avestruz.
Los avestruces se encuentran generalmente en zonas secas de África con pocas precipitaciones. En el Neógeno, los avestruces se distribuían generalmente en Europa continental. En Zhoukoudian, el famoso lugar de nacimiento de los shanghaineses en China, no sólo descubrieron huevos de avestruz fosilizados sino que también encontraron rótulas. En los tiempos modernos, alguna vez estuvo distribuido en África, Yemen y la Península Arábiga, pero ahora los avestruces en Yemen y la Península Arábiga se han extinguido. Se encuentran al sur de los Andes y en todos los países africanos. Fueron introducidos en Australia entre 1862 y 1869, creando nuevos hábitats en el sureste. El avestruz africano mide entre 183 y 300 cm de largo, entre 240 y 280 cm de alto y pesa entre 130 y 150 kg. La hembra es un poco más pequeña. La apariencia es muy singular. Hay una cabeza pequeña con forma de serpiente en el cuello delgado y una boca corta, plana y triangular hecha de cutículas fijadas por el viento. El pico superior está teñido de amarillo claro, el pico inferior está acolchado de rosa claro y los dos ojos son de color marrón oscuro como ojos de rana. No sólo pueden estar expuestos durante largos períodos de tiempo, sino que también pueden exhibirse. No estarán expuestos, no estarán expuestos y no por mucho tiempo.
El pájaro macho adulto tiene evidentes plumas blancas y negras, las plumas de las alas y la cola son blancas y las finas plumas de la cabeza y el cuello son de color azul grisáceo o rojo rosa. La mayoría de los machos también tienen un anillo de pelo negro en el borde exterior del pelo desnudo de la cabeza y el cuello, y las escamas en el borde superior, el borde exterior de las patas y la parte posterior de los dos dedos son de color rojo rosado. El pájaro macho es más grande que la hembra. Las plumas de la hembra adulta son en su mayoría de color marrón oscuro y el hocico y las patas no son de color rojo rosado. Las plumas de la hembra son un poco más pequeñas. Las plumas de los pájaros jóvenes son cepillos de dientes suaves y espinosos de color amarillo claro con puntas de color negro grisáceo y manchas de color negro grisáceo en la cabeza y el cuello. Han pasado tres meses y es necesario reemplazar las plumas muchas veces. El color de las plumas del macho no aparece gradualmente hasta noviembre. Las plumas de los pájaros jóvenes son cepillos de dientes suaves y espinosos de color amarillo claro con puntas de color negro grisáceo y manchas de color negro grisáceo en la cabeza y el cuello. Pasaron tres meses y las plumas tuvieron que ser reemplazadas muchas veces. El color de las plumas del macho no aparece gradualmente hasta noviembre.
Solo quedan dos dedos, el tercer dedo y el cuarto dedo. Las aves tienen al menos un dedo.
El tercer dedo es fuerte y tiene garras, y el cuarto dedo es pequeño y no tiene garras. No hay ganchos en las bárbulas, por lo que las plumas de todo el cuerpo son suaves y gruesas. Las plumas de los pájaros machos y hembras son de diferentes colores. Las plumas del ave macho son principalmente grises y negras, con largas plumas de color blanco lechoso en la parte superior y la cola de las alas. La cabeza y el cuello son de color rojo brillante o azul oscuro brillante, cubiertos con plumas de color marrón oscuro. Las plumas de las hembras son todas de color marrón oscuro.
Las plumas de las alas son obviamente diferentes a las alas rígidas de otras aves navegantes. Están aislados. Tiene patas delanteras. Las poderosas patas no tienen plumas y se apoyan en dos dedos, del tamaño de las pezuñas. Es la adaptabilidad única de los avestruces. Para adaptarse mejor a riesgos repentinos, puede correr muy rápido. Los ojos grandes de los avestruces y las pestañas espesas son los ojos más grandes de los microorganismos terrestres. Sólo los ojos de las ballenas son más altos. Los avestruces tienen muy buena vista. Un ojo pesa unos 60 gramos y puede identificar objetos a una distancia de 3 a 5 kilómetros. Su membrana nictitante (tercer párpado superior) bloquea la grava y protege la visión.
El avestruz es el ave más grande e importante del mundo, con un peso en reposo de 135 Kg, una longitud corporal de 2 metros y una altura de unos 2,5 metros. El avestruz tiene patas traseras fuertes y es bueno corriendo. Tiene alas, pero no puede volar. Algunos biólogos creen que los avestruces podían volar como otras aves hace miles de años, pero que sus grandes cuerpos les dificultaban volar rápidamente. Posteriormente, sus alas se debilitaron y no pudo volar.