& ampgrosella negra, el nombre de clasificación es castaño de aldehído de agua negra, también conocido como fruto de frijol negro. Pertenece a la familia Saxifrageceae, género Camellia, y es un pequeño arbusto perenne. Hay alrededor de 160 especies de este género, que se encuentran ampliamente distribuidas en las zonas templadas y templadas frías del hemisferio norte. Las variedades silvestres de grosella negra se encuentran en Europa y Asia. La domesticación y el cultivo comenzaron en Gran Bretaña, Países Bajos y Alemania en el siglo XVI, y sólo tiene una historia de más de 400 años. Los primeros registros del cultivo de grosella negra provienen de la farmacología británica de principios del siglo XVII, donde se valoraba el valor medicinal de sus frutos y hojas.
¿Las grosellas negras y los arándanos son la misma fruta?
El arándano (Vaccinium spp), comúnmente conocido como arándano rojo, es una de las frutas más antiguas que crecen en la tierra. Se estima que existió en la tierra hace unos 13.000 años. Los arándanos pertenecen al género Vaccinium. El rododendro es una planta originaria de América del Norte y de las montañas Changbai y las montañas Menores Khingan en China. Los arándanos son árboles frutales perennes, de hoja caduca o de hoja perenne, con arbustos y bayas. El fruto del arándano es azul, casi redondo, con un peso único de 0,5 a 2,5 g y un máximo de 3,5 a 5,0 g. La pulpa es delicada, las semillas son pequeñas, el dulzor y la acidez son moderados y el aroma es agradable. . Se puede consumir fresco o transformado en jugo o vino.