El resumen se refiere a los materiales escritos que analizan la experiencia o situación en una determinada etapa del trabajo, estudio o pensamiento, y sacan conclusiones periódicas a través de estos materiales de manera integral y sistemática. comprensión de estudios y trabajos previos. Escribamos un resumen. ¿Cómo debo escribir un resumen? El siguiente es un resumen de mi trabajo como gerente de comedor. Bienvenido a la colección.
El nuevo año ya está aquí de nuevo. Mirando retrospectivamente el año pasado, tengo muchos sentimientos. Como jefe de cocina, siempre he sido estricto conmigo mismo, he dado el ejemplo, obedezco concienzudamente las disposiciones de la dirección y antepongo los intereses de la casa de huéspedes. Con el cuidado y la ayuda de los líderes, y con la comprensión y el apoyo de todos los compañeros, la cocina de la casa de huéspedes completó con éxito varias tareas de garantía de servicio en 20xx. Con el fin de resumir la experiencia, superar las deficiencias y promover mejor el trabajo futuro, el informe de trabajo de este año ahora es el siguiente:
1 Gestión de personal
Se realizan reuniones periódicas del turno de mañana cada vez. día para verificar el desempeño de los empleados Vestimenta y dgf, corrija los problemas rápidamente si los encuentra. Estandarice el lenguaje cortés y exija a los empleados que tomen la iniciativa para saludar a los invitados y utilizar honoríficos. Organizar estrictamente la gestión cuantitativa, el manual del empleado y otros contenidos para capacitar a los empleados, asegurando que el tiempo de capacitación sea al menos 1 hora por semana, para que los empleados puedan formar buenos hábitos de cumplimiento de las reglas y disciplinas.
Mientras capacitamos e inspeccionamos, implementaremos estrictamente varias reglas y regulaciones, fortaleceremos la gestión interna, nos centraremos en la gestión de empleados ilegales e implementaremos estrictamente regulaciones de gestión cuantitativa.
2. Actualización e innovación de platos
El menú de cocina de la casa de huéspedes se ha actualizado dos veces este año y la tasa de reposición de platos ha llegado a más de 30. * * * Se lanzan nuevos platos uno tras otro, incluido el burro de papel aromático de olla seca, la olla de pescado variado Jiaodong, el pescado con pimiento verde de un solo paso, la olla de tofu y otros platos. La tasa de clics es alta y los clientes la acogen unánimemente. De acuerdo con las necesidades gustativas de los clientes, también se ha fortalecido la investigación sobre alimentos básicos, cereales integrales, snacks y otras variedades, como tortas de nueces, tortas de mano, tortas de cebolla verde, etc.
En cada evento de asuntos exteriores, estamos completamente preparados para comprender los hábitos de vida, hábitos alimentarios, etc. de los invitados. Al navegar por Internet, leer libros y cocinar platos, hemos recibido elogios de invitados de Corea del Sur, Alemania, Australia y otros lugares.
A menudo uso mi tiempo libre para hacer investigaciones de mercado para estar al tanto de las nuevas materias primas y platos en el mercado. Actualizo el menú del Huaihe Guild Hall una vez al mes, agregando verduras orgánicas, frutas frescas, pescado, etc Ahora que hace más frío, todos los días lanzamos una sopa al mediodía, lo que también ha sido reconocido por los dirigentes.
Contraté a un chef de Guangdong para intercambiar experiencia técnica en la casa de huéspedes. Durante el período también se lanzaron una serie de platos cantoneses, principalmente caseros y ligeros. Se lograron avances en la presentación y decoración de los platos. Se adquirió un lote de vajillas y utensilios nuevos para el salón de banquetes, agregando frescura e innovación. a los platos.
3. Gestión de la seguridad
(1) En términos de higiene y seguridad de los alimentos, siempre nos adherimos al principio de primero en entrar, primero en salir. Controle estrictamente la higiene de los alimentos, controle estrictamente la compra, recolección y cocción para evitar la contaminación de los alimentos. Cada equipo debe hacer un buen trabajo en el saneamiento de tablas de cortar y estufas después de salir del trabajo, preparar diversos condimentos, verificar y filtrar para evitar que las impurezas afecten la calidad de los platos, operar en estricta conformidad con los procedimientos operativos y desinfectar las herramientas. tablas de cortar y otros utensilios necesarios. La responsabilidad de la gestión de cada frigorífico de la cocina se asigna a una persona concreta, y los alimentos se almacenan por categorías, asegurando que se limpian a fondo al menos una vez por semana. El saneamiento ambiental implementa el principio de "división regional del trabajo, responsabilidad individual e implementación". Gracias a las medidas anteriores y los esfuerzos de todos los empleados, todos los alimentos y vajillas cumplieron con los estándares en cada prueba de frotis de alimentos y no se produjo ningún incidente de intoxicación alimentaria.
(2) Seguridad de los equipos y del personal. Limpie las paredes cercanas a lugares fácilmente contaminados, como estufas de cocina y campanas extractoras, todos los días, y limpie los conductos de humos de aceite al menos una vez cada seis meses. Revise periódicamente las tuberías de gas y petróleo, las juntas de bridas y las válvulas de la cocina para evitar fugas. Disponga una persona dedicada de turno todos los días, cierre todas las válvulas de gas y combustible después de salir del trabajo y corte las fuentes de gas, fuego y energía antes de irse.
Realizar capacitación sobre conocimientos de seguridad contra incendios al menos una vez al mes, para que todo el personal sepa cómo usar extintores e hidrantes, y conozca la ubicación de los interruptores principales de energía, gas y agua del grifo.
Centrarse en la capacitación en el trabajo en máquinas que son propensas a sufrir accidentes laborales y exigir que Jieming New Company inspeccione periódicamente los equipos e instalaciones de producción, como la apertura y cierre de válvulas, el mantenimiento de equipos, etc. Gracias a los esfuerzos anteriores, no se produjeron accidentes de seguridad en la cocina de la casa de huéspedes durante todo el año.
4. Gestión de costes
Organizar el equipo de chef según los platos. Los chefs de cada equipo son responsables de sus propias variedades de cocina, procesando estrictamente de acuerdo con las especificaciones del producto y unificando los estándares del producto para garantizar la calidad de los platos. Calcula la producción de cada plato, controla la cantidad de platos y prepara platos según el número de personas. Especialmente para las comidas de banquete, el estándar de cada persona se calcula estrictamente para evitar el desperdicio causado por demasiada comida. De acuerdo con los requisitos de los propios platos, formulamos estándares de adquisición de materias primas, compramos diariamente y realizamos pedidos planificados de acuerdo con las reglas de condiciones operativas para evitar retrasos.
Resumen del Trabajo del Responsable de Comedor Ejemplo 2 “La comida es la primera prioridad para las personas”. Como comedor escolar debe considerar la alimentación de docentes y alumnos para garantizar la salud física y mental de docentes y alumnos. Ahora resumiremos mi trabajo de gestión de comedores en este semestre de la siguiente manera.
En primer lugar, los líderes le conceden gran importancia y hacen todo lo posible para garantizarlo.
El comedor escolar está relacionado con la estabilidad y desarrollo del colegio y los intereses vitales de profesores, alumnos y empleados. Los dirigentes escolares siempre han concedido gran importancia a la gestión del comedor y a la higiene y seguridad de los alimentos, tratándolos como un asunto importante. El director ha instruido repetidamente que el comedor debe construirse con altos estándares. Y apoyar activamente la construcción de ferretería de comedor. El director Xu celebró muchos simposios sobre trabajo de logística para estudiar los objetivos de desarrollo del comedor, expresó opiniones sobre la construcción del comedor y dirigió personalmente la renovación del comedor. La atención, el cuidado y la orientación de los líderes escolares han sentado una buena base para la construcción de un comedor estandarizado en nuestra escuela y también son un vínculo clave para que podamos hacer un buen trabajo.
En segundo lugar, fortalecer la gestión del software
Al comienzo del semestre, el personal de nuestra escuela y comedor revisó la "Ley de Higiene Alimentaria de la República Popular China" para mejorar su comprensión de sí mismos. y cada trabajo Concientización del personal. Sobre esta base, firmamos un "contrato de trabajo temporal" con cada miembro del personal del comedor y también compramos un seguro médico para cada miembro del personal del comedor. Desde hace más de un semestre, se han agregado una serie de reglas y regulaciones a la base original para garantizar la seguridad y estandarización del comedor escolar desde una perspectiva institucional. Realizar periódicamente capacitación sobre leyes, reglamentos y estándares laborales para el personal del comedor y gestionar bien el comedor colectivo escolar de acuerdo con las leyes y reglamentos.
Desde la creación del comedor, el colegio ha concedido gran importancia a la gestión interna del comedor y ha realizado grandes esfuerzos en una gestión científica, estandarizada, institucionalizada y estricta. Esforzarse por que la gestión básica funcione de forma sólida e integral. Desde este año, el comedor ha reformado sucesivamente el sistema de empleo y el sistema de distribución de bonificaciones, e implementado un método de distribución que vincula el sistema de empleo con el desempeño. De acuerdo con los cambios en la situación, los "Métodos de Evaluación" fueron revisados tres veces para garantizar que el trabajo de gestión se ajuste a las normas. En el trabajo de adquisiciones, aprovechamos al máximo los beneficios de las adquisiciones a gran escala, firmamos acuerdos de suministro con bases de vegetales y empresas de alimentos, nos esforzamos por reducir el precio de las materias primas alimentarias y, al mismo tiempo, fortalecemos la investigación de mercado, la inspección y supervisión. mecanismos. El comedor también adopta un sistema de certificación para garantizar la alta calidad y el bajo precio de las materias primas alimentarias desde el origen. Desde que la Oficina de Educación implementó un sistema unificado de adquisición de cereales y aceite, se ha garantizado la calidad de los cereales y del aceite refinado. El comedor también hace todo lo posible por mantener un equilibrio en el consumo de costes ahorrando otros costes como glutamato monosódico, sal, agua, electricidad, etc. En el trabajo de higiene de los alimentos, debemos centrarnos en las "tres prevenciones" (prevención de intoxicaciones, prevención de intoxicaciones y prevención de virus), fortalecer la capacitación, fortalecer las inspecciones y cultivar una buena conciencia y hábitos de higiene entre el personal de cocina. Al mismo tiempo, fortalecer la mejora de las habilidades y habilidades culinarias. Prepare los materiales relevantes cuidadosamente para garantizar que sean completos, informativos y confiables; inspecciónelos uno por uno de acuerdo con la Ley de Higiene de los Alimentos y el Reglamento sobre Comidas en Grupo, y esfuércese por ser meticuloso e infalible.
En tercer lugar, aumentar la inversión en hardware
En la gestión del comedor, sentimos profundamente que el estado actual de las instalaciones y equipos de hardware del comedor ya no cumple con los requisitos de desarrollo. La escuela ha recaudado fondos de diversas fuentes, ha aumentado los ingresos y reducido los gastos, y ha renovado el comedor muchas veces, pero todavía tiene deficiencias inherentes. Este verano, después de una investigación exhaustiva, los líderes escolares decidieron ajustar nuevamente el diseño del comedor.
4. Adherirse a la educación de servicio y respetar la opinión pública de docentes y estudiantes.
En el trabajo del comedor, nos adherimos al propósito de "servir y educar a las personas", hacer un buen trabajo en el servicio y la tarea fundamental y la naturaleza del servicio de la escuela no se pueden cambiar.
La mentalidad del personal del comedor ha mejorado constantemente y muestra un gran entusiasmo por el servicio.
Haga todo lo posible para satisfacer los gustos de los estudiantes, organice cuidadosamente a los chefs, los sindicatos y el personal relacionado con la logística para preparar recetas y publíquelas en el tablón de anuncios con regularidad.
A pesar de esto, todavía existe una brecha entre las necesidades de profesores y estudiantes y los estándares de los comedores de Clase B. Nuestra cantina mejora aún más la construcción de hardware y software de acuerdo con los requisitos de higiene. La gestión del comedor es un trabajo duro, meticuloso y a largo plazo. Sólo haciendo un buen trabajo, con seriedad y con los pies en la tierra, podremos mantener la calidad y la cantidad.
Resumen del trabajo del gerente de comedor Muestra 3 El tiempo vuela muy rápido y el Año Nuevo chino se acerca nuevamente, lo que significa que ha pasado un año desde que asumí el trabajo de gerente de comedor de una escuela vocacional. Como comedor colectivo, el comedor de la escuela vocacional es responsable de las tareas de comedor de los empleados del departamento de capacitación de la rama de propiedad, los empleados de la Compañía Tianyi y otras unidades, así como de las clases de capacitación de los empleados, las reuniones de las pequeñas y medianas empresas y actividades de la empresa. Desde que asumí este trabajo, con el cuidado y el apoyo de los líderes de unidad y los esfuerzos de todo el personal del comedor, he buscado servicios de comedor de alta calidad y un ambiente de comedor de alta calidad, y me he esforzado por hacer que cada empleado se sienta cómodo comiendo; confianza; comer El objetivo de la saciedad ha logrado resultados notables. Ha pasado un año, un nuevo comienzo y nuevos desafíos se avecinan. Para completar más perfectamente las tareas de comedor de los empleados en 20xx, resumí los logros y deficiencias en mi trabajo en 20xx.
Resultados del trabajo en 20xx:
(1) Tras la entrega del comedor de la sede social, se restableció el actual comedor escolar, superando los problemas que existían cuando se trasladó el Los empleados asumieron por primera vez el nuevo trabajo. Problemas como una división poco clara del trabajo, confusión en el trabajo individual y disminución de la satisfacción de los empleados con las comidas.
(2) Respecto a las deficiencias en el servicio de comedor y vajilla planteadas por los empleados, se realizarán reuniones periódicas en el comedor para anunciar los detalles de responsabilidades.
(3) De acuerdo con las instrucciones del liderazgo, todos los empleados recibirán capacitación sobre las leyes, regulaciones y estándares de la industria de seguridad alimentaria.
(4) Dominar los canales de compra del comedor y exigir estrictamente que los artículos comprados tengan licencias de higiene alimentaria y certificados de inspección y cuarentena de los departamentos pertinentes.
(5) La vajilla utilizada por los empleados debe desinfectarse y desecharse después de las comidas; designar a una persona responsable de la higiene de la sala de pastelería, limpiar el comedor con regularidad e involucrarse; todos los empleados.
(6) Centrándonos en el principio de "reducir costos y garantizar la calidad", podemos ahorrar gastos diversos bajo la premisa de que todos estén satisfechos con la deliciosa comida. Haz que todo el personal del comedor adquiera el buen hábito de guardar invitaciones y lanza un concurso para ahorrar agua y electricidad.
(7) Completó con éxito las tareas de recepción de la empresa, que incluyen: Conferencia de representantes del personal de la sucursal de propiedad; Conferencia de representantes del personal de la sucursal de Jian'an; Concurso de canto para elogiar el estilo de cocina de la Copa de la Armonía; Se han realizado cursos de formación casi xx veces.
(8) Durante el período normal no festivo de la clase de capacitación de tareas pesadas, movilice el entusiasmo de todos los empleados en el comedor, complete las tareas de recepción y gane el reconocimiento de los empleados de capacitación.
(9) Para garantizar una rica variedad de platos en el comedor después del invierno, los empleados se organizan para encurtir varios encurtidos y reservarlos durante el período de almacenamiento de las verduras de otoño: rábano blanco, col china, patatas. y zanahorias.
(10) Realizar la construcción de espíritu de propiedad en el comedor, para que los empleados puedan unirse y ayudarse entre sí y ayudar a sus compañeros con la premisa de completar su trabajo personal. Mejoró la eficiencia del trabajo y mejoró la atmósfera de trabajo de comprensión y asistencia mutuas.
Por supuesto, todavía hay muchas deficiencias en mi gestión personal, como:
En cuanto al problema de la entrada de personas ajenas a la sala de operaciones, he publicado un mensaje "No se permiten personas no autorizadas". "In" en las salas de operaciones delanteras y traseras. Señales, pero aún difíciles de prohibir.
Los empleados trabajan sin vacaciones durante mucho tiempo y no están muy motivados a la hora de aceptar cursos de formación de la empresa. En ese momento, la diferencia horaria de trabajo de los empleados no se ajustó en el tiempo.
Un año de trabajo está llegando a su fin en un ambiente agitado. Mis deficiencias personales en la gestión deben mejorarse lo antes posible bajo la guía del liderazgo. También aprenderé activamente conocimientos de gestión en la industria de la restauración, para que cada empleado del comedor pueda utilizar sus habilidades personales, para que los empleados del comedor puedan darse cuenta más rápidamente y mejor de la importancia de la dedicación, la mejora de los niveles de servicio y la mejora del reconocimiento de los platos.
¡El tiempo pasa muy rápido! En un abrir y cerrar de ojos, llevo tres años a cargo del comedor. En 20xx, bajo el liderazgo correcto del General xx, completé con éxito las tareas de todo el año. El general xx me dice a menudo que, como administrador de un comedor, debo prestar más atención a las tres comidas diarias de los empleados.
Para garantizar la salud física y mental de cada empleado, el siguiente es mi resumen del comedor al final del año.
Como comedor colectivo, cumplimos e implementamos estrictamente la "Ley de Higiene y Seguridad Alimentaria", realizamos exámenes físicos previos al trabajo al personal del comedor de acuerdo con la normativa y nos negamos a trabajar a aquellos que no cumplan con los requisitos. examen físico. En segundo lugar, periódicamente impartimos educación ideológica a los empleados para implementar los requisitos de la Ley de Higiene de los Alimentos. , aprendiendo a mejorar la calidad del servicio y la concienciación del personal en el trabajo, y realizando eficazmente el trabajo de "un lavado, dos descargas y tres desinfección" de la vajilla de higiene alimentaria en mi comedor. Los bancos de trabajo deben limpiarse entre usos. Si se encuentran deficiencias en el trabajo, se deben señalar, corregir e implementar inmediatamente. Los miembros del personal pueden hacer su trabajo concienzudamente, aclarar responsabilidades, obedecer las asignaciones, estar disponibles de guardia y garantizar que los empleados coman a tiempo.
Octubre es la estación en la que se comercializan las hortalizas de otoño. Para reducir el coste del comedor, se almacenan para el invierno una gran cantidad de verduras como col china, patatas, cebolletas, etc. Compré repollo y varios encurtidos. También es importante reponer el comedor. Más de 300 personas necesitan salir frecuentemente a comprar todo tipo de alimentos. Como carne, verduras, huevos, aves, alimentos principales y no básicos, etc. Quiero comprarlo yo mismo, rechazar estrictamente todos los alimentos sin "certificado de cuarentena y licencia de higiene alimentaria" y rechazar los alimentos que hayan estado almacenados durante mucho tiempo o que se hayan deteriorado, para evitar la aparición de incidentes de intoxicación alimentaria y proteger eficazmente a todos. empleado de buena salud.
Además, también cumplo estrictamente con las disciplinas financieras. Cada vez que hago una compra, siempre pago los recibos requeridos a tiempo, me aseguro de que las cuentas estén claras y bien documentadas, me aseguro de que los fondos estén asignados, no gasto dinero indiscriminadamente y utilizo la frugalidad como principio para lograr una alta calidad. y precios bajos.
Debido a mi nivel limitado, no soy competente en el manejo de comedores y tengo mucho trabajo que hacer. Por ejemplo, solo hay unas pocas formas de comer platos y un solo alimento básico. Sobre la base de 20xx, queremos centrarnos integralmente en el trabajo del comedor, mejorar la gestión de las combinaciones de carne y verduras para las tres comidas diarias de los empleados, aumentar la variedad de platos, controlar el número de personas que comen y recordar comer bien y no desperdicio. Fortalecer la educación de calidad del personal de servicio, mejorar la calidad del servicio, estar disponible cuando cocine y garantizar que los empleados tengan comidas calientes.
En definitiva, el trabajo de comedor poco a poco se va normalizando y normalizando. El personal del comedor también está intensificando sus esfuerzos para formar gradualmente un equipo dedicado, pragmático, dedicado y armonioso, contribuyendo silenciosamente al desarrollo de la industria maderera Qianqiu.
Bajo el cuidado y orientación de los líderes del parque, persistí en servir a maestros y estudiantes este semestre, fortaleciendo aún más las cualidades personales y mejorando la calidad del servicio. Con el fin de proteger mejor la salud de profesores y estudiantes y salvaguardar los derechos e intereses de profesores y estudiantes, el trabajo del comedor este semestre se resume de la siguiente manera:
Primero, una gestión estricta de los alimentos y una mejora concienzuda de la higiene de los alimentos.
De acuerdo con los requisitos generales de higiene, seguridad, nutrición y digestión, nuestro jardín de infancia formula recetas nutritivas para los niños cada semana, garantizando una variedad de variedades, combinaciones razonables y un suministro de cantidad garantizado. Para mejorar la calidad de los alimentos, ponemos un gran esfuerzo en la combinación y cocción de los platos para conseguir que los niños coman bien. También escuchamos atentamente las opiniones y sugerencias de profesores y padres, identificamos problemas, discutimos con ellos, adaptamos recetas y garantizamos una ingesta equilibrada de diversos nutrientes por parte de los niños. Al mismo tiempo, también anunciaremos recetas diarias a los padres para que puedan comprender las comidas de sus hijos en el jardín de infantes y aumentar la transparencia de las comidas de sus hijos. En términos de higiene de los alimentos, nuestro parque controla estrictamente la adquisición y aceptación, y todas las materias primas en mal estado son devueltas y reemplazadas. Al mismo tiempo, las operaciones diarias se llevan a cabo estrictamente de acuerdo con los requisitos de desinfección preventiva y procesamiento de cocción, y todas son importadas. Las muestras de alimentos se guardan y registran. Por lo tanto, con nuestros esfuerzos conjuntos, no hubo un solo incidente alimentario este semestre.
2. Estandarizar los detalles de la operación diaria y continuar mejorando la calidad del trabajo.
Fortalecer el estudio teórico, fortalecer las operaciones minuciosas, estandarizadas y rigurosas de acuerdo con las especificaciones operativas y mejorar la conciencia de servicio. Utilice activamente los descansos para aprender teoría y práctica, y mejore los niveles de operación teórica a través de casos, aprendizaje teórico y demostraciones de habilidades. Y mantenga buenos registros, utilice la teoría para guiar el trabajo práctico y mejore la calidad del trabajo. Participar seriamente en el estudio político del parque para mejorar la calidad ideológica y la conciencia del servicio. Estudiando las normas de gestión sanitaria y las normas de funcionamiento de los comedores, haremos un buen trabajo en materia de seguridad e higiene. Aclare sus responsabilidades laborales y garantice la seguridad alimentaria de niños y maestros.
En tercer lugar, conceder gran importancia al trabajo de seguridad y salud, fortalecer las inspecciones y proporcionar comentarios oportunos.
1. Implementar estrictamente el sistema. Opere diversos equipos en estricta conformidad con las regulaciones y no opere en violación de las regulaciones.
Verifique con frecuencia el funcionamiento del equipo para garantizar su funcionamiento seguro. Si el equipo tiene alguna anomalía, repárelo o infórmelo para su reparación de inmediato.
2. Adquirir alimentos por los canales habituales y obtener el certificado legal del puesto contratado. Antes de trabajar con proveedores, revisamos cuidadosamente los documentos, aclaramos responsabilidades y firmamos acuerdos. Asegurar la obtención, aceptación, muestreo, remojo, limpieza, manipulación y desinfección de los alimentos.
3. Controlar estrictamente las compras. Hacer un buen trabajo en la importación e inspección de alimentos, y evitar que entren en el comedor alimentos falsificados y de mala calidad y alimentos "tres noes" (sin fabricante, sin fecha de producción, sin vida útil); impedir decididamente la compra de productos vencidos, podridos, impuros, mezclados con materias extrañas u otras anomalías sensoriales y otros alimentos que puedan dañar la salud humana. Haga un buen trabajo recopilando pruebas para la compra de alimentos.
4. Realizar estrictamente el procesamiento de alimentos. Los alimentos procesados deben cocinarse y tener el mejor color, aroma y sabor posible. Es necesario separar los alimentos crudos de los cocidos.
5. Mejorar seriamente la higiene dentro y fuera del comedor. Limpiar el comedor y las zonas exteriores del mismo todos los días y mantenerlos limpios y ordenados en todo momento.
6. Realizar minuciosamente los trabajos de desinfección. Haz un buen trabajo de desinfección todos los días. La vajilla debe desinfectarse una, dos, tres o cuatro veces. A la hora de desinfectar se debe conseguir “un uso, una desinfección”. La vajilla pequeña se debe desinfectar en un gabinete de desinfección y la vajilla grande se debe desinfectar con desinfectante. Los platos desinfectados se guardan en la cocina limpia. Está estrictamente prohibido el uso de vajillas y utensilios de procesamiento no esterilizados.
7. Fortalecer la gestión del almacén de comedor y registrar oportunamente las entradas y salidas de artículos. Las mercancías en el almacén se almacenan ordenadamente y el almacén está limpio y ordenado. Asegúrese de que la ingesta de sal y aceite de su hijo no exceda el estándar.
8. Todo el personal del comedor posee certificados de salud y certificados de capacitación en conocimientos de higiene. Pueden usar ropa de trabajo según sea necesario y mantener la higiene personal durante el trabajo.
9. Las cuentas deberán elaborarse diaria y mensualmente, publicarse una vez al mes y estar sujetas a la supervisión de profesores y padres.
La gestión de la seguridad y la salud de los comedores de las guarderías está directamente relacionada con la salud de los niños y el desarrollo estable de las guarderías. En el trabajo futuro, continuaremos explorando y practicando, resumiendo y reflexionando constantemente, incorporando la higiene de los alimentos en las tareas clave diarias y completando mejor varias tareas.
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