Uno:? ¿ácido? ¿De dónde viene el ácido? Es un refrigerio especial popular en varias partes de Guangxi y tiene una historia de 300 años. Todos los hogares de Guangxi elaboran frutas y verduras ácidas. Los ingredientes principales están formados pero inmaduros. Tienen muchos sabores, incluidos agrios, dulces, amargos y picantes. ¿Cuál es la clave para la selección del ácido? ¿saludable? En otras palabras, las frutas y verduras maduras no se pueden utilizar para hacer frutas y verduras ácidas; de lo contrario, no se puede resaltar la acidez, el dulzor y la acidez moderados de las frutas y verduras ácidas. Las frutas y verduras ácidas se utilizan como refrigerio en Guangxi, como aperitivo antes de las comidas, como alimento para aliviar el aburrimiento después de las comidas y para ablandar los vasos sanguíneos.
Dos:? ¿ácido? Gran exposición Hay tres pasos para hacer crema agria. ① Lavar las frutas y verduras crudas, blanquearlas en agua hirviendo y luego secarlas. 2. Hierva una olla con agua hirviendo. Cuando el agua esté hirviendo, agregue sal gruesa, arroz, vino dulce, frutas y verduras y azúcar de roca y revuelva. ③Coloque la mezcla de frutas y verduras en una vasija de barro o tinaja de ácido y déjela reposar durante unos días. Una vez completados estos tres pasos, se completa la legendaria ciruela agria.