Las variedades de cerdos incluyen el cerdo blanco grande, el cerdo Yorkshire, el cerdo blanco grande, el Duroc, el cerdo Pilant, el cerdo Landrace, el cerdo Hampshire, el cerdo polaco, el cerdo con cuerpo de caballo, el cerdo Ningxiang y el cerdo negro Songliao.
1. Duroc también es conocida como la "raza de cerdo universal". Es originaria de Nueva Jersey y Nueva York en el este de los Estados Unidos. Los padres principales son un cruce entre Duroc del estado de Nueva York y Jersey. Rojo de la Raza Nueva Jersey, originalmente llamado Duroc Jersey, y luego llamado Duroc, se divide en Duroc americano y canadiense producido en Taiwán, China, ha desarrollado su propio estilo a través del cultivo, por eso se le llama Duroc de Taiwán o Duroc de Taiwán. .
2. Al gran cerdo blanco también se le llama "Gran Cerdo York". Originario del Reino Unido, se le llama especialmente "gran cerdo blanco británico". Tras ser importado a la Unión Soviética, tras un largo período de domesticación y cultivo, se convirtió en el "Cerdo Blanco Soviético". El cuerpo de este último es más fuerte y grueso que el del primero, y sus extremidades son fuertes y poderosas, lo que lo hace apto para el pastoreo. Criado en Inglaterra en el siglo XVIII. Información ampliada
1. El cerdo Hampshire es una raza de cerdo de carne famosa. Después de ser exportado a los Estados Unidos desde el Hampshire británico a principios del siglo XIX, fue criado en Kentucky mediante cruzamiento. El pelaje es negro y las articulaciones de los hombros, el cuello y las extremidades anteriores son blancas. La superficie nasal es ligeramente larga, recta y erecta. El cuerpo es largo y musculoso. Los verracos adultos pesan de 315 a 410 kilogramos y las cerdas pesan de 250 a 340 kilogramos. Es precoz y tiene una fecundidad media, con una media de 8 camadas por camada. Fuerte instinto maternal.
2. El cerdo con cuerpo de caballo es originario de Shanxi, China. Es de tamaño grande, con orejas grandes que caen más allá de la nariz. Tiene una boca larga y recta, lomo y cintura rectos y estrechos. , nalgas inclinadas, extremidades fuertes y fuertes, y piel y El pelaje es negro, la piel es gruesa y el pelaje es espeso y denso. En invierno, hay densos pelos de color marrón rojizo y de 7 a 10 pares de pezones. Se puede dividir en tres tipos: "cerdo con cuerpo de caballo grande", "cerdo con cuerpo de dos caballos" y "cerdo de cuenco". Aunque la tasa de crecimiento es lenta, la tasa de carne magra de la canal es alta. Materiales de referencia
Enciclopedia Baidu-Cerdo