La castaña es originaria de China y es una de las primeras nueces famosas de China. Su producción anual ocupa el primer lugar en el mundo. Las castañas chinas son las de mejor calidad del mundo y ricas en nutrientes. Después de freír, su carne queda tierna, dulce y deliciosa, siendo muy popular.
Hebei es rica en recursos de castaña y su volumen de exportación ocupa el primer lugar en el país. Qianxi, Zunhua, Xinglong y otras montañas de Yanshan son importantes bases de exportación de castañas en mi país. Sus productos son muy conocidos en el país y en el extranjero, especialmente en Japón. Se les conoce como "ciruelas de arroz de Tianjin y Gan". reputación y son profundamente amados por el pueblo japonés.
Datos ampliados:
Ambiente de cultivo: se encuentra desde zonas llanas hasta zonas montañosas a 2800 metros de altitud, únicamente cultivada.
Rango de distribución:
A excepción de algunas provincias y regiones como Qinghai, Ningxia, Xinjiang y Hainan, se distribuye ampliamente en el norte y el sur, terminando en los suburbios de Guangzhou, Guangdong, el condado de Pingguo, Guangxi y, al otro lado de la desembocadura del río, hasta el área de Vietnam Shazhou en el sureste de Yunnan. ?
Las zonas productoras de castañas de mi país se distribuyen desde Liaoning y Jilin en el norte hasta Guangdong y Guangxi en el sur. Las principales zonas de producción son Hebei, Shandong, Henan, Jiangsu, Anhui, Hubei, Zhejiang, Guangxi y Guizhou.
Clasificación de variedades
Debido a las diferentes condiciones climáticas, de suelo y de otro tipo, y a los diferentes hábitats, existen diferencias en la altura de los árboles, el dorso de las hojas y el pelo de la cáscara del fruto, la madurez y el tamaño del fruto. calidad, etc. A diferencia, esta variedad tiene una larga historia de cultivo. Durante el proceso de plantación, la gente seleccionó excelentes variedades adecuadas para el área local.
Wu Gengmin ("Cultivation of Pear, Date and Persimmon" Agriculture Press 1964) dividió los castaños en dos grupos principales, el norte de China y el centro de China. El grupo de variedades del norte de China se divide en dos pequeños grupos, Liangxiang Xiaoli y North China Plum, con unas 10 variedades excelentes. Sobre la base del análisis de datos, se seleccionaron más de 20 variedades excelentes.
Existen muchas variedades de castañas en China. Según las estadísticas de los departamentos pertinentes, existen más de 300 variedades locales. Según el lugar de origen, las castañas se dividen generalmente en dos tipos: castañas del norte y castañas del sur. Las castañas del norte se comen principalmente fritas, mientras que las castañas del sur se utilizan para sofreír.
Enciclopedia Baidu-Lizi