La famosa especialidad de Xinhui, la cáscara de mandarina Xinhui, es la cáscara seca de naranja roja producida en Xinhui. Siempre ha gozado de una gran reputación por su alto valor medicinal y como especia y condimento tradicional. Ya en la dinastía Song, se había convertido en uno de los "productos de Guangzhou" en el comercio norte-sur y ahora se vende en todo el país, el Sudeste Asiático, América y otras regiones.
Cuanto más tiempo se almacene la cáscara de mandarina, mejor, por eso se llama "cáscara de mandarina". La cáscara de mandarina se produce preferiblemente en Guangdong. En la historia y el comercio se la llama específicamente "cáscara de mandarina de Guangdong", que es diferente de otras provincias. La decocción de Erchen prescrita por Ye Suo, un gran médico de la dinastía Qing, mencionaba específicamente "Xinhui Pi". Debido a que no se produce en Xinhui, el efecto está lejos de ser débil, carece de fragancia y es opaco. (Es amargo y picante). Por lo tanto, el precio de la cáscara de mandarina Xinhui es más alto y la piel es más cara que la carne.
En los últimos años, la famosa marca Ganpu Tea de Xinhui es una bebida saludable que se elabora pelando los cítricos Xinhui, llenando toda la piel con té Yunnan Pu'er y utilizando en secreto métodos tradicionales. Es un té de frutas con características distintivas y una sensación nueva. Es una maravillosa combinación de cáscara de mandarina Xinhui y té Pu'er.
La cáscara de mandarina y el té Pu'er son excelentes productos para el cuidado de la salud. Ambos son conocidos por su fragancia, eficacia y valor a medida que envejecen. El té de cítricos se ve y se siente natural, lo cual es imprescindible.
En cuanto a los efectos para el cuidado de la salud, naturalmente tienen muchas ventajas: tienen las funciones de promover el qi y fortalecer el bazo, eliminar el calor y desintoxicar, reducir la grasa en la sangre, resolver la flema y aliviar la tos, nutrir el estómago. y proteger el hígado. Beberlo con regularidad te mantendrá fresco y te ayudará a vivir más tiempo.