Origen y Distribución
Original desde la India hasta el Sudeste Asiático. La India tiene una historia de cultivo de más de 4.000 años. Según la leyenda, fue introducido en China durante la dinastía Tang (hace el siglo VIII). Se extendió a África y América Latina en el siglo XVI. Se cultiva en países y regiones tropicales y subtropicales dentro de los 30 N ~ 30 S. En 1988, la producción mundial fue de 149,61 millones de toneladas, producida principalmente por India, Pakistán, México y Brasil. , China y Filipinas, de las cuales la India es la más cultivada, representando 2/3 de la producción mundial. Los principales países exportadores son Filipinas, Tailandia, México y la India.
Hay registros sobre mangos en "Records of the Western Regions of the Tang Dynasty" de Xuanzang en la dinastía Tang de China y "Compendium of Materia Medica" (739) de Chen Zangqi. Cuando los holandeses invadieron la provincia de Taiwán en el siglo XVI, fueron introducidos en la provincia de Taiwán y más tarde en Fujian. Hay muchos mangos silvestres en las zonas montañosas de Xishuangbanna, Yunnan, Baise, Guangxi y Dongxing. Hay muchas variedades y su madurez, forma de fruta y sabor son diferentes a los de las variedades comunes. Algunas personas piensan que el sur de China es también uno de los lugares de origen. Se cultiva en la provincia de Taiwán, Hainan, Guangdong, Yunnan, Guangxi y la provincia de Fujian (regiones autónomas).
Características y características
10 ~ 20m de altura. La raíz principal es gruesa y profunda y las raíces laterales son largas y escasas. Las ramas y hojas llevan la fragancia del mango. El tronco principal es evidente y las ramas gruesas. La corteza es gruesa y áspera. Las hojas simples son alternas, lanceoladas, de 10 a 20 cm de largo, de 3 a 6 cm de ancho, enteras, coriáceas, con el nervio central grueso, las hojas basales son escasas, las superiores densas y dispuestas en pseudoverticilo; Panículas terminales o axilares, pequeñas flores amarillas, densas, de 500 a 2000 flores por inflorescencia. Flores diversas: pétalos de cáliz con 4 a 5 lóbulos; 1 estambre, polen esférico superior, estigma bifurcado; Drupas carnosas, que pesan generalmente de 150 a 500 g, son ovaladas, elipsoidales o de color marfil, ligeramente planas, de 5 a 15 cm de largo, con núcleos grandes y planos, leñosas y cubiertas de fibras (ver foto). Periodo de floración: 65438 Octubre a Abril. La fruta madura de mayo a septiembre.
El mango requiere altas temperaturas, evidentes estaciones secas y húmedas y suficiente luz solar. La temperatura óptima es de 28 ~ 32 ℃, y el crecimiento será lento si es inferior a 65438 ± 08 ℃, sufrirá daños por frío por debajo de 5 ℃ y los frutos y las hojas se quemarán con el sol cuando esté seco por encima de 37 ℃. Se requiere suficiente agua para el crecimiento de las plantas y el desarrollo de los frutos. La sequía es beneficiosa para la diferenciación de los botones florales. Los días soleados durante el período de floración favorecen la polinización y el cuajado de frutos, pero la lluvia o niebla continua dificulta la polinización y da como resultado un menor cuajado de frutos. La luz solar adecuada durante el desarrollo de la fruta puede mejorar la calidad de la fruta y la estabilidad en almacenamiento. La temperatura promedio anual es ≥22 ℃, la temperatura promedio del mes más frío es ≥15 ℃, la temperatura mínima absoluta es ≥5 ℃, la precipitación anual es de 1000 ~ 2000 mm y las áreas sin lluvia ni niebla durante el período de floración son más adecuado para el cultivo comercial. Las zonas con bajas temperaturas y clima lluvioso en invierno y primavera no son aptas para el cultivo económico. Tiene una gran adaptabilidad al suelo, y los más adecuados son los suelos arcillosos con suelos profundos y fértiles, buen drenaje y un valor de pH de 5,5 a 7,5.
Variedades principales
Existen alrededor de 41 tipos de mangos y 15 tipos de frutas comestibles, entre las que los mangos tienen la mejor calidad. Hay más de 100 variedades principales que se cultivan en el mundo y también hay muchas variedades excelentes que se cultivan en la India, Estados Unidos, México y otros países. La mayoría de las variedades cultivadas en India y América son embriones únicos, en su mayoría variedades indias y sus descendientes. La cáscara es roja, amarilla oscura o naranja, la pulpa es dura, con poca o media fibra, grasosa o pegajosa, algunas tienen una fragancia suelta. , y las semillas son redondas y regordetas. Debido a su piel brillante y hermosa, es muy popular en los mercados europeo y americano, por lo que también se distribuye ampliamente. Las variedades excelentes incluyen Alfonso, Dashehari, Neelum, Harden, Kent y Burmese. Las variedades poliembriónicas incluyen cultivares de Filipinas, Indochina, India, Sri Lanka y China. La piel es mayoritariamente amarilla. A excepción de las variedades chinas, la carne es suave, con menos fibra, semillas finas y un alto índice comestible, como Carabao, Okron, Aromanis, Gorok, etc. Las variedades adecuadas para procesar jugo incluyen Julie y Zill. Algunas variedades pueden florecer y dar frutos dos veces al año.
La provincia china de Taiwán cultiva principalmente Harden, Owen, Kent, Qier y otras variedades.
Otras provincias (regiones) solían plantar principalmente variedades locales, como la castanopsis castanopsis de piel amarilla y la castanopsis castanopsis de piel negra en Hainan, la castanopsis castanopsis de Xiantao en Gaozhou, Guangdong, la castanopsis de cártamo en Fujian y la castanopsis de tres años. en Yunnan Maestro Castanopsis Castanopsis, Castanopsis Lungescens y Castanopsis Marfil. Actualmente, en todos los lugares se concede gran importancia al desarrollo de variedades introducidas. Guangdong, Hainan y Guangxi desarrollan principalmente Castanopsis castanopsis, Castanopsis verde Zong, Castanopsis fragante, Castanopsis marfil blanco, Castanopsis marfil rojo y Guangdong No. 1, Castanopsis castanopsis de cáscara verde y Castanopsis castanopsis de flores moradas.
Puntos clave de las técnicas de cultivo
El injerto de piel se utiliza a menudo para la propagación. Las semillas no son resistentes al almacenamiento y deben sembrarse inmediatamente después de la cosecha. Antes de sembrar, retire las cáscaras de las semillas, saque los granos y acelere la germinación en el lecho de arena. Cuando las hojas verdaderas no se hayan desplegado, trasplante las plántulas al semillero. Se pueden injertar plántulas con un diámetro de 0,8 cm. Después del injerto, crecerán yemas secundarias, se volverán completamente verdes y luego se plantarán en el suelo. El espacio entre hileras de plantación es de 6 a 8 m, el espacio entre plantas es de 4 a 6 m y hay 265, 438 00 a 420 plantas por hectárea. También se puede plantar estrechamente antes del raleo. Las variedades enanas (como Capsella mulata) dan frutos temprano y deben plantarse cerca. Los árboles jóvenes se fertilizan cuatro veces al año, principalmente con fertilizantes nitrogenados, fosforados y potásicos disponibles, y se complementan con oligoelementos. Los árboles frutales deben fertilizarse antes de la diferenciación de los botones florales (aproximadamente en octubre), durante el desarrollo del fruto (de marzo a junio) y antes y después de la recolección del fruto (de junio a agosto). Los dos primeros fertilizantes son principalmente nitrógeno y potasa, y el último debe ser nitrógeno, fósforo, potasio y magnesio. Los elementos faltantes deben complementarse según la abundancia y deficiencia de boro y zinc en el huerto. Evite aplicar fertilizantes pesados en otoño e invierno. El uso razonable de retardantes del crecimiento como el B9 en invierno puede acortar la longitud de las inflorescencias y facilitar el cuajado de frutos. Las principales plagas y enfermedades incluyen la antracnosis del mango, el oídio del mango, el escarabajo, la polilla de la cola del mango, el saltahojas de cabeza corta, la mosca de los cítricos, el gorgojo del mango, etc. , debe prevenirse y controlarse a tiempo.
Valor económico
El mango es dulce y agradable, y es conocido como el "Rey de las Frutas Tropicales" en Europa y Estados Unidos. El contenido de sólidos solubles de la pulpa es de 14 a 21 y el de proteínas es de 0,6 a 0,9. Cada 100 g de pulpa contiene de 10 a 179 mg de vitamina C, de 13,2 a 80,3 mg de vitamina A y trazas de vitamina B. Los alimentos comestibles, enlatados, jugos, rebanadas secas y bebidas procesadas son populares en el mercado internacional y tienen un alto valor económico. Debido a la dificultad de mantener la frescura y a los elevados costes de transporte, el volumen comercial actual de frutas frescas en el mercado internacional no es grande. Los mangos deshidratados y los mangos congelados también son muy populares. En Hainan, Guangdong, la provincia de Taiwán, Guangxi, Yunnan, Fujian y otras provincias (regiones autónomas) de mi país, donde la temperatura media anual es ≥15°C, se pueden seleccionar variedades excelentes adaptadas al desarrollo local en zonas sin daños por heladas. y daños por congelación en invierno, se pueden seleccionar variedades de jardines y árboles de la calle.