Chino: Pon agua en la olla. Después de que hierva el agua, agregue las alitas de pollo y las alitas de pollo estarán cocidas. Escurrir y reservar para uso posterior.
Pon más aceite, sofríe la cebolla verde picada y el ajo hasta que estén fragantes, agrega las alitas de pollo, el comino y el chile en polvo, sofríe a fuego alto hasta que la piel esté ligeramente carbonizada.
Utiliza una cuchara para quitar el exceso de aceite, añade cola, sal y glutamato monosódico, pero no añades agua. Cuando la cola esté casi seca, baja el fuego y recoge el jugo.
A la hora de quemar coca, puedes utilizar una cuchara para retirar el ajo picado y la cebolla verde picada.
No olvides añadir el jugo al plato final.
No puedes utilizar demasiada cola para este plato. En general, no uses una lata de Coca-Cola, de lo contrario quedará demasiado dulce, a menos que realmente te guste.
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