Los antepasados de la nacionalidad Han inventaron y utilizaron por primera vez cinceles para madera de doble diente, cinceles para piedra con forma de pala y cinceles para hueso para cultivar la tierra. Las herramientas de cultivo de metales existían en la dinastía Zhou. El arado de hierro se inventó en el siglo VI a.C. y la tabla de arado se diseñó e instaló en los siglos II-I a.C., lo que mejoró enormemente la eficiencia de la excavación. Al mismo tiempo, se utilizaron ampliamente las azadas de hierro. En el siglo II a. C. se inventaron el platillo y la carretilla. En el siglo I d.C. se inventó la rueda hidráulica de quilla. Estos inventos cambiaron enormemente la faz de la agricultura china, sentando así una base sólida para el establecimiento de un régimen feudal grande, unificado y centralizado.
La agricultura tradicional de la nacionalidad Han pertenece a la agricultura intensiva del este. Se caracteriza por centrarse en el cultivo profundo y la maduración del suelo, la acumulación y aplicación extensiva de diversos fertilizantes orgánicos, la implementación del cultivo dividido, la siembra racional y cercana, la rotación y la siembra múltiple, la intercalación y el énfasis en el manejo del cultivo. Esto contrasta marcadamente con el desarrollo de la agricultura de ocio occidental desde la agricultura extensiva hasta el monocultivo.
Debido a miles de años de experiencia agrícola, los antepasados de Han dejaron una gran cantidad de escritos agrícolas en China. Muchos clásicos anteriores a Qin tienen capítulos agrícolas, como "Guanzi Di Ziyuan", "Shang Yu Shugong", "Li Zhou Zhifang", etc., que registran la clasificación del suelo y los productos en varios lugares. Registre eventos especiales y actividades agrícolas en primavera, verano, otoño e invierno. Las cuatro monografías agrícolas "Lu", "Libro de los ritos", "Primavera y otoño", "Ir a la agricultura" y "Tierra humana" analizan los principios y prácticas específicas de centrarse en la agricultura, la agricultura intensiva, la fertilización, el riego y no yendo en contra de la temporada agrícola.
En la dinastía Han, la agricultura se había convertido en un tema especializado. Las obras agrícolas más famosas como "Bian Tu" resumieron la experiencia de los agricultores de la zona de Guanzhong, que se caracterizaron por defender el "método de plantación regional" de agricultura intensiva y el "método de plantación" de tratar las semillas con fertilizantes y pesticidas químicos antes. siembra. La "orden mensual de cuatro personas" para el trabajo agrícola en ese momento describía actividades agrícolas mensuales de rutina. "Juicio" de Jia Sixie de la dinastía Wei del Norte es el primer trabajo agrícola sistemático de China y describe el conocimiento técnico desde la agricultura hasta el procesamiento de diversos alimentos.
Es una monografía agrícola publicada en la dinastía Song que se especializa en el estudio de la agricultura en las zonas arroceras del sur. "Bi Shu" de Wang Zhen de la dinastía Yuan resumió exhaustivamente la experiencia de producción agrícola desde la dinastía Wei del Norte, destacando la descripción de la tecnología agrícola y la creación de herramientas. El libro "Qi Yao Min", escrito por Xu Guangqi en la dinastía Ming, analiza en detalle las herramientas agrícolas, la tecnología agrícola, el suelo, la conservación del agua, la fertilización, la selección de semillas, el trasplante, la plantación de moreras y la cría de gusanos de seda, los injertos de frutas y otros temas. Se introdujo con énfasis la tecnología de cultivo del algodón y la batata. Además, hay muchos libros agrícolas grabados en diferentes dinastías y regiones.
En los tiempos modernos, Li Hongzhang y Zhang Zhidong de la facción de la occidentalización, Liang Qichao y Tan Sitong de la facción reformista, y Sun Yat-sen, el líder de la facción revolucionaria, concedieron gran importancia a promover agricultura a través de la ciencia y la tecnología y promovió vigorosamente la modernización agrícola. Desde la segunda mitad del siglo XIX hasta la primera mitad del siglo XX, los chinos tradujeron un gran número de obras extranjeras de ciencia y tecnología agrícola, establecieron escuelas agrícolas, contrataron agricultores extranjeros como profesores con altos salarios y enviaron estudiantes extranjeros a estudiar en el extranjero. , y trabajó duro para cultivar sus propios nuevos talentos técnicos agrícolas. Luchar por la hLa nueva investigación agrícola de China se centra en descubrir sus propias tradiciones agrícolas excelentes, investigar y promover la experiencia y las tecnologías de producción resumidas por generaciones anteriores y resumir los principios de "suelo, fertilizante, agua, semillas, densidad". , seguridad, gestión e industria". "La política de ocho caracteres aboga firmemente por la plantación científica. Al mismo tiempo, debemos esforzarnos por desarrollar la producción de maquinaria agrícola, fertilizantes químicos, pesticidas y películas plásticas, y adoptar, si es posible, tecnología occidental moderna de producción agrícola. Llevar a cabo activamente investigaciones en campos de alta tecnología como la ingeniería genética, la tecnología moderna de cultivo celular y el mejoramiento con alta eficiencia lumínica.