1 Lavar y cortar los pepinos en pequeños trozos verticalmente.
2. Añade sal y deja marinar durante 20 minutos.
3. Corta la cebolla en centímetros, machaca el ajo hasta obtener una pasta y pica los camarones en la pasta de camarones.
4. Saca los pepinos encurtidos, no viertas el jugo de los pepinos encurtidos y reserva.
5. Añade la pasta de camarones, la cebolla, el ajo, el chile en polvo y el azúcar al jugo de pepino encurtido y mezcla bien.
6. Después de mezclar, agregue el pepino y mezcle uniformemente, luego póngalo en un cajón para verduras y guárdelo a temperatura ambiente durante 24 horas. Se puede comer después de comer (tiene un ligero sabor amargo después de la fermentación y el sabor de los condimentos del interior es relativamente completo) y luego guardarlo en el frigorífico.