¿Cómo se dice especialidades de Guangdong (por ejemplo) en inglés?

Bollos de cerdo a la parrilla:

bollos de cerdo a la barbacoa, bollos de cerdo a la barbacoa, bollos de cerdo a la barbacoa (bollos de cerdo a la barbacoa)

Ventas:

Shaomai, albóndigas al vapor,

Leche de doble piel:

Leche de doble piel

Leche de doble piel guisada:

Leche al vapor, clara de huevo, cuajada de leche, leche al vapor