Ese es otro mundo , el aire huele muy diferente. Es un aroma que puede hacer que la gente olvide sus problemas y tristezas. El recuerdo es tan cálido y pacífico.
Pensé que nunca volvería a extrañar ese mundo. Pero en este momento, es como el contorno de la cálida luz del sol brillando sobre ti, haciendo que realmente quieras tocarlo...
Esta es una ciudad pequeña. Cuando lo vi por primera vez, pensé que el cielo era muy azul y muy alto, lo que me hizo muy feliz. Al caminar por las calles tranquilas, rara vez se ven peatones o vehículos. Al estar en la ilusión bajo el cielo despejado, parece que el tiempo se ha ralentizado. Así que tuve mucho tiempo para familiarizarme con él. La ciudad se divide en Ciudad Nueva y Ciudad Vieja. Las calles de New Town son muy espaciosas y hay muchos triciclos de pasajeros en las calles. Todos los coches están pintados del mismo azul y el precio inicial es de dos yuanes. Sentado en el auto, el cuerpo choca con el cuerpo, pero solo se sacude con gracia. El viento entraba por las ventanas a ambos lados del auto y observé el paisaje pasar por la ventana. La curiosidad y la comodidad me acompañaron mientras nadaba por las calles.
Aquí vi un “mercado rico y animado” que nunca antes había visto. La multitud está bulliciosa y hay un flujo interminable de puestos de verduras, comida frita en ollas grandes, pasteles, frutas, bollos al vapor en la calle y vapor en la vaporera, que puede apilar a más de una persona. Además, cada tienda de carnes estofadas tiene un toldo colorido. Bajo el toldo se amontonan platos de comida cocinada y verduras estofadas, lo que recuerda a la escena del mercado descrita en "El viaje de Chihiro".
En los lineales se venden carnes frescas de vacuno, cordero y cerdo. Mirando la larga fila, puedes imaginar el efecto de disparar con una cámara SLR. Había montones de pezuñas con cabeza de oveja, enormes pezuñas con cabeza de vaca y huesos recogidos colocados al azar sobre la mesa, y algunos perros Shiba Inu deambulaban tranquilamente. Siempre observo al dueño del puesto desollar hábilmente una oveja y romperle el vientre. La técnica hábil parece más bien una especie de catarsis y hace que la gente se sienta feliz. Después de un tiempo, se limpió la oveja y se llenaron los intestinos delgados con contenedores. Eran delgados y largos, lo que parecía decirle a la gente por qué algunos caminos se llaman senderos de intestino de oveja.
Hay muchos peces vivos en el gran estanque de hierro. Si alguien lo recoge inmediatamente, el asesino de peces levantará un palo de madera y golpeará al pez varias veces en la cabeza. Después de pesar una libra, la balanza está limpia y se destripa el vientre. A veces, el pez tendrá dificultades para saltar en casa.
En la cámara frigorífica del mercado, siempre alguien saca trozos de pescado y, de vez en cuando, cangrejos peludos frescos. El precio es tan justo que no puedo evitar comprarlo y cocinar una olla llena al vapor.
Hay calles comerciales que atraviesan el mercado. Las tiendas están repletas de una gran variedad de productos y diversos snacks llenan cada calle. Hay una cafetería al lado del mercado y hay mucha gente en los escaparates de cristal marrón oscuro... pero yo prefiero tomar sopa hervida. En un pueblo pequeño, a los lugareños les gusta beber sopa cocida por la mañana. La palabra "Sa" no se puede encontrar en el "Diccionario Xinhua". Hay muchas versiones de la palabra "sopa", incluidas "sopa", "sopa", "sopa", "sopa", etc. Puede que el nombre no sea importante, pero lo más importante es el sabor.
En un pueblo pequeño he probado muchos tipos de sopa. Mi favorita es una tienda de sopas en el casco antiguo. Se trata de una antigua tienda que lleva tres generaciones en el negocio. Cada vez que voy, me saludan calurosamente en el dialecto local. La anfitriona sonrió y me sirvió bolas de masa hervida al vapor o galletas crujientes. En nuestro tiempo libre, charlábamos sobre platos caseros o me presentaba el proceso de preparación de sopa para la resaca. Este tipo de sopa se elabora con gallinas viejas y gordas, granos de trigo y harina, complementados con cebolla, jengibre, sal, salsa de soja, pimienta y especias secretas. Al hacer sofreír a fuego alto hasta que haga ruido, agregar el pollo y los granos de trigo, cocinar de tres a cuatro horas, sacar el pollo y desarmarlo, luego poner cebolla, jengibre, sal, pimienta, especias secretas y soja. salsa en un recipiente o bol, revuelva uniformemente, póngala en la olla junto con el pollo, ponga el caldo a fuego lento por un tiempo prolongado, luego agregue la harina y el agua para hacer una pasta, póngala en la olla y luego abra la olla y vierte la sopa. Cocine siempre a fuego lento en el fondo de la olla, beba mientras cocina, beba caliente en lugar de frío. Al beber, coloque un huevo en un tazón, revuelva con el huevo y luego cocine el huevo hasta que esté cocido. Para evitar el olor a pescado de los huevos crudos, el chef debe tener suficiente fuerza y precisión para servir la sopa cocida con un cucharón a una altura de medio metro.
Con un movimiento de muñeca, la sopa cocida se tragó. De repente, gotas de huevo flotaron en el plato de sopa caliente. Al agregar un poco de aceite de sésamo y vinagre, la sopa se volvió espesa, fragante y refrescante.
Quizás la nostalgia de estos recuerdos parezca tan ordinaria, pero los recuerdos que no se pueden devolver son tan hermosos. Este pequeño pueblo ahogó el momento más feliz de mi vida, porque la persona que una vez amé vivió aquí...
El sol de invierno nada entre los dedos, mostrando recuerdos lejanos...