El índice glucémico del taro ronda los 48, por lo que es un alimento de bajo índice glucémico. Comerlo no provocará un aumento significativo del azúcar en sangre; el taro contiene una cierta cantidad de carbohidratos, que pueden proporcionar energía a los pacientes en lugar de alimentos con un índice glucémico alto y se pueden consumir de manera adecuada.
El taro es un almidón de alta calidad. Cada 100g de patatas contienen 16,5g de hidratos de carbono, 0,2g de grasa y 2g de proteína, pueden aportar 76 kcal de calorías y tienen un índice glucémico de 48. El taro contiene ingredientes activos como mucina, magnesio, zinc y vitamina B1. También contiene galactano, que puede reducir eficazmente la presión arterial y el colesterol.
Eficacia de la taro
Además, es importante que la taro sea baja en calorías. El taro es un alimento alternativo cuando son necesarias restricciones dietéticas debido a enfermedades como diabetes, hiperlipidemia y obesidad. Sin embargo, el consumo excesivo seguirá provocando un aumento del azúcar en sangre. Es decir, se debe reducir el consumo de alimentos básicos al mismo tiempo. Por cada 250-300 gramos de taro fresco, se debe reducir el consumo de arroz o harina. 50 gramos.
El tratamiento de la hipoglucemia incluye medidas de tratamiento integrales como control de la dieta, ejercicio razonable, control del azúcar en sangre, educación sobre diabetes y aplicación de fármacos hipoglucemiantes. La terapia nutricional médica es el tratamiento básico de la diabetes, que incluye la evaluación nutricional individualizada, el diagnóstico nutricional, la formulación de los correspondientes planes de intervención nutricional y la implementación y seguimiento en un período de tiempo determinado.
La dietoterapia ayuda a controlar el azúcar en sangre, mantener el peso corporal ideal y prevenir la desnutrición ajustando la energía total, la estructura de la dieta y las proporciones de distribución de las comidas. Es un componente importante en la prevención, tratamiento y autocontrol de la diabetes y sus complicaciones.