Los burros son originarios de África y Asia occidental, y posteriormente se extendieron a Mongolia y Xinjiang. Zhang Qian introdujo al burro en las Llanuras Centrales cuando fue a la fortaleza. Posteriormente, fue ampliamente criado por agricultores y se convirtió en uno de los ganados más importantes de los Llanos Centrales, junto con el ganado vacuno, equino, porcino y ovino. Desde las Cinco Dinastías hasta la Dinastía Song, se implementó la "prohibición del cuero de vaca". En la antigüedad, los suministros militares se utilizaban ampliamente con fines civiles, especialmente para fabricar armaduras de soldados, escudos, arneses para carruajes y caballos y pegamento para fabricar ballestas. En la antigua sociedad agrícola, la cría de ganado era una herramienta de producción extremadamente importante. No se podía sacrificar casualmente, sino sólo las pieles de las vacas que morían por enfermedad. Es por las razones anteriores que la gelatina de piel de burro se usaba ampliamente en la dinastía Tang. El pegamento para cuero de vaca en la dinastía Song se elaboraba a partir de cuero de vaca de baja calidad desechado por el gobierno, por lo que los médicos lo consideraban inadecuado para la medicina.
¿Por qué son tan diferentes los precios de la gelatina de piel de burro en el mercado?
La buena gelatina de piel de burro se debe hervir con toda la piel. Ya en 1996 y 2002, CCTV expuso repetidamente el incidente de una fábrica farmacéutica que utilizaba piel de caballo como piel de burro para producir gelatina de piel de burro. Una investigación de CCTV realizada en 2010 descubrió que gran parte del colágeno proviene de la piel de caballo o incluso de cuero de baja calidad. Al cuero crudo se le cortan básicamente las cabezas, pieles, piernas y pies desechados durante el proceso de procesamiento del cuero, lo que comúnmente se conoce como sobras. En el "escándalo de falsificación" de 2012, se sospechaba que los bloques de gelatina semiacabados de piel de burro producidos con la ayuda de una fábrica en Xinjiang de una compañía farmacéutica tenían orígenes ficticios, y también se sospechaba que los datos de la industria utilizados para respaldar los aumentos de precios estaban falsificados. Sólo un buen burro puede producir una buena piel. Estándar: El ciclo de cría de los burros dura de 3 a 5 años y no se requieren pieles de burro menores de 3 años; no utilice pieles de burro contaminadas químicamente; Se pueden usar 3 kg de piel de burro para cocinar 1 kg de gelatina de piel de burro. Una piel de burro solo se puede usar para cocinar 3 cajas de gelatina de piel de burro. El ciclo de producción de una caja de gelatina de piel de burro demora 50 días.
3. ¿Cuáles son las diferencias entre gelatina de piel de burro, caparazón de tortuga, pegamento de asta, pegamento de caparazón de tortuga y gelatina de piel de burro?
La gelatina de piel de burro, el caparazón de tortuga, el pegamento de astas, el pegamento de caparazón de tortuga y la gelatina tienen diferentes funciones y deben seleccionarse según las diferentes necesidades.
En comparación con el pegamento de asta de ciervo, la gelatina de piel de burro nutre el yin y la sangre y es más adecuada para las mujeres, mientras que esta última calienta el yang y nutre los riñones y es más adecuada para los hombres.
Tanto el caparazón de tortuga como el caparazón de tortuga tienen el efecto de nutrir el yin y eliminar el calor, lo cual es adecuado para personas propensas a enojarse. Esto es algo que la gelatina de piel de burro y la gelatina de asta no tienen. .
El pegamento de caparazón de tortuga también tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y tiene efectos especiales al romper la estasis sanguínea y dispersar el estancamiento.
El pegamento para uñas de tortuga puede fortalecer músculos y huesos, y se puede dar prioridad a la osteoporosis.
La gelatina de piel de burro tiene todas las funciones de la gelatina amarilla, pero con diferentes efectos. En términos generales, la gelatina de piel de burro tiene un mejor efecto de mejora de la sangre que la gelatina amarilla, pero la gelatina amarilla tiene la ventaja de detener el sangrado, nutrir la sangre e hidratar los intestinos y ser un laxante.
4. ¿Por qué es caro el pegamento tributo?
Como sugiere el nombre, "Golden Success Gelatin" es una gelatina de piel de burro de primera calidad que se utiliza especialmente para rendir homenaje a la corte imperial. "Hay dragones y fénix entre las personas, y los mejores entre los pegamentos". El mejor entre las gelatinas de piel de burro es el "pegamento tributo". Chenggongjiao, también conocido como Jiugongjiao o Jiutiangongjiao. Como tributo real, Jincheng Gongjiao fue visto por primera vez en el "sabor de pegamento hervido de un año de antigüedad para rendir homenaje a Tianfu". Ha sido un tributo real desde la dinastía Wei del Norte. Chenggong Guo utiliza burros negros sanos de pura raza, de entre 3 y 4 años, cuyas pieles se pelan y se secan un mes antes del solsticio de invierno. El solsticio de invierno es cuando el cátodo está soleado y el agua en Dong'a es la más turbia del mundo. En días nublados, elija agua turbia y use piel de burro negra para hacer pegamento. El proceso de producción secreto duró 2.500 años, utilizando una olla grande, una pala de plata y madera de morera como fuego, y se refinó a través de 99 procesos. El pegamento tributo está bien, el color es como laca y la luz es como ámbar. Mi cara está plana como un espejo, pero no suave después del verano.
Revela tres preciosos secretos del pegamento tributo:
1. Elige el mejor momento para conseguir agua a medianoche del solsticio de invierno.
“El Clásico Interno del Emperador Amarillo” afirma que la salvia nutre el Yang en primavera y verano y nutre el Yin en otoño e invierno. El solsticio de invierno es cuando el cátodo es positivo y el agua subterránea en Dong'a es más densa durante el solsticio de invierno. Shen Kuo de la dinastía Song dijo una vez en "Meng Qian's Bi Tan": Un espejo de agua tiene tendencia a caer, claro y pesado, "úsalo para hervir pegamento y llámalo gelatina de piel de burro" de Li Shizhen; Materia Medica "dijo:" El pozo se llena de agua y el pozo se llena de pegamento. Cuando se hierve, el agua turbia se purificará y cuando la gente la tome, disolverá la flema y dejará de vomitar. pesado, por lo que es turbio y turbio.
2. Elija las mejores y más raras materias primas. El acónito es una materia prima esencial para hacer pegamento tributo, pero ahora está al borde de la extinción. : “Si debes usar cuero negro, te ayudará a nutrir tu corazón. El negro pertenece a los riñones, lo que significa que el agua y el fuego te ayudarán. ".
Los antiguos creían que el agua negra pertenece al agua que ingresa al meridiano del riñón, y la piel de burro negra pertenece al yin que ingresa al riñón, que puede reponer la base innata. La piel de burro negro recolectada en el solsticio de invierno contiene la mayor cantidad de yin. La piel es gruesa y brillante, rica en nutrientes y tiene el mejor efecto de refinar el pegamento para nutrir el yin. De esta forma, al elegir Yin, el agua Yin y la piel de burro Yin se mezclan con el fuego, y el refinado Gongjiao logra el equilibrio del Yin y el Yang, que es el más nutritivo.
3. Sigue la artesanía antigua y 99 artesanías tradicionales.
El proceso de refinado del pegamento Chenggong es muy sofisticado. Requiere 99 procesos tradicionales como lavado, remojo, enfriamiento, afeitado, pelado y mezcla de caucho, y lleva más de 100 días fabricarlo a mano. Siempre que haya un problema en un eslabón, se desechará todo el bote de pegamento tributo (por ejemplo, si la espuma no es buena, el bote se pegará). Por tanto, es muy raro obtener gelatina exitosa.