2. La zanahoria (nombre científico: Daucus sativa Hoffm) es una variante de la zanahoria silvestre (nombre científico: Daucus Carota L.), también conocida como brotes de bambú dorado, fenogreco, rábano, zanahoria o boniato. Planta herbácea anual o bienal de la familia Apiaceae. Sus raíces son gruesas, cónicas o cilíndricas, con pulpa violeta o amarilla, pecíolos largos, tres hojas compuestas pinnadas, umbelas compuestas y pequeñas flores amarillas o blancas. Se originó en Asia Central y tiene una historia de más de 4.000 años. Zhang Qian, de la dinastía Han, fue enviado a las regiones occidentales como enviado y trajo zanahorias al interior. Desde entonces, han echado raíces y se han multiplicado por toda China. Ampliamente cultivado en todo el país. A las zanahorias les gustan las temperaturas cálidas y frías y son adecuadas para crecer en suelos arenosos con capas gruesas de suelo. Aunque tiene el sabor medicinal de la artemisa, tiene un alto valor nutricional. Se puede cocinar y comer crudo y utilizarse en diversos platos.
¿Cuál es la vida útil de las semillas de zanahoria?
1. Si las semillas de zanahoria se almacenan en cámaras frigoríficas, su vida útil y calidad se conservarán durante 3 a 5 años o incluso más. La tasa de germinación y la calidad disminuirán si se almacenan a temperatura ambiente.