Se dice que Chang'e, la diosa de la luna, soñaba con su marido Hou Yi, y en La noche del 15 de agosto, ella le pidió que hiciera pastillas con harina de arroz, que eran tan redondas como la luna, quemando incienso y pidiendo ayuda, esperando que la pareja pudiera unirse.
En segundo lugar, durante el período del emperador Gaozu de la dinastía Tang, el general Li Jing conquistó a los turcos y ganó el 15 de agosto. En aquella época, el pueblo Tubo regalaba pasteles al emperador de la dinastía Tang. El emperador Gaozu Li Yuan tomó la hermosa caja de pastel, sacó el pastel redondo, sonrió a la luna brillante en el cielo y dijo: "Vamos a tratar al sapo con pastel Hu". Después de eso, compartió el pastel con los ministros. .
En tercer lugar, en la noche del Festival del Medio Otoño de un año, el emperador Taizong de la dinastía Tang y la concubina Yang admiraron la luna y se comieron a Hu Bing. El emperador Taizong sintió que el nombre Hu Bing no era agradable. La concubina Yang miró la luna brillante, llena de emoción, y recogió "pasteles de luna".
En cuarto lugar, existían las galletas en la dinastía Song. Después de que Su Dongpo se lo comió, escribió un poema elogiándolo: "Un trozo de pastel es como masticar la luna, crujiente y dulce".
En quinto lugar, al final de la dinastía Yuan, la corrupción política era rampante, los funcionarios corruptos proliferaban y la gente se encontraba en una situación desesperada. En ese momento, Zhu Yuanzhang y Liu Bowen organizaron un levantamiento campesino. Escribieron la hora del levantamiento en un pequeño trozo de papel y lo colocaron entre galletas. En la noche del Festival del Medio Otoño, todos vieron la nota mientras comían galletas y organizaron un levantamiento. Para conmemorar esta acción, las galletas fueron llamadas mooncakes.
La palabra "pastel de luna" se ha utilizado en el libro "Liang Lu Meng" de Wu en la dinastía Song del Sur, pero la descripción de admirar la luna y comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño está registrada en "West Lake Tour Society" de la dinastía Ming: "Ocho El día 15 del mes lunar se llama Festival del Medio Otoño, y la gente utiliza los pasteles de luna para significar reunión". Durante la dinastía Qing, hubo más registros sobre los pasteles de luna y su producción se volvió cada vez más sofisticada. Yuan Mei de la dinastía Qing presentó en la "Lista de alimentos de Suiyuan": "Los pasteles de luna crujientes están rellenos de piñones, nueces, semillas de melón, azúcar de roca y manteca de cerdo. No son ni dulces ni fragantes, suaves ni grasosos, y son inusuales. "