1. Controla el apetito: Los cacahuetes son alimentos de "alta saciedad" que pueden hacerte sentir más lleno o permanecer lleno por más tiempo.
2. Ayuda a reducir la sal: Los cacahuetes salados no sólo pueden satisfacer el antojo de comida salada, sino que tampoco conducirán fácilmente a una ingesta excesiva de sal.
3. Estabiliza el azúcar en sangre: Los estudios han descubierto que si reemplazas una porción de carne roja en tu dieta por maní, tu riesgo de diabetes se reducirá en un 21%. Los cacahuetes ralentizan la absorción de carbohidratos. Si comes algunos cacahuetes por la mañana, tu nivel de azúcar en sangre no será demasiado alto durante el día.
4. Mantén tu corazón sano: Las personas que comen la mayor cantidad de maní pueden reducir su riesgo de enfermedad coronaria en un 35%. Los cacahuetes contienen ciertos componentes que pueden reducir los niveles de lipoproteínas de baja densidad (colesterol malo) y hacer que su corazón sea más saludable.
Compra y almacenamiento de maní
Si compras maní sin cáscara, debes elegir aquellos con textura de cáscara clara y profunda y forma de partícula completa; si compras maní seco sin cáscara, los frijoles; Debe seleccionarse para que esté intacto, con una superficie lisa y sin traumatismos, daños por insectos o polvo blanco.
Seque los cacahuetes comprados durante 4 a 5 días, lávelos con agua limpia, luego escaldéelos en agua hirviendo, sáquelos después de 15 a 20 minutos y mézclelos uniformemente con sal fina y harina de maíz mientras todavía están calientes, y luego sécalo al sol durante 2 a 3 días, hasta que se rompa al morderlo, y luego ponlo en una bolsa de plástico, lo que puede evitar el moho, la decoloración y la pérdida de aceite durante mucho tiempo. .
People's Daily Online - ¿Cuáles son los 7 principales beneficios del maní? ¿Con qué es mejor comerlos?